B1 (تیامین، اېریورین) د "موډ ویټامین" په نامه یادېږي، ځکه چې دا د عصبي سیسټم او ذهن حالت اغیز کوي. په بدن کې د انرژۍ هیڅ ډول پروسې د B1 برخه اخیستنې پرته نه ځي، په شمول د DNA د جوړولو پروسه دومره مهمه ده.
کوم خوراکونه په ویټامین B1 مشتمل دي؟
څنګه ستاسو بدن بیا ځای کول دا هر ځای دی، او په ځانګړي توګه په داسې نسجونو کې چې جگر او زړه دی. دا د یو خټک پیس کولو یو غوړ کې دی. په ټول غنمو او ناپاکو شویو وریجو کې، د سپینې ډوډۍ په پرتله ډیر تیمینین شتون لري.
زموږ په هیواد کې عمده محصولات چې په ویتیت B1 مشتمل دي عبارت دي له: مڼو، لوبیا ، هګۍ، لبنياتو محصولات، غوښه) په ځانګړې توګه د خنزیر (.
ويټامين B1 په داسې توليداتو کې مغز، خميره، د لمر ګل غوړ، کب، ميوه، سبزيجات هم موندل کيږي.
دا په خمیره کې جوړ شوي محصولاتو بکسونو کې موندل کیږي، په هرصورت، د بکسونو زیاتولو کې د ویټامین B1 ضایع کیدو په وخت کې د خواړو په اندازو کې.
ځینې خلک پوهیږي چې ویټامین B1 د پرواز حشراتو (مکعب، مچیو) سره د مبارزې په وړاندې ساتي. دا د ویټامین د ځانګړتیاوو بیلګې، د پسونو سره پټ دی. سره له دې، موږ تیمینین نه خورو ترڅو د مچیو څخه ډډه وکړي. په حقیقت کې، دا په بدن کې ډیر مهم کارونه ترسره کوي.
په بدن کې د ویټامين B1 فعالیتونه
- د فاسفوریک اسید فورمه د دوه انوکولونو سره یوځای د Coenzyme، کوم چې د کاربوهایډریټ میټابابیزم کې دخیل دی.
- د اکټیلیکولین فعالیت زیاتوی.
- کولینیسیسز منع کوي. دا په منظمه توګه ستاروکسین او انسولین سره کار کوي. د ګونډوټوټروپین هارمونونو پټیدل هڅوي.
- درد درد کوي.
- د زخمونو زخم چټکوي، د عکس العمل ایډز او فاسټ اسیدونو ترکیب ته مخکښ غبرګونونو کې برخه اخلي.
- هغه د نیوروفیسولوژیکي پروسو په برخه کې برخه اخلي، د نیوروټرمینټونو ترکیب چې د اعصابو د تاوانونو د سمبالولو لپاره ضروري وي.
- د هغه د ګډون سره، د میتودونډیا په برخه کې د انرژۍ تولید، د پروټینونو نوي کول، په دې توګه د ټول بدن فعالیت کول.
د ویټامين B1 حساسیت
ويټامين B1 د خوړو يوه برخه ده، او د هغو محصولاتو پوهه چې په کې وي او هغه يې له منځه يوسي خورا مهم دي. کمښت په هغه صورت کې رامینځ ته کیږي که چیرې خوراک په کلوريز کې خورا لوړ وي. د کیفین، چای، چاکلیټ او څښاک کارول د کافین، الکولو سره ، د تیامین زیرمې پاکوي او په بدن کې د خسارې سره مرسته کوي. سربېره پردې، oysters، خام کبۍ او د سمندر سمندري ماین لرونکي انزیم لري چې دا یې له منځه یوسي.
د ویټامین بی 1 کمښت د ویټامیناسس په نوم د ناروغۍ د پراختیا سبب ګرځي. دا ناروغي د عضلاتو افترا سره، د وینی ټیټ فشار، د زړه عضلاتو کنډک کمزوری، اډیمیم، ذهني اختالفات (خپګان، اپایتي، رواني ناروغۍ) سره یوځای کیږي او دا ټول د خوړو څخه لیدل کیږي چې ویټامین B1 شتون لري.
د تیمینین اوږدمهال نشتوالی د نیورولوژیک بدلونونو تایید ته الر هواروي.
د تیمینین بشپړ نشتوالی (کوم چې خورا لږ دی) د پښو بوی او سوځیدلی سبب ګرځي، په زړه کې زیاتوالی، په سویل کې سوز او کمښت.