موږ د پخلی کولو لپاره د سمبالولو لپاره ساده ترکیبونه وړاندې کوو. د لوړ غوړ مواد سره سره، د دې کب غوښه په اسانۍ سره او په چټکې سره جذب شوي او لږ تر لږه کلورین لري. سربېره پردې، د اوول څخه ډوډۍ په ساده ډول خورا خوږه ده، لکه څنګه چې تاسو د ځان لپاره لیدل کیږئ، لاندې رستورانونو زموږ سپارښتنو څخه وروسته او په کور کې پخپله پخپله پخلی کول.
په تفتیش کې د هرډول پخلی کول څومره خوښیږي؟
عنصرونه:
- د منځنۍ کچې اتومول میګ - 1 ټوټه؛
- کچالو - 890 g؛
- گاجر - 90 g؛
- لوبیا لوبیا - 65 g
- چیری ټیمونه - 5-6 ټوټه؛
- fern "اوریکل" (ټیټونه) - 5-6 ټوټې؛
- نیبو 160 ګرامه
- غوړ پرته د ارام زیتون یا د لمر ګل - 25 ملیون؛
- لوړې خاوره او تور تور مرچ (تازه ځمکه) - چک کول
- هر چرګ
چمتووالی
- منجمد اوول باید په پیل کې د سپار کولو موډل کې د سرطان وړ وي، د ریفورجینټ ښکته خوندیتوب ته انتقال شي.
- اوس د اړتیا وړ ژغورلو ته اړتیا لري چې د تیرو څخه خلاص شي، په ژړا او په بشپړه توګه پوټکی شوی.
- د سبزيجاتو ساتلو په توګه موږ به لوټ کچالو او ګازو، او همدارنګه د ګرمې شنه شنه لوبيا او د ګوتو ځوانو ټوټو څخه کار واخلو. وروسته د ورځې لپاره اوبه په اوبو کې لوښي او ګنډل، د وخت له وخت څخه تازه اوبو ته بدلون ورکړ.
- د یو څو ساعتو دمخه د تشناب کې پخېدل، د اوومول د مالګې او تازه ځمکی مرچ سره مینځ ته شوی، او همدارنګه د نوی نیبو جوس سره سپک شوی.
- کله چې ډوډۍ پاکول، موږ د اوول په غوړ شوي غوټۍ کې ځای کیږو او د فرنګو لیرې ښکیلو څانګو او د وړو تیار شویو لوبیو پوټکي دننه کېږو.
- په هر اړخ کې موږ آلو او ګازو سلوایانو ته مرچ سره خوند ورکړی دی، نو موږ کب د سبزیانو سره د ورقمې دویمې پاڼې سره پوښئ او هغه تفتیش ته چې د 30 دقيقو لپاره یې 200 درجو ته لیږل واستوو پوښل.
- مخکې د خدمت کولو دمخه، موږ د پکاټونو چیری ټیمونه بشپړ کوو چې د تازه شنه سبزیجاتو او کښتیو سره.
څنګه د سپینو اوول څخه سوګوده کنه؟
عنصرونه:
- د اوول - 500 ګرامه فلټ
- سلاد پیاز - 130 g؛
- د نیبو جوس - 10 ملیونه؛
- د زیتون غوړ یا د لمر ګل د ذائق پرته - 20 ملی لیتره؛
- لوړې خاوره او تور تور مرچ (تازه ځمکی) - خوند واخلئ.
چمتووالی
په سیبرینیا خواړه کې، بابا یو له خورا مشهور او مشهور ډوډۍ دی. د هغه پرته، هیڅ رخصت نشي کولی، او په اونۍ کې دوی ډیری وختونه یو ناڅاپه چمتو کوي. د یوې قاعدې په توګه، تازه تازه مچھلی د بابا جوړولو لپاره کارول کیږي، مګر که هلته شتون ونلري، تاسو کوالی شئ منجمد کبونه واخلئ.
- قمار باید پاک شي او هډوکي له ځانه سره وساتل شي، د فیلمونو جلا کول له دوی څخه، چې وروسته بیا په سلنو کې د یو سانتي مترو په اندازې کې پریښودل کیږي.
- د پیاز سلاد پاک شوی، د ربع کڅوړی سره ټوټه شوی او د څو دقيقو لپاره یی ابی شوی اوبه وچ کړل، وروسته له هغه چی اوبه وچیږی او وریځی.
- د اوولول د غوړ لپاره چمتو شوي پیاوړی ډله اضافه کړئ، اجزاء د لیمو رس سره او د زیتون یا د لمر ګل غوړ پرته له ذائق پرته، او د مالګې او مرچ په مزو کې اضافه کړئ.
- شل دقيقې وروسته به بابا تغذیه شي، او دا به ممکن وي چې میز ته یې خواړو خدمت وکړي.
مخکې له دې چې د سیوډ چمتو کول پرته له لیمو جوس او مکغیر پرته چمتو شي، او غوڼۍ یوازې د خوند کولو لپاره اضافه شوې او د کندې پیاز سره مخلوط شوې وه. که تاسو غواړئ، تاسو کوالی شئ په اصل کې پخش وکړئ.
څنګه کولی شی پخلی وکړو؟
عنصرونه:
- د منځنۍ کچې اتومول میګ - 1 ټوټه؛
- نیبو 160 ګرامه
- د زیتون غوړ یا د لمر ګل د ذائق پرته - 25 ملیونه؛
- لوړې خاوره او تور تور مرچ (تازه ځمکه) - چک کول
- د غنم اوړه - 160 ګرامه.
چمتووالی
ډیری وختونه، اوولس اوس هم په تڼیو کې د ورق یا یو خولې کې تنفس کوي، او همدارنګه له هغې څخه یو بابا یا صرف ګاز چمتو کوي. خو د میوه کونکو مینې مینه کول کولی شي د میوه کڅوړي او په ژړا کې وخوري.
- قابله ګنډه شوې او پاکه شوې ده، په بشپړ ډول سره وخیستل شوه او برخې ته یې وویشل. تاسو کولی شئ، که وغواړئ، هډوکي هم لیرې کړئ، او د فیلټونو څخه جلا کړئ.
- د مالګې غوټۍ د مالګې او مرچ سره، په اوړو کې کښینږئ او په ګرمې ګرمې یا د زیتون غوړ سره خوشبین پرته د ګرمو تاو کڅوړې پین ته واچوئ.
- مچھلی د دوه اړخونو څخه د غلا لپاره وخورئ او میز ته یې د خپل خوښې خواړه ډوډۍ یا سبزیانو سره خدمت وکړئ.