په ټیم کې مچھلی د اسانه او ارزانه خواړو لپاره یو ښه نسخه دی. د دې کبانو خدمت کول په ګرم یا سړه کې تقریبا ګوندی کیدی شي، او د پخلی کولو مختلفې لارې تاسو ته اجازه درکوي چې د موادو مینځلو بدلون پرته مینو کې توپیر ولرئ. په ټامټو کې څرنګه کب نیشئ کڅوړو موږ پدې مقاله کې زده کوو.
په روميانو کې جال شوي مچھلي
په ټیمونو کې جال شوي مچھلی د ټول لړۍ څخه تر ټولو مشهور الرښود دی. د پخلی په لاره کې، معمول شوي مچھلی په روميانو کې اچول کیږي او په غیر معمولي رساسۍ او ناپاک ډول سره کیږي. دا ډک به ستاسو د خوښې سره وي.
عنصرونه:
- د سپکو ټوټې - 1 کیلوګرامه
- پخپله جوس کې روميان - 1 بټ
- اوړو شګو
- شکر - 1 کڅوړه؛
- پیاز - 1 سر
- شنه - 1 ډوډۍ
- مالګه، مرچ
چمتووالی
زما مچھلی او لوټی ټوټی ته وویشل کیږی، هر یو په سمه توګه د خوړو په اوړو کې خنډ شوی دی. د تاکوبې ټوټې په ګرمو تیلو باندې چمتو شي تر څو چې تیار وي او په ژور کنټینر کې واچول شي.
موږ کڅوړه چمتو کوو: خټکی پیاز کړئ او د سبزیجاتو غوړ کې پریږدئ. د پیاز په راوتلو کې، موږ پریوه شوي او ټانګونه پرې ایښودل، د جوال څخه جوس اضافه کړئ او اجازه ورکړئ چې تر څو چې د چاسکو "خپور نه شي". بله، موږ خپل ډوډۍ جامې کوو او د مایانو سره یې پوښئ. په رڼا کې د جال شوي مچھلی چمتو کول به تقریبا 2-3 ساعته وخت ونیسي، په جریان کې به د حاکم شوي میوه ټوټې ټول جوس جذب کړي. د هغه وخت په پای کې چې موږ د ماین پاکۍ سره د سوریې خدمتونه کوو.
په سبزيجاتو سره د روميانو کښت شوي کبان
په روميانو کې د کبانو ډوډۍ پخلا کول بله بله طريقه ده. د خپلو غوره سبزيجاتو او د مصالحو ټوله ګوتو سره د موټرو د سپينو زرو چټکو لانديني نازک ويالې - د خواړو ډوډۍ لپاره څه ښه دي؟
عنصرونه:
- د cod fillet - 300 g؛
- د روميانو جوس 250 مليونه؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- لونسن - 1 لله؛
- قطار - 1 کڅوړه؛
- cumin - 1 کڅوړه؛
- تندری - نیم ټیسټ؛
- مرچ تور، مالګه - ذائق.
- بروکولي، او کاليفورور - 200 g؛
- جوار - 200 g؛
- Peas - 200 g.
چمتووالی
کابینه، د انفراسټرکینټونو ویشل او د څښاک تر نیمایي پورې د څښاک اوبه ککړو. د تیما جوس په ښه توګه د اوړو سره مخلوط شوي او پریږدئ چې ټیټه تودوخه ټیټه شي. ساس چې د خړ شوي لہسن، مالګې، مرچ، مرجان، جیو او سترګو سره مینځ ته راځي. په تیبوټ کې د کب ماڼۍ چمتو کولو دمخه، فلټ باید وینځل شي او په لویو ټوټو کې وویشل شي. وروسته له دې چې تاسو کوډ کولی شۍ د بکس په پاڼه کې خپور کړئ او د مسالې مخلوط کړئ. د جوش شوي ګوبو سره مچھلی، جوار او مچان د 200 درجو څخه تر 25-30 دقیقو پورې. چمتو شوي مچھلی ډبرې کیدی شي، د پنیر سره د روښانه کریمي مزو سره پوښل شوي: "فلاډالفیا"، "فټا"، "موزازیلا" - په بشپړ ډول سره.
د سبزیانو سره د رومي په میوه کې
که تاسو نه پوهیږئ چې کب په ټامتو کې څنګه سمبال شوي، نو بیا دا ترکیب به په سمه توګه ترسره شي. دا ډوډۍ د ځوانو کوربه توب لپاره اغېزمن ده، ځکه چې کب کب تل په دې ترکیب کې جوش او سواد دی.
عنصرونه:
- د Halibut فیلم - 500 g؛
- د cod fillet - 500 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- لہسن - 3 لزه
- د سبزیجاتو مخلوط مخلوط - 500 g؛
- روميان په خپل جوس کې - 1 ½ جري؛
- سګرټ پوپریکا - 1 tbsp. سپون
- غوړ - نیم ټیسټ؛
- تايم - 1 چاسن
- وچه سپینه شراب - 200 ملیونه؛
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو په رومي کې کبان جوړ کړئ، د مصالحاتو مخلوط چمتو کړئ: پیاز پیاوړي کړئ او تر څو پورې چې په زیتون تیل کې د پوپریکا سره نرم وي. د چټک تیم، لیزن او قشر په شمول، د خوشبو پورې تر هغه پورې وساتئ چې شاوخوا خوشې شي (نږدې 30 ثانیې). اوس دا وخت دی چې کومې خوښې سبزیج مخلوط ترلاسه کړئ او د مصالحو سره یې وخورئ.
په ورته ډول، میوه شوي کبونه په ټیما کې په څو برخو کې پخي شوي دي، سره له دې چې کندې د "بیکیک" موډل کې 45 دقیقې وخت نیسي.