هیڅوک د چټک په چټکۍ کې د تیری شویو چرګانو وزرو مقاومت توان نلري. او ولې، په حقیقت کې، تاسو دې ته اړتیا لرئ؟ د لاندې لاریونونو مرسته ترلاسه کړئ او د ګل په غوښه کې د غوښې د پخلی کولو مهارتونه تمرین کړئ، پداسې حال کې چې فطرت ګرمې ورځې خوښوي.
د چرګانو لپاره د چرګانو لپاره لارښود
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 15 پی سیز.
- شات - 85 ملیونه؛
- د لرګو لبنان - 1 ټوټه؛
- د ګوتو نخښه برخه - 1 کڅوړه؛
- سویا سایټ - 60 ملیونه؛
- د تیلو غوړ - 5 ملی لیتره؛
- د سبزیجاتو غوړ - 15 ملیونه.
چمتووالی
موږ د چرګانو ونې پرې ګډې کړې او یوازې غوښتي برخه پریښوده. موږ چرګ په یوه سیرامیک یا شیشین کانټینر کې اچولی و. په یوه هاوان کې د بحري مالګې په څنډو کې، د لرګو او ناڅرګندیو تویه وخورئ، خوشبینه پیسټ د تیلو، سویا او شاتو سره ډک کړئ. موږ انارو له ځان سره یوځای او اوبو ته ماتې ورکړه. موږ وزرونه ګډول او د ورځې لپاره په سړه کې خړوبئ.
وروسته، د شاتو په سوز کې د 15 - 17 دقیقو لپاره وزرونه د شاتو په سویا کې کېږدئ، په یاد ولرئ چې ګل ګل په ورو ورو د پوستکي چکولو لپاره پاتې پاتې پاتې شي.
په یوه نقشه کې د چرګانو د چرګانو کڅوړه څنګه جوړه کړئ؟
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 900 g؛
- د چرګانو لپاره د موسم نړیواله موسم - 5 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- پیاز - 60 g
- د لرګو غاښونه - دوه ټوټې؛
- د رومي سپوږمۍ - 480 ملیون؛
- میپل سرپ - 130 ملیون؛
- tamari sauce - 60 ملیون؛
- د مڼو سیور انګور - 25 ملیونه.
چمتووالی
په ګرم شوي غوړ کې، د ګرمې کندې پیاوړتیا تر هغه مهاله چې خړوب وي. د ریښو لپاره، د لرګیو غاښونه اضافه کړئ، او د یوې دقیقو وروسته وروسته د توتوټ په چټۍ کې، میپل شربت او اماري. کله چې چرګانو ته د ورغیدو سبب کیږي، تودوخه کم کړئ او د بل دقیقو لپاره یې دا وخورئ. موخې مخلوط کول او د سرکو سره مخلوط. د 2/3 وزر وزرونه ډک کړئ او ټولې ورځې پورې د څو ساعتو څخه وخورئ.
د 15-17 دقیقې لپاره یو ګل لرونکی الوتونکی په ګل او غوړ کې واخلئ، په منظمه توګه پاتې پاتې نور پوښ کړئ.
د ګل پر سر مساله
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 900 g؛
- مرین مرچ - 1 کڅوړه؛
- شات - 220 ملیونه
- مکھن (خټکی) - 120 ملی لیتره؛
- حاد کیچچ - 60 ملیونه.
چمتووالی
د اور لګیدل د مکھن، کیچپ، شاتو او مرچ یو مخلوط. کله چې د چرګانو د کڅوړې کښت واخیستل شي، نو د تودوخې څخه ډک کړئ، بیا د چرګانو وزو سره مخلوط کړئ. الوتونکی پریږدی چی د 4-6 ساعته لپاره خړوب شی. وزر د هغې په جریمه کې مه وخوځوئ تر هغه چې سکین یې غوټک نه کړي، او غوښه د هډوکي شا نه شي پیل کېدی.