د پینکیککس لپاره په زړه پورې ساده اروپایی نسخه تاسو کولی شي ښه کار وکړي، لکه د ناستې چمتو کولو په وخت کې، یا د ډوډۍ یا د شپې لپاره. د رڼا سلاد او چټک شرکت کې، ډرانیکی د عادي ډوډۍ څخه بدل کیږي د آلو پر اساس، په حیرانګي نخښه کې، کوم چې غواړي د امکان تر حده ځان ځان سره ټوټه کړي. نن ورځ موږ به د دې ډوډۍ یوازې د بدلیدونکو بدلونونو لپاره ټول مقاله ولرو.
د الوتونکو سټو الوتونکو - لارښود
عنصرونه:
- کچالو (منځنی تیوب) - 4 پی سیز.
- شنه پیاز - دوه بڼونه
- ډنډ - 3 څانګې؛
- اوړو - 30 g؛
- کپرککا، کیڼی مرچ، خړیدونکی لہسن
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
د پاکولو او د تیوبرانو په سمه توګه د مینځلو وروسته، دوی په یو ښه جریمه کې وسوځوئ او اضافي نمی لرې کړئ. هغه څه چې تاسو یې پریسئ، ډریريک به پای ته ورسیږي. غوړ شوي کچالو ته اضافه کړئ شنه شین او غوښتي اوړو کڅوړه. مصالحې مه پېرې مه کوئ، ځکه چې دوی به د چمتو شوي خواړو ذائق وټاکي. د مالګې د معیاري برخې سربیره، د پوټریکا د کچالو مخلوط، د سینین مرچ او وچ شوي لشینګی جذب کړئ.
د آلو په مخلوط کې د آلو مخلوط کم کړئ. کله چې پینکیک ګلان شي، نو دوی د اضافی شنه او خټکو کریم سره خدمت کوي.
د انارو سره د تیز آلو پینکیک
عنصرونه:
- کچالو - 750 g؛
- د نیبو جوس - 15 ملیون؛
- شنه پیاز؛
- اجماع شنه (کټ) - 1 tbsp. سپون
- ګرځیدونکی ناڅاپي - 1 1/2 1/2 ټوټه . شګو
- اوړو - 30 g؛
- د زعفرانو تخمونه - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
موږ به دا پینکیکونه په ژړا کې تکرار نه کړو، مګر په تڼیو کې ولاړو، له دې امله د آلو د اډو د پیل کولو دمخه، تڼۍ 160 درجې سانتي متره تودوخه کړئ، او تاو تریه کول د تیلو په ځای کې د تیلو او ځای سره تیل کړئ.
پاک او زما تیوبین، بیا یې په ګیډیټ باندی وسوځئ او په سړه اوبو کې پریږدئ، د مالګې او لیمو رس سره د مخلوط سره مخلوط کړئ، ترڅو چې تیوبونه تور نه شي. د 10 دقيقو وروسته، په آقانه سره آله د پاتې مايع څخه وباسئ، ترڅو د پينککس په پاى کې رشوت او خندا وګرځوي.
غوړ شوي کچالو د کښت شوي شنه پیاز، پوستکي، نری رنګه انګور او اوړو سره مخلوط کړئ. د زغم تخم د هاوان په ګولۍ کې په هاوان کې، د پایله لرونکي پاؤر د آلو سره مخلوط کړئ - په راتلونکې کې به دا د هګیو لپاره بدیل وي. د پینکیک مخلوط جوړ کړئ او هر یو یې چمتو او چمتو کړئ. په هر لوري کې د 20 دقیقو لپاره تیار کړئ.
د لوین آلوز د مشرومونو سره
عنصرونه:
- کچالو (منځنی تیوب) - 5 پی سیز.
- گاجر - 130 g؛
- مرغومي - 60 g؛
- د اګانګو یو سرسری؛
- اوړه - 20 ګرامه.
چمتووالی
د گاجر سره د ګازو سره نښلول او دوی په یوه ښه پوړ کې وسوځئ، سبزیجات د مالګې سره وویشئ او د 10 دقیقو لپاره یې پریږدئ. د دې وخت په جریان کې، مالګه به نور اضافی رطوبت راوباسي، بیا به په آسانی سره نسکور شي. د ډیری لوړې پوټکي مرغومي او د نورو اجزاوو سره مخلوط کړئ، په شمول د نخاع شویو سبزیجاتو په شمول. د ګوتو لاسونو سره، د سبزیجاتو مخلوط په گیندونو کې وویشئ، دوی د کفارو تر مینځ واچوئ او د بیکار پاڼه کې یې واچوله.
په هر اړخ کې د 20 دقیقو لپاره پینکیکونه 180 کیلومتره سینټ کړئ.
د چرګانو څخه د لیان شربت څنګه ککړ کړئ؟
عنصرونه:
- چوغندر - 320 ګرامه
- سور پیاز - 50 g؛
- کچالو - 200 g؛
- اوړه - 20 g
- ځمکی جغرافیه
- د سمندر مالګې
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
د چرګانو او کچالو د څښلو وروسته، هغوی وخورئ او د کندې پیاز سره ګډ کړئ. سبزیجات د اضافی رطوبت څخه لرې کړئ، د ځمکې جغرافیه او د سمندر د مالګې سره موسم، او د ډوډۍ لپاره یو کوچنی اوړه اضافه کړئ.
د پینکیک لپاره د سبزیج مخلوط په لومړیو غوړیو کې د مکھن پوستکۍ سره د تاو تریخ کړئ. دوی په هر اړخ کې د څو دقیقو لپاره وخورئ، بیا وروسته خدمت وکړئ، ستاسو د خوښې سټیټ او کټګوریو ګرینونو سره.