د سبزيجاتو لومړنۍ نباتات چې انسانيت په دې پوهېږي چې گوبان دي: د مديريت په سيمه کې دا زموږ د دورې دمخه ډېر وخت تېر شو. بیا وروسته، دا سبزی په نورو اروپايي هیوادونو کې پیژندل شوی و، او پخوا یې په منځنۍ دوره کې دا د ډیری ملي اتباعو یو اجزاو جزوونکی و: جرمن، فرانسه، روسی، پولنډ او نور. د قابوس سوپ څخه پخي شوي، دوی ګرنشین جوړ کړل، د پونو د ډکولو په څیر کارول کیده. د سیروروکرات لپاره ځانګړې پاملرنه باید وشي دا یوازی ډیر سواد نه دی بلکه ډیر ګټور محصول دی.
د سیرورکراس د ګټورو مالونو او کلوري محتويات
د سبزی ناست ډیر ویټامین سی - 30 ملی ګرام په 100 g کې شامل دي. سربیره پردې، په sauerkraut کې دا په یو محدود شکل کې دی، او له دې امله د حرارتي تاثیراتو څخه ډار نه دی، د وړ اکورورکیک اسید سره توپیر لري، چې تقریبا د تودوخې له امله په بشپړه توګه ویجاړ شوی. له همدې کبله، دا ډول ګوبي په خوندي توګه پیژندل کیدلای شي، ښایسته شوي، په ګرم سوپ کې اضافه شوي.
په ګوبو کې موجود بل مهم ویټامین ویټامین یو دی، یا د انټلاینټ فکتور دی چې په بریالیتوب سره د ګیسټریت، ګیسټریک السر او دوهډینال السرس درملنه کوي او همدارنګه د انټیوسټامین ځانګړتیاوې لري، د ډوډۍ ډیری الکسیجنونو څرګندولو آسانتیاوي.
برسېره پر دې، د فنلند د کرهنې وزارت د تحقیقاتو د مرکز متخصصینو په وینا، د سیرراټراټ په بهیر کې، مرکبات چې د سرطان، عاجز، جگر، د انتاني سرطان فارم په ډول د سرطان په وړاندې د سرطان ضد فعالیت لري.
او همدارنګه sauerkraut د خوراکی توکو په جریان کې د پام وړ وړ دی، ځکه چې وزن خورا کم دی، ځکه چې دا خورا ټیټ کالوری محصول دی: په 100 ګرامه سیروروکرات کې 20-25 کیلوری.
په لاره کې، د خوندیتوب دودیزې لارې سربېره: کله چې دا سبزی ټوټه شوی وي، د مالګې په واسطه لیږدول شوي او د ظلم الندې راځي، هلته د بیټروټ سره د گوبو لپاره یو ترکیب شتون لري: په نامه په "سویل کې" په نامه نومول شوي sauerkraut. د هغې د جوړولو لپاره، سر په 4-6 ټوټو کې کم شوی او په یو کانټینر کې د تازه پاک شویو چوغیو، مصالحو او مالګې سره یوځای مخلوط شوی، ظلم له پورته څخه پورته کارول کیږي. خدمت کول، په ښه توګه کټ شوی او د سبزیجاتو تیلو سره جوړ شوی. د بیټروټ سره د گوبو کلوبي محتوي تقریبا 30 کیلو ګرامه کارخانې دي.
د سیرورکوټ د خوړو کوریوریک محتویات
ښایي، د ترټولو مشهور ډوډۍ چې په دې کې د مقالې ناولین مخکښ جزا دی، د سوپ - روسی دودیز سوپ دی. دوی د غوښې، غوړیو، کبانو او سبزیانو ورور خوري، په کوم کې سبزيجات لومړی چمتو ته راوړل کیږي، او بیا وروسته تر هغه پورې خفه کیږي تر څو چې یو ځانګړی مسالیکي ذائق او ذائق ترلاسه نکړي. د سوپ جوړښت کولی شي د چمتو کولو په ساحه کې توپیر ولري: د چمتو کولو په ساحه پورې: د روسیې په مرکزي سیمو کې د دوی چمتو کولو لپاره اصلي غوښه په سویلي سیمو کې، د انګور اکثره د دې مقصد لپاره کارول کیده. د اورتوډکسکس نسخو خپل اصالحات معرفي کړل، په جریان کې د غوښې د غوښو کارول منع دي، همدارنگه د اړینو محصولاتو شتون، او د هغو کسانو مالیې چې دوی چمتو کړي.
د بیلګې په توګه، نامتو "بډای" یا "بشپړ" سوپ، کوم چې په کې شامل دي:
- د سبزیج برخه - عموما د سیرورکرات څخه جوړه شوې ده؛
- غوښه - اکثرا ډیری ډولونه، د بیلګې په توګه: غوښین بریسټ، هام، چرګ؛
- مرغومې، وچې، تازه یا وړل شوي، ډیری وختونه د سیپونو کارول؛
- ريښي - گاجر، د انارو ريښه؛
- مصالحې - پیاز، کڅوړی، ډیل، تور مرچ، د پاڼی پاڼه.
د ځانګړو څاګانو سره داسې ډول گوبان سوپ ډک کړل چې د خولې کریم او موټرو کریم پکې شامل وي چې په 4: 1 نسبت کې مخلوط شوي. دا څرګنده ده چې دا ډول ډوډۍ یوازې د شتمنو خلکو لګښت کولی شي، او حتی بیا یوازې د مذهبي پوستونو په نشتوالي کې.
د دې ډک اقتصادي بڼه د «خالي» کیوب بورډ سوپ په نوم و، چې یوازې د سیروریکراټ، پیاز، ګازو او اجماع ریډ شامل وو. دا روښانه ده چې کلوریزونه هم ګرم نه دي: په 100 ګرامه کې 20 - 20 کیلو ګرامه.
د sauerkraut - vinaigrette څخه یو بل عام ډوډۍ: د سبزیج ترکارۍ، چې په کې شامل دي، د قابلو، جوش شوي غوږو، کچالو او لوبیا سربیره، او همدارنګه لوښه شوي او اچول شوي قکسل شامل دي. ځینې وختونه، د لوبیا ځای پرځای، شنه میوه په دې کې اضافه شوي. دوی د سبزیجاتو غوړ، سرې ډکوي. د سیررکوټ څخه د دې سلاد کلوریک ډوله مواد په کال 2008 کې دي.
دا محصول هم د یو خپلواک ډوډۍ په توګه مصرف کیدی شي: د دې لپاره، sauerkraut د سبزیجاتو تېلو سره مخلوط شوی، پدې سالاد کې کیلوری به په 100 g کې د 50 کیلو ګرامه لږترلږه وي.