پنیر سوپ د حیرانتیا سره یو خوندور ګرم ډک دی، چې تاسو به تاسو او ټول کورنۍ به د هغې د لذتې، ادامه او خوشبو ډک سره فتح کړي. دا ډول ډوډۍ به حتی ترټولو ډیری ډیری ګیټی خوند وخوري!
د شېپپس سره د پنیس سوپ لپاره لارښود
عنصرونه:
- پنیر - 150 g؛
- کیچ - 100 ګرامه
- کریم - 200 ملیونه
- سبزیج ورور - 500 ملیونه؛
- اوړه - 50 g
- تازه غوړ - چک کول
- مصالحې.
چمتووالی
کیچل پاکول، پاک اوبه وچول شوي او په ښه ډول 3 دقیقو په مینځ کې وچول شوي، د خوند کولو لپاره اچول. بیا مو د سمندری غلا کول، د شیل څخه پاک کړئ او په پیانو کې اضافه کړئ. اوس ژوره سوټین واخلئ، یو کوچنی اوړه یې وخورئ، ورو ورو ورو ورو ورو ورو په خټکۍ کې وسوځئ. په بشپړه توګه هر شی سره مخلوط کړئ ترڅو هیڅ ډول پلمه جوړه نشي. د هغې نه وروسته، موږ ګیر شوي پنیر په ګړندۍ، موسم د مصالحو سره ډوډۍ او د 5 دقیقو لپاره پخلی کوو، د بریښنا بند سره. د وخت په پای کې، په پټونو کې د شریچونو سره د ګرمو سوپ وخورئ، موږ کریم کریم معرفي کوو، او هر برخه یې د شریچونو او شنه رنګ سره ډیریږي.
پنیر سوپ په څو اړخیزو کې د شیانو سره
عنصرونه:
- کیچ - 10 ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- پروسس شوي پنیر - 200 g؛
- تازه porcini مرچونه - 150 g؛
- فلټر شوی اوبه؛
- مصالحې.
چمتووالی
بلب او گاجر پاک شوي، په خټکي ټوټه شوي او ګزرونکي په څو اړخیزه کې، د 20 دقيقو لپاره "بیک" موډ وټاکئ. دا ځل موږ د غوړو پروسس کوو او د اوبو د سټنډرډ لاندې د خاورې سره یوځل یې راولو. کچالو غوڅ کړئ او دوی په کیوبونو کې پرې کړئ. د سبزيجاتو په کڅو کې موږ سپينې مرغومې، زياتي او کچالو زياته کړه. د فلټ ټوله اوبو سره د مطلوب کثافت سره ډک کړئ. موږ ډډ شوي پنیر پخي کړل، مالګې اضافه کړئ او د خوند لپاره یې مساعده کړه. په وسیله د "نخشه" موډیر انتخاب کړئ او د یو ساعت لپاره ټیکر پیل کړئ. د خدمت کولو دمخه، د جوزجان او مرغیو سره د پنیر سوپ د تازه بوټو سره وویشل شو او د کرونټونو سره مینځل شوي.
د پنیر کریم کریم
عنصرونه:
- د اوبو فلټر - 1،2 ل؛
- منجمد جالونه - 250 g؛
- مصالحې
- خټکی پنیر - 180 g؛
- مصالحې
- د بادشاهانو جالونه - 3 ټوټې؛
- کچالو - 4 پی سیز.
- پنیر - 30 g؛
- تازه غوړ - 0.5 پنسلونه.
چمتووالی
الوتونکي پاکې شوي، لوټ شوي او په لوبو کې لوټ شوي دي. بیا یې په پین کې اضافه کړئ، فلټ شوی اوبه ډک کړئ او نرم یې تر هغه پورې وچ کړئ، چې دا ستاسو د خوښې لپاره. له هغې وروسته، دا د ګوتو په کڅوړه کې واچوله او دا په یو عام سبزیج پاکي کې وهل. اوس موږ بیا یوځل بیا په همدغه ورور کې ځای پر ځای کړو، د وړو میوه کڅوړو، مخلوط او یو بل ته راوړو. په لوی لوی جریان کې موږ فاسدو ګوتو وسوځاوه، سوپ کې اچول، مخلوط کړئ او د اتو دقیقو لپاره پخپله پخپله تر هغه پورې چې دوی په بشپړه توګه منحل شوي وي. په پاى کې، موږ د مصالحو سره ډوډۍ وخورو، کټ کټۍ پرېږدوئ، هغه وچ کړئ او د اور څخه لرې کړئ. موږ سوپ ته 10 دقيقو لپاره چوغی ورکړو، دا د لرې کولو سره وتړل، او دا ځل لوی لوی شاخونه لوټ کړل. موږ د وړو خدمت کونکو تختو په اړه ګرم ډوډۍ اچوو، د سمندري ډوډۍ سره سجده کول او پنیر سره سپک کړئ.
پنیر سوپ د شیدو سره
عنصرونه:
- کچالو - 400 ګرامه
- پروسس شوي پنیر - 400 g؛
- وړل شوي زيانونه - 400 ګرامه
- وچه وچه - 2 ټنه.
- مصالحې
- گاجر - 250 ګرامه.
چمتووالی
ناکامه پنیر له کڅوړه نه ښکته کوي او په خامه شوي اوبو کې مینځ ته راځي. کچالو پاک شوي، په کیوبونو کې مینځل شوي او د 10 دقیقو لپاره یې لیږل کیږي. گاجر پروسس شوي، په یو وړو خټکي باندې مینځل کیږي او موږ د 3 دقیقو لپاره په تودو تېلو کې نرمۍ ته لیږو. روږه د سوپ سره په سایسپین کې اضافه کړئ، په وړو غریبو ټوټه ټوټه کړئ، د مالګې په هڅه کې یې او داغی ته راوړي. د خدمت کولو دمخه، ډوډۍ د تازه بوټو سره ډک کړئ.