مسزیل د ترټولو ګټور سمندري غړی دی. د دې شفتلي غوښه په خالص شکل کې لوړ کیفیت لرونکي پروتین لري، د پالونیسټریور شوي فای اسیدونه، او همدارنګه د ډیری بیلابیلو برخو او انزايمونو، چې د انسان بدن لپاره په تکرار سره د تغذيې لخوا ثابت شوي. دا ډول مواد دماغ او هضم سیستم ښه کولو کې مرسته کوي، میټابولیزم چټکتیا او ځوانان اوږد کړي.
برسېره پردې، زلزلې د امینو امیډ اسډیزونو او ټریس عناصرو په ډله کې شتمني ده. د هغوی غوښه د B، D and E vitamins د شعر ونډه، او همداراز د کوبالت یوه ښه برخه لري. او په مکسز کې د وروستي محتويات د دې عنصر مقدار په پرتله د غوښینو یا چرګو په جریان کې لس برابره لوړ دي.
په خوراکي توکو کې د زعفرانو کارول د بدن د سرطان څخه د سرغړونې سره مرسته کوي، د معافیت سیسټم پیاوړي کوي او د ګوتوسیانو غوره درملنه ده. سربیره پردې، د دې شفتې غوښه خوشحاله خوند لري او د سمندر بحرین ګڼل کیږي.
لاندې به موږ ته ووایاست چې څومره او څومره څو دقیق، منجمد شوي او تیار شوي منجمد شوي کڅوړې کښت لپاره څومره چې ممکنه وي د خپل قیمتي ملکیت ساتنه وکړي او په ورته وخت کې، د خوند کیفیت خراب شي.
څومره ژور کنګل شوي ککړ کړئ؟
د سپرمارټونو او مچھلی د هټیو ځانګړو څانګو د منجمد شویو، مخکنیو لرګیو کڅوړو سره ډډه کړې. دا د خوړو لپاره خورا اسانه دي، ځکه چې د دې لپاره هڅې لږ تر لږه وي. د محصول کښت ټیکنالوژي به پدې اړه تکیه وکړي چې آیا تازه یا پخوانۍ پیښې شوي منجمد شوي پیسې چې تاسو یې اخیستي دي که نه. کله چې وخوریدل شوي د شیلفش پخېدل، نو دوی یې د ابلاغ اوبه میںوئ او د بیا راټولو لومړۍ نښه یې وګورئ.
د دې لپاره چې منجمد شوي، پاک شوي تازه زعفران راوباسئ، موږ لومړی د دوی غلا کول، د فرخ په ښکته خړوبو کې لیږدولو، او بیا د سړې اوبه چلولو لاندې لینګ کول ترڅو د هرې شګو غنم چې په کې موجود وي، پاک کړئ. اوس موږ د خټکي چمتو شوي غوښې په خوله، لږې لږې شوې او په اوبو کې د دریو څخه تر پنځو دقیقو پورې چمتو کوو. د پخلی وخت د مسزیلو اندازې پورې اړه لري، مګر د پنځو دقیقو محدودیت نه زیاتوي، بلکه موږ کولی شو د سمندري رباب خوند واخلو.
په ګولیو کې تازه تغذیه څرنګه او څه شی لري؟
مخکې له دې چې تاسو په سیندونو کې تازه ګولۍ ډک کړئ، تاسو باید د دوی د کیفیت ډاډه کړئ. د شیلفش شیل باید په سمه توګه وساتل شي، پرته له چپس او زیان پرته، او د دوی ټاپونه په یو ځای سره یوځای شي. د کیفیت محصول، کله چې د کڅوړو په سر کې د شل دقیقو لپاره ایښودل کیږي، لاندې ښکته ډوب. د پوستونو د سطحې په سطحه د غوره کولو څخه غوره ده چې له مینځه وړل شي.
د ازمايښت وروسته، د ګوتو په پوره کولو سره، د ګوليو پاکول ټولې خاورې او ريګ سره برش کړئ. اوس موږ غواړو چرګانو ته د حجم په واسطه یو مناسب ساک واخلئ او په هغې کې سمندري غصب وکړو. مسلز کولی شي په پاکو اوبو کې وسوځول شي او سپینې وچه شراب، د لیمو جوس، ګرمس، لشیل او مختلف مصالحات زیات کړي.
د مکسیل پخلی کولو لپاره د اوبو یا مسالیل مایع بنس باید یواځې لږ تر لږه پوښښ کړي. ډیری دا باید نه وي، بلکه د شلو مایع ذایحت به په پام سره له لاسه ورکړي، ځکه چې دا په ساده ډول د وروره پورې تیریږي.
د اور په سوځیدل د مکسز او اوبو (شراب او مصالحې) ځای په ځای کړئ، دا په کلک ډول سره په یو پوښ سره پوښ کړئ او دا په بشپړه توګه سره وچ کړئ. له دې ساعت څخه، موږ له دریو څخه تر پنځو دقیقو پورې سمندري غذا کوو. د دې وخت په جریان کې، شیل باید پرانیستل شي، کوم چې د ګوزڼ چمتووالي څرګندوي. نامعلوم شوي ملګری باید له مینځه یوړل شي، د لوړې احتمالي احتمال سره چې بې وزلۍ او ډیزاین وو.