ميلمانه د غوښينو خوړو د خوړو سره مرسته کوي، تاسو اړ نه ياست چې هټۍ ته لاړ شئ، ځکه چې تاسو کولی شئ په اسانۍ سره پخپله پخلي. د مثال په توګه، موږ وړاندیز کوو چې تاسو د غذایي فلم په جیلینټ کې د خوږ چرګانو رول جوړ کړئ.
د جیلینټ سره د چرګانو تیورول
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 755 g
- وچ سمدستي جیلینټ - 35 g؛
- فلټر شوي اوبه - 220 ملیونه؛
- مصالحې .
چمتووالی
د سينې څخه، ټول غوښه پري کړئ او هغه په کوچنيو ټوټو کې پريږدئ. مرغۍ په کڅوړه کې انتقال کړئ او د خولې لپاره مالګې اضافه کړئ. خواړه فلم په میز کې خپور شوی او موږ تیار شوی ګوڼی په یوه پرت کې خپور کړ. په غوټۍ سره غوښه له هترمر سره وهل او په مساوي توګه د ژل جیلینټ او مصالحې سره وسوځول. هرڅه په سخت رول کې وګرځوئ او د فلم په ډیرو برخو کې یې لغوه کړئ، او بیا یې په ورزۍ کې پیک کړئ. موږ کاري ورکشاپ په موټرو کې واچاوه، لږ اوبه وخورئ او د تودوخې درجه په 55 درجو کې 55 دقیقو ته واچوله. وروسته بیا بشپړه شوې ګله ګرمه شوې او د فریج کولو لپاره پاکول د 2 ساعتو لپاره په فرخچال کې پاکول. له هغې وروسته، په نرمۍ سره د ورق او فلم څخه ډوډۍ خوشې کړئ، په برخو کې پرېښودل او په ښکلي خدمت کولو تالیف کې اچول.
د چرګانو رول د جیلیټین سره
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 715 g؛
- فوری جیلینټ - 35 g؛
- لیوه - چک کول
- سور سرخپاکا - چټک
- د مایتریانینین وچ وچه جریبونه - 1 کڅوړه؛
- مصالحې.
چمتووالی
د جیلینټ سره په کور کې د نازک چرګانو رول چمتو کولو لپاره، فلټ پروسس شوی، وینځل، په تولیه کې وچه او ورته کوچیو کیوبونو کې وویشل شوه. لرګس پاک شوی او د چاقو سره ټوټه شوې ده. په یوه جلا کڅوړه کې، ټولې وچې اجزاوې مخلوط کړئ: فوری جیلینټ، ځمکني سور