جگر یو ډیر ګټور محصول دی، کوم چې په بریالیتوب سره د بیلابیلو ډېرو عصري لوښو چمتو کولو کې کارول کیږي. ځینې خلک، البته، د ځانګړتیا ځانګړي بو بو او خوند خوړلو له امله نه خوښوي. په هرصورت، موږ به تاسو ته وښایئ چې د دې محصول څخه څنګه جوړ شوی یو حیرانونکي خواړه - یو جگر رول.
د هیپاتی رولټ نسخه
عنصرونه:
- د چرګ جگر - 500 g
- بلب - 2 ټوټه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - 1 توکي؛
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- سوډا - 0،5 ټیسټ.
- کیفیر - 100 ملیون؛
- مصالحې.
چمتووالی
اوس تاسو ته ووایاست چې څنګه د جگر رول جوړ کړئ. نو، موږ بلب پاکوو او د غوښین سره یې د غوښین له لارې لیږو. په ترلاسه شوي وزن کې موږ په تدریجي توګه اوړو ته ځوړند یو، موږ هګۍ ماتوو، موږ په کور کې ځوړند یو، موږ یو هایدروډ سوډا، مالګه او مرچ ته خوند ورکوو. بیا ټول ښه مخلوط شوی او یو ټوټه ټوټه ټوټه مخلوط شوی.
بله، د بکس پاڼه واخلئ، دا یې د بکس پاڼې سره استراحت کړئ او په اسانۍ سره زموږ ټوخه وخورئ. موږ دا د 15 دقیقو لپاره تشنر ته لیږو او کیک یې 180 درجې درجی ته اچوو.
دا ځل موږ پنیر په کوچنیو ګوتو باندی اچوو او په ټوله سطحه یی په ګرم جری کیک باندی واچوو. اوس په تدریجي توګه لیور د بکس کاغذ سره په یو رول کې بدل کړئ او په بشپړه توګه یې د پیسو په لیکلو کې وسوځوئ. موږ د نورو 5-10 دقیقو لپاره توری کې اچول. مخکې له دې چې تاسو په میز کې د چرګانو لیور څخه جگر رول ولوبوي، دا د بیکار پاڼې څخه خوشې کړئ او په 2.5 سانتي مترو کې کوچنۍ ګوتو ته واچوئ.
د لیور رول د هګۍ سره
عنصرونه:
- د غوښينو غوړ - 300 g
- اوړه 5،5 توکي؛
- شیدې - 0،5 توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مصالحې.
د بشپړولو لپاره:
- هګ - 4 ټوټه
- پنیر سخت دی - ذایق دی.
- لرګی 2 لبنان
- میئونیز - چک کول
چمتووالی
ليور په ژمي اوبو کې مينځل کيږي، ټوټې کې پرې کيږي، په يوه کڅوړه کې کېښودل کيږي او تر هر وخت پورې يې نه وهي. بیا د شیدو، سبزیجاتو غوړ، د تودوخې اوړه، د خوند لپاره ډیری هګۍ او مالګې مات کړئ. ټول whisk په بشپړه توګه د ویش سره او پایله یې ټوخه د ټوټه ټوټې په ټوټه کې په پتلی پرت کې اچوله. موږ دا په لومړنیو تڼیو کې واچوله او کیک یې چمتووئ.
په ضایع وخت کې ضایع مه کوئ، سخت محدوده پاتې هګۍ، وچې او پاکې شي. اوس هغوی په لوړې پوړ کې وسوځوئ او د ګرد شویو پنیر او میونیز سره مخلوط کړئ. د رسنیو له لارې لرګی تیریږئ او دا ښه کړئ. د هغې نه وروسته، موږ د پخه شوي جگر کیک په ډکولو سره او په چټکۍ سره یې په پښو کې لغوه کړه. موږ دا یو ډوډۍ ته لیږوئ، د میونیس سره پوښئ او هغه د ګرد شوي هګیو سره یو ځای یې سجده کړئ.
لیور لیور د بیکن سره
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 1000 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - ذایق کول
- حجم - 100 ګرامه
- مکھن - 150 g؛
- لرګی 2 لبنان
- گاجر - 1 ټوټه؛
- دوریور پاڼه - 2 پی سیز.
- لرګی 2 لبنان
- تازه غوړ - که وغواړئ
- مصالحې
- تازه جریان.
د بشپړولو لپاره:
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
لومړی، اجازه راکړئ سبزيجات او ستاسو سره جګران چمتو کړئ. د دې لپاره، موږ په بشپړه توګه له منځه یوسو، دوی په ناڅاپي ټوټو کې پرېږدئ، دوی یې یو کوچنۍ برنامه، د مصالحې سره موسم او دوی ته یې تیار کړئ تر څو یې واخیستئ. بیا مو خوند واخیست، د لایور پاڼی واخلئ او هرڅه یې وخورو تر هغه چې موږ سبزی پاکی ترلاسه کړو. د ورق په یوه موټی پاڼه کې، نتیجه ورکوونکي ډله پراخه کړه ترڅو مثلث تر لاسه شي.
اوس موږ چمتو کوو چې ډکول چمتو کړو. د سبزیجاتو غوړ په پیاوړو ګازونو پیازونو سره راټول کړئ، سبزيجات په خالص کې ووهل، په کټیو کې هګۍ، کریم کریم مکال او مصالحې سره مینځل. موږ د کیک په ډله کې د حاصل ترلاسه شوي پرت په کې کیښودل، ټول رولونه وتړئ او زموږ جگر رول په فرجینګ کې د ډکولو لپاره وساتئ.