د ګازو فیلټ په شکل کې د پنیر سره یو ګرمې اشتراق، په دوو مختلفو بدلونونو کې چمتو کیدی شي. د لومړي توپیر دننه، د رول لپاره اساسي موخه کولی شي پخپله پټه شي، پخپله د پنیر ډکول، او په دویمې برخې کې - یو اضافي اجزاوه چې زموږ د رول لپاره، "مثال"، پیټی روټ، پینکیک او د وریجو کاغذ لپاره "لفافه" رول پوره کوي. په دې مقاله کې، موږ به د دواړو ډولونو د اشتغال نمونو لپاره ترکیبونه وګورو.
تڼۍ کې د پنیر سره د چرګانو رول څنګه وخورئ؟
عنصرونه:
- پروسس شوي پنیر - 225 g؛
- وچ شوی لہسن - 3/4 ټیټ.
- مرغومي - 250 ګرامه
- ګرم مرچ - 1 ټوټه؛
- د چرګانو پاڼې - 4 ټوټې؛
- مڼه - دوه ټوټه. شګو
- پیاز - 1 مخ.
- سبزیج سلفا - 4 ټب. شګو
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- کیفیر - 1 توکي؛
- ډوډۍ ډوډۍ.
چمتووالی
په یوه تاو کې په نرمو تریاکو سره د پیازو سره پیاز او غوړ غوړ کړل. ډوډۍ د سبزيجاتو سالسا او کټينو مرچ مرچ سره مخلوط کړئ.
د چرګانو پاڼې په نیمایي کې کمې شوې ترڅو "کتاب" جوړه کړي. په چټکتیا سره د چرګانو د کڅوړ کنډکونه وهل، او همدارنګه د دواړو خواوو مالګه او مرچ. په جیب کې موږ د مرغومیو سره ډک یو برخه سخت او پروسس شوي پنیر او سبزيجات راټول کړل. موږ د چرګ کنډکونه لغوه او د غاښونو سره یې سم کړئ. موږ چرګانو ته په کیفیر کې ډوډۍ ورکوله، په ډوډۍ کې یې لوټ کړئ او په بیکډ پاڼه کې یې واچوله.
د مرغومي او پخې پنیر سره د چرګانو رول باید په 180 درجې 35-45 دقیقو کې پخي شي.
د چرګانو لارښوونې سره د چرګانو رول
عنصرونه:
- د چرګانو ټوټه - دوه ټوټې
- باربایه ساس؛
- ګرم چټک
- مالګه، مرچ
- کریم کریم - 250 g؛
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- 1/2 د نیبو چرګ
- لابش، یا د هګۍ رول کاغذ؛
- تڼۍ - 1 ډډ
- گاجر - 1 مخ.
چمتووالی
د چرګانو پاڼې د فلمونو پاکول، پاکول او د اوبو څخه ډک دي. د چرګانو چرګ، د پخلی کولو په وخت کې د اوبو مالګې مه هیرئ. د خوارځواکۍ فاطله ګرمه ده، وروسته لدې چې موږ ریشې راټولې کړو. چرګ چرګانو ته د غوره خوارکي چرګانو او باربایوي ساس سره.
گاجرونه او تريري زما دي او په لرې ټوټو کې پري کيږي. مخلوط
د پیټی ډوډۍ یا د رال لپاره یو ځانګړی هګۍ په ګوتو کې، موږ یو برخه د سبزيجاتو سره د پنیر او بل ځای په چرګ کې ساتو. رول ته رول ورکړئ او د سبزیجاتو تیلو ته یې د کریس کریس پورې تاو کړئ. تاسو کولی شئ د ډوډۍ د کلیوري محتوا کم کړئ. د دې کولو لپاره، رولونه په بیک بیکې وچې کړئ او په لومړینیو غوړو کې د 15-20 دقیقو لپاره د 200 درجو لپاره وساتئ.
د رولونو لپاره یو ښه اضافه به د نرم څښاک شیش وي.