زموږ نن ورځ سپارښتنې به له تاسو سره مرسته وکړي چې د یو ناقانونه ډوله پیلوو چمتو کولو سره د خنزیر څخه په قعلان کې مخنیوی وکړي. او دا مهمه نده چې تاسو په ډوډۍ کې کور ته پخپله کښینئ یا د فطرت سره ملګري سره لاړ شئ. او زموږ په ترکیبونو کې یو بل او ډوډۍ.
په کازان کې د خاک سره د ازبکستان د پیلوف ریفورم
عنصرونه:
- سور (pulp) - 2.8 کیلوګرامه؛
- د سپوږمۍ پرته د لمر ګل غوړ - 950 ملیون؛
- د پیلوف لپاره وریجی - 2 کیلوګرامه
- اوبه فلټر شوی - 4 l؛
- پیاز بلب - 1.6 کیلوګرامه؛
- گاجر - 1،9 کيلوګرامه
- د مرچ مرچ (اختیاري) - 1-2 پی سیز.
- د لیزن سر - 4 پی سیز.
- زیار ساحه یا د پیلوف لپاره د مصالحو مخلوط ؛
- وچکالی وچ شوی
- لوی آیوډین شوی مالګې.
چمتووالی
د خلیج څخه د قوی څخه د خوشبو خوشبو د خوشبو چمتو کولو چمتو کول، موږ د قوی ډبرې په مینځ کې اختصاص کوو، د لمر ګل غوړ پرته له خوند پرته وخورئ او ښه ګرمه یې ورکړئ. د دې وخت په جریان کې، د انارو منځني منځني سائزونه وخورئ او وخورئ چې دا د ټولو خواوو له مینځه وړل او د ټولو لندبل ویجاړول. په داسې حال کې چې غوښه په قویه ګزمه کې په قویه کې تغذیه کیږي، موږ د پیاز پوټکي سره نیمه ګوتې پاکې کړې او د گاجر لرګیو پرې کړئ یا په کور کې د گاجر ټرویل سره درملنه وکړو.
د خنزوبو پاکولو لپاره، موږ د پیاز پیاز او د غوښې سره مینځ ته راوړو، په ځینو وختونو کې، روڼتیا ته وده ورکوو. اوس ګازونه وخورئ، غوښه یې د پیاز او هغې سره کړئ. د ټولو عناصرو نرموالي تر وخته د کولډر محتوا مه کوئ، بیا موږ د مالګې، مصالحې سره، یو مرچ مرچ چمچ (که وغواړئ)، باربیر او زیر یې وغورځوو، او وروسته له څو څو دقیقو وروسته په ګرمو اوبو کې وسوځو. موږ دا یو کښت راکوي، نو موږ د غوږونو لپاره یو څه وسوځوو، ترڅو د کولډرو محصولات د 30 دقیقو لپاره د ضعیف زیان سره کم وي.
اوس بیا، اور ته اور واچاوه، نو دا چې اور لګیدلی دی او موږ چای ورکړو، چې په بشپړه توګه د وضاحت کولو لپاره، د کولډرو ته. د هغې وروسته، د کاسررو محتواونه په کلکه توګه سپارښتنه نه کیږي، پرته له دې چې د سبزيجاتو سره د غوښې ټوله سطحه د وريجو مناسبه وي.
په هغه وخت کې چې وریجو ډیری رطوبت جذب کړ او په سطحه یې ښکته شو، موږ د بلوڅو غوړ سرونه په بلوټو کې انجیل کړل، او د وريجو په ډله کې یې ډوب کړل. اوس موږ یوځل بیا له مینځه وړو، د سکرو پریښودو، موږ د ګنډلو له لاری پوښلی او پیلوټ کمزورئ تر هغه پورې چې ټول اوبه د وريجو په جریان کې نلري.
د اجزاو تناسب د قوي لوی قالب لپاره حساب شوی، نو که اړتیا وي، تاسو کولی شئ دوی دوه ځلې کم کړئ، یا حتی درې ځله کم کړئ.
څنګه چې په یوه قند کې د انګورو د خوږو پیلوف په ډوډۍ کې کڅوړه وکړو
عنصرونه:
- سور (pulp) - 0.8 کیلوګرامه؛
- د خوشبو ګازو پرته - 250 ملیونه؛
- د پیلوف لپاره چای - 0،5 کیلوګرامه؛
- اوبه فلټر شوی - 0،9 l؛
- پیاز بلب - 0.5 کیلوګرامه؛
- گاجر - 0،5 کیلوګرامه؛
- د لیزون سر - 1 ټوټه؛
- زرا؛
- وچکالی وچ شوی
- توماریک - 1 چوک
- لوی آیوډین شوی مالګې او مرچ
چمتووالی
د پیلوټ سره مساوي مسایل نشته. مګر که تاسو فطرت ته ونه رسئ، تاسو کولی شئ د چټک په یوه قویه کې د خوړو خواړه تنظیم کړئ. یوازې د توبونو خوندیتوب مه کوئ، او البته تازه هوا.
کله چې پخلی کولو لپاره چمتو کول، موږ سپارښتنه کوو چې تاسو په پیل کې د خواړو لپاره ټول ضروري توکي چمتو کړئ. موږ د خنزیر سلګونو ته وچوئ، وچوئ او وچوئ. موږ د زړونو څخه خوشې کوو او کوچنۍ بلبونو ته پرېښودل شوي، او همداشان ښه ګاز هم د ښې نښې سره مینځ ته شوی. د پیلوف لپاره چای په څو اوبو کې واخیستل شي تر څو چې مايع روښانه نه وي.
موږ د لونګ ټول سر هم په کلکه کوو، دا لومړی د شین د لوړو پوړ څخه پاک کړ.
اوس موږ قوی کولر په سوځیدلی سوځیدلی یو غښتلی ډزو ته واچوو او د لمر ګل وړو تیلو څخه پرته خوشبو ته واچوئ. موږ هغه ته ښه تودوخه ورکړو، او موږ تیار شوی خاکی راکړ. وروسته له دې چې د غوښینو غوټیو یو غوټۍ غوټۍ ترلاسه کړې وي، او مائع تبعیض، پیاز او گاجر اضافه کړئ او سبزيجات د غوښې سره نرم کړي تر څو پورې چې نرم وي.
اوس چای وګرځوه، نورو برخو ته یې وویشل، سطحه یې زیاته او جذب شوې اوبه ورکړئ، ځکه چې مايع د نیم سانتي متره مواد پوښلي. د وريجو په موټی کې، موږ د لیزن سر ته ننوځو، موږ د قوی ډبرې سره پوښل کوو او پیلوټ په یو بل دقیقو لپاره په نرمه تودو کې لیږو.