خوندور خوشبودار پینکیکونه ډیر خوښوي. مګر دوی عموما دواړه هګۍ او کیریر لري، دا دی، دا ډوډۍ په بشپړه توګه ډډه نه کوي. مګر دا بیرته وګرځید، هیڅ شی دومره ډار نه دی او په دې پوسته کې دا ډوډۍ نه منل اړین نه دی. د هګۍ پرته په اوبو کې پینکیکونه څنګه جوړ کړئ، لاندې ولولئ.
په اوبو باندې د هګۍ پرته خمیرونه
عنصرونه:
- د لوړ کیفیت غنمو غوړ - 280 ګرامه؛
- اوبه - 300 ملیونه؛
- وچ چټک عمل کول - 10 g
- مالګه
- د شګو شند - 30 g.
چمتووالی
مالګه، شکر، وچ خوند په ګرمو اوبو کې وساتئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. بیا اډی اضافه کړئ، مخکې سیفټ کړئ او د ټوټې پاتې کیدو لپاره د 20 دقیقو لپاره ټوټه پریږدئ. بیا په خوندیتوب سره ټوخه ونیسئ او د نیم نیم ساعت لپاره یې پریږدئ. د هغې نه وروسته تاسو کولی شئ زموږ پینکیکونه وخورئ. هغوی خوشحاله نه دي، نو له دې امله پوره پوره تکمیل شات دی .
لنده پکنیکونه د اوبو په هګۍ کې
عنصرونه:
- د لوړ پوړ غنم د اوړو درجه - 700 g؛
- اوبه 620 ملیونه
- د شګو شاک - 100 g
- مالګه
- په چټکۍ سره وچ وچ خوند - 10 g؛
- غوړ.
چمتووالی
د غوښينو اوړو په منځ کې، موږ يو سوري جوړوي او په تدريجي ډول اوبه اضافه کوي، ټوټې ټوټې د ټوټۍ سره مخلوط کړئ. موږ غوښه، شکر او غوږ راووو او خولې ته یې وخوځوو. په مالګه کې وخورئ او بیا بیا تکرار کړئ. د یو ساعت لپاره ټوټه پریږدئ. کله چې دا د یو فکتور له زیاتوالی سره مخ کیږي، نو دا مخلوط نه کړئ او د پینکیک پخاطر پیل کړئ.
د هګۍ پرته پرته کاربون شوي اوبه باندې بڼی
عنصرونه:
- د لوړ کیفیت غنمو غوړ - 200 g؛
- سوډا - 200 ملیونه؛
- شات
- د ټوکر لپاره د پکاو کڅوړی - 10 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه.
چمتووالی
د اوړو راټولول، د پکاو کڅوړه سره مخلوط. په سوډی اوبو کې ډک کړئ او ښه څاه کړئ. شات اضافه کړئ او بیا بیا پیل کړئ. د غوړ کښت کښت باید له منځه ولاړ شي. او دا چې پینکیکونه د تیلو پرته د تیلو په کڅوړه کې تغذیه کیدی شي، په خوله کې یې واچوي. ښه کښته کړئ او د خوړو پروسې ته لاړ شئ.
د هګۍ پرته د اوبو په واسطه - د ریفیوټر
عنصرونه:
- د لوړ کیفیت غنمو غوړ - 360 g؛
- وچ خوند - 10 g؛
- د شګو شاک - 50 g؛
- غوړ
- اوبه ګرم دي - 200 ملیونه؛
- مڼې مڼه او خام - 2 پی سیز.
- مالګه.
چمتووالی
د ګرمو اوبو سره وخوځوئ، شکر، مالګه، غوښینه اوړه یې کړئ او ټوخه مخلوط کړئ. اوس کټ شوی ګرد شوي مڼې او مکس اضافه کړئ. د نیم ساعت لپاره ټوټه پریږدئ. د هغې وروسته، تاسو اړتیا نه لرئ چې ټوخه وخورئ، یوازې د چوند سره یې ولیکئ او په یو گرم تاو کڅوړه کې یې واستوو او مکھن او چټک پینکیکونه یې په اوبو او د دواړو اړخونو څخه د هګۍ پرته. هرڅوک خوشحاله بخښنه لري!