موږ ستاسو پام ته د اصلي سایټ چمتو کولو لپاره لارښود راوړو، کوم چې به په هر میز کې د بریا ګټونکي شي.
د پینکیک بوټۍ د شتمنیو سره
عنصرونه:
- شکر - 1 tbsp. سپون
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د اوړه دوه توکي؛
- مالګه
- شیدو - 2.5 توکي؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو.
د بشپړولو لپاره:
- ham - 200 g؛
- سیالي - 300 ګرامه
- پنیر - 200 g؛
- شنه پیاز؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د پینکیک بکس د چمتو کولو لپاره د مشریو سره، په هګۍ سره د هګیوکس له پروټینونو څخه جلا کړئ. Yolks د شیدو، مالګې او شریخ سره مخلوط لري. د خوړو دوام دوام ورکړئ، په تدریجي توګه وړه وکړئ، غوړ اضافه کړئ او پاتې شيدو یې وسوځوئ. ښه کڅوړه په دې کې چې هیڅ ډول لامین شتون نلري.
پروټین جلا جلا مایکر مایکرو فینم ته ماتې ورکړه، او بیا موږ په دوی کې ډیری معرفي کوو، په نرمۍ سره، مخلوط. په ګرمو ګوتو کې د سبزیجاتو تیلو کڅوړې په پینګری پتلی پینکیکسونه او یو مټ اضافه کړئ. اتلولۍ تر هغه وخته چې سرو زرو ته یې وسپارئ، پروسس شوي، مینځل شوي او ککړ شوي وي. حمی کوچنی کیوبونو ته پریښودل کیږی، او پنیر په کوچنی ګوتو کی اچول شوی. بیا ټول ټول مواد سره مخلوط کړئ، ډک کړئ د پینکیک په مرکز کې خپور کړئ، کنډونه پورته کړئ او پیاز یې ونیسوئ. موږ تیار شوي بوجۍ د پنیر او مغز لرونکو تشنابونو سره په لومړنیو تڼیو کې د 7-8 دقیقو لپاره چمتو کوو.
د مرغانو بوټۍ د مرغومیو سره
عنصرونه:
- سور - 500 ګرامه
- میوه لرونکی مرچونه - 200 ګرامه
- پنیر - 300 g؛
- لہسن - 3 لزه.
چمتووالی
غوښه پرې کړئ او ښه وهل. اوس، د هرې چوپۍ لپاره، د مرغومې مرغومې ، د یو لیل نیمه غوړ ، د مطبوعاتو او پنیر له مینځه وړل. سلیم، مرچ خوندیتوب. موږ د غوښې کنډکونه راټولوو او یوځای یې یوځای کوو. غوړ تر 180 درجو پورې تودوخه. د غوړیو سره د غوښینو بوټونو د پخولو په پاڼه کې ساتل کیږي او د پخلی کولو لپاره د 25 دقیقو لپاره پکی شوي.
پوزې د چرګانو او مرغومو سره
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 1 ټوټه؛
- تازه مجلسونه - 15 پی سیز.
- بلب - 2 ټوټه؛
- ټوخه ټوټه - 3 پاڼی؛
- پنیر سورټیل.
د اچولو لپاره:
- ډیزون سرسری - 3 ټبی. شګو
- زیتون غوړ - 7 ټیټ. شګو
- ځمکی پوپریکا - 3 ټپونو؛
- کري - 2 ټنه.
چمتووالی
د اچولو لپاره موږ سرسري، د زیتون غوړ، کریري او ځمکني پوپریکا سره یوځای کوو. د چرګانو پاڼې په وړو ټوټو کې کمې شوې او د 1-1.5 ساعتو لپاره په اچار کې ځای پرځای شوي. چاکینګونه او پیازونه پاک شوي، کټ شوي او د زیتون غوړ کې مینځل شوي دي. اوس د چرګانو ټوټې د سرو زرو نه تر سره کړئ. تیار پف پیستری رول، د 15x15 سینتره چوکیو کې کښینږئ، مشرۍ، په مرکز کې چرګ ټوټې کړئ، د خولې کنډکونه په "بسته" کې راټول کړئ او د پنیر ریبرونه بند کړئ. ډوډۍ په لومړنیو تڼیو کې د 35-40 دقیقو لپاره ډک کړئ.