د چرګانو سږو سره قلافین بشپړ ډوډۍ ده، کوم چې اضافي ګرنش ته اړتیا نلري. دا په ساده ډول چمتو شوی دی، په بشپړ ډول سره ښکاري، او د دې د روښانتیا څخه مننه دا به په بشپړه توګه د عادي ډوډۍ لپاره نه وي، مګر د رومانټینټ تاریخ لپاره!
د چرګانو کڅوړه سره د کریم کڅوړې سره د کریم د چټک لاندې
عنصرونه:
- د قوی رنګ - 800 g؛
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- پنیر سخت - 150 g؛
- کریم (غوړ مواد له 30٪ څخه کم نه دي) - 1 توکي؛
- لہسن - 3 غاښونه
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
قابله په کوچنیو پورونو کې ویجاړ او مینځل کیږي. موږ دوی د دری دقیقو لپاره په ابلاغ اوبه کې اچوو، بیا یې موږ بیرته پولر ته اچوو. د چرګانو پاڼې په وړو ټوټو کې په ریبشونو کې کمې شوې. سلیم، مرچ
د ساستانpan د تودوخې لپاره د چټک لپاره، ګرم شوي پنیس په یو ښه پوړ کې اضافه کړئ او په هغه وخت کې ډډه وکړي تر څو چې دا په بشپړه توګه منحل شوی وي. غوټۍ له اور څخه وباسئ او لون د اضافی فشار سره اضافه کړئ.
د غوړ شویو کڅوړو په پاڼه کې، موږ لومړی د غوښې ټوټې، بیا وروسته گوبی اچوو. د چټک سره لوړ واچوئ او دا په لومړنیو تڼیو کې تر 180 درجو پورې بررسی کړئ. د نیم ساعت څخه وروسته، د کاسیر به چمتو شي. او که د رنګ په ځای، تاسو په دې لارښوونو کې یاست چې د چرګانو مرغۍ سره د چرګانو ټوټې چمتو کړئ - دا به ډیر سواد وي، او هیڅ ګټه نه لري!
د چرګانو او بادامو سره د چرګانو پاڼې
عنصرونه:
- د چرګانو سینه - 2 پی سیز.
- د قابلو رنګه - 400 ګرامه
- کریم (غوړ مواد له 30٪ څخه کم نه دي) - 50 ملیونه؛
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- د لیمو چرګ - 1 کڅوړه؛
- بادام - 50 g
- زیتونه - 5 ټوټې
- اجماع - 1 ډوډۍ
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
د چرګانو تناسب کوچنيو پټيو ته ورکول کيږي. سلیم، مرچ خوندیتوب. موږ هنر ډک کړو. د زیتون غوړ او د لیمو روند. غوښه پریږدئ ترڅو 15 دقیقو لپاره خړوب شي.
د میوو غوړ په کوچنیو پیسو کې راټیټ کړئ او د زیتون غوړ کې د سرو زرو تر مینځ غوړ کړئ. جلا جلا تر ژمي، چرګ. وروسته له هغې چې موږ دا د ګوبو سره نښلول.
بادام د څښاک اوبو سره د څو دقیقو لپاره وجل کوي، نو دا د پوستکي لرې کولو اسانه اسانه وه. مغز لرونکی مغز په یو کڅوړی باندی مخلوط کړئ. د افشایې، زیتونونو او زړونو په کڅوړه کې اضافه کړئ. یو لوی تېل او "سرک" ټول د یو لوی ډله تر څنګ. د پایله شوي شنه میوه چرګ ته د مرغیو سره، د 5 دقيقو لپاره تړل شوي لرګیو سره ډک او چټک کړئ. موږ په کریمه کې اچوو، دا یو خنډ ته راوړو او له اور څخه لرې کړئ. تاسو کولی شئ د دې اضافي ډوډۍ پرته د اضافي خواړو پخشینې خدمت وکړئ.