د مشروم سوپ، په دوی کې د سبزیجاتو پروټین د محتوياتو له امله، زموږ بدن د اوږدې مودې لپاره راټولوي. داسې تودوخه ډوډۍ د معدې په واسطه د هضمي کولو لپاره اسانه ده او د هر چا لپاره چې مناسب خواړه یا روژه نیسي مناسبه ده. موږ تاسو ته د سبزیجونو سوپینګونو سره د سبزیجونو سوپ ډک لپاره ډیری رزقونه وړاندې کوو.
د سوپ لپاره لارښوونه د نوډونو او شاتینونو سره
عنصرونه:
- تازه سیالي - 300 ګرامه
- نوڈلونه - 100 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کچالو - 200 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- مصالحې - چک کول
- اوبه - 2 ل؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
له دې امله ټول سبزیان مخکې له دې پاک شوي او په بشپړه توګه ویجاړ شوي. بیا آازات په کیوبونو کې وویشئ، گاجر په حلقو کې ټوټې کړئ، او پیاز پیاوړ کړئ په نیمو بڼو کې. چاکینګینګونه پروسس شوي، د چاقو سره مینځل کیږي او په ټوټو کې مینځل کیږي. اوس پیاز او گاجر په یو ساسسیپ کې د سبزیجاتو تیلو سره او لږ لږ تر هغه پورې چې نرم وي. بیا موږ اوبو ته ورسوو، کچالو او پوزې یې وغورځوو. د سوپ فصل د مالګې سره، تودوخه تر هغه پورې تودوخه او د 15 دقیقو لپاره پخلی کړئ. له هغې وروسته، نوډونه اضافه کړئ او مصالحې وساتئ. موږ تر هغه وخته پورې خواړه نه کوو تر څو پخلنځی تازه بوټونو سره ډک کړئ، او بیا د تالی څخه لرې کړئ.
د تازه محصوالتو سره د سوپ لپاره لارښود
عنصرونه:
- شیمپین - 500 ګرامه
- وريجی - 50 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- کچالو - دوه ټوټې
- پورسلي ګرین - 30 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
موږ تازه او پروسس شوي مشران په نیمایي کې وویستل، بیا یې پلیونو ته ټوټې ټوټې کړه او دوی یې په ژوره توګه وویست. یو کوچنی پوډالیاویم، اوبه راوباسی او د لاری لاندی د 30 دقیقو لپاره پخلی کوی. پداسې حال کې چې مرغمي پخې شوي، په پیاوړې توګه پیاز ټوټې کړئ او د سبزیجاتو تیلو ته یې د سرو زرو نوري تر شا ورکړي. غوږه کچالو لوی کیوبونو ته ورسید او د وریجو سره یوځای یی واچاوه. کله چې سبزيجات په بشپړ ډول چمتو شي، ريښه او کندې اجماع زياته کړئ. سلیمان سوپ چک، د لندبل سره پوښ کړئ او د 5 دقیقو لپاره یې پخپله وکړو، بیا په پلیونو وویشئ او میز ته یې واچوئ.
د شاتمنانو څخه د کریم سوپ لپاره لارښود
عنصرونه:
- د چرګ ورور - 1 ل؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- مکھن - 40 g
- شیمپین - 500 ګرامه
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- کریم - 200 ملیونه
- مصالحې.
چمتووالی
د چرګانو سوپ لپاره لارښوونې سره د سیټینګینټ خورا ساده دي. مشران او پیازونه پروسس کیږي، ښه څښل او کیوبونو کې کښینول کیږي. د سبزيجاتو غوړ لرونکي خواړه 15-20 دقيقې په نرمۍ سره، د مالګې او خاورې کوچني مرچ شامل کړئ. بیا بیا روست په یو مخلوط کې لیږد کړئ، یو کوچني چرګ وروڼه اضافه کړئ او هر یو کرمي دولت ته یې وخورئ. بیا وروسته په یو ساسینpan کې میوه وخورئ او اوړه یې په هغې کې وخورئ، په مسلسل ډول سره وهل. د هغې وروسته، د خښتو مرغوبۍ اضافه کړئ، پاتې ورورونه یې واچوئ او سوپ یو ډنډ ته راوړوئ. دا د 5-7 دقیقو لپاره کڅوړو، کریم ککړ کړئ، بیا بیا وچ کړئ او د تودوخی څخه لرې کړئ. چمتو شوي ډوډۍ په پلیونو کې اچول کیږي او په میز کې د کراکونو یا ډوډۍ سره کارول کیږي.
د شاتینونو سره د پنیر سوپ لپاره لارښود
عنصرونه:
- پروسس شوي پنیر - 300 g؛
- شاپینګن - 1 کیلوګرامه؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- بلب - 2 ټوټه؛
- خوند
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د پنیر سوپ لپاره د ترکیب ترکیب - د غوړو څخه د ماسشو غوږ نه یواځې ټول لویان، بلکې ماشومان هم. الوتونکي پاکيږي، کوچنيو ټوټو ته پري کيږي. ناکامه شیان د مینځ ته راځي، یو ساسین ته اچول کیږي او په بشپړه توګه د اوبو سره ډک شوي. موږ پخپله لوښي په ورو ورو اور او تودو پورې وساتئ تر هغه چې پنیر په بشپړه توګه منحل شي. وروسته بیا آلو اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې چې پخي شوي، په وخت سره یې وخورئ.
وروسته، سوپ له اور څخه وباسئ او هغه یی کړئ. پیاز او پوړونه تر هغه مهاله چې په تودو شویو سبزیجاتو کې سرو زرو څخه پاک، خټکی او پوستکی پاکیږي. تیار ریستور شوی دی، یو پین ته لیږل شوی او نرمی تر هغه پوری چی مخلوط شوی وی. اوس موږ ډوډۍ خوند اخلئ، په اور کې واچووئ، دا د کښتۍ لپاره راوړو او په سمدلاسه یې په پلیونو باندې واچوله.