او تاسو پوهیږئ چې د عادي کثیر کارکونکي په مرسته تاسو کولی شئ نرم، تازه او تازه خوند ډوډۍ ترلاسه کړئ ؟ دا څنګه کولی شو، موږ به تاسو ته ووایاست.
پرته له دې چې د وریجی خنده ډوډۍ په څو اړخیزه توګه
عنصرونه:
- د غوړ غوړ - 250 ګرامه
- د غنمو اوړه - 250 g؛
- کییر - 500 ملیون؛
- د کڅوړې سوډا - 1 چاسن
- مکھن - 30 g؛
- مالګه
- د فلیټونو غوړونه - 100 ګرامه.
چمتووالی
نو د ډوډۍ دوه ډوله غوړ څو ځلې په یوه ژوره کڅوړه کې په لاس راځي. بیا په مالګه، سوډی او پوټی کی واچوی. مکھن مکھن او دا په کور کې د کور کییر سره په ګډه سره وچ وچ مخلوط کې واچوي. اوس هر څه په ښه توګه سره یوځا سره مخلوط کړئ او یو خولې ټوټې یې وخورئ. موږ دا په یو بال کې وسوځاوه او د 30 دقیقو لپاره یې په ګرم ځای کې واچوله.
په دې وخت کې موږ په شبکه کې څو اړخیز شامل یو، ګرمه یې کړه، کڅوړه په اوړو سره وویشئ او ټوخه خپره کړئ. موږ "بیکنگ" موډی وټاکه او نیم ساعت یې انتظار وکړئ. بله، موږ د چمتووالي لپاره ډوډۍ وګورئ، د دې لپاره، په احتیاط سره یې لیرې کړئ او په روښانه ډول په ښکته ټوټه ټوټه کړئ، که غږ بېفا وي، بیا ډوډۍ چمتو ده. هغه د تولیه سره پوښ کړئ او ټایټ پریږدئ. دا ټول، نرم او خوندور د غنمو رویه په څو اړخیزو کې چمتو ده!
د خړوبی ډوډۍ لپاره په څو مواردو کې
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 700 ګرامه
- جوی اوړه - 2 توکي؛
- وړل شوی شکر - 1 tbsp. سپون
- وچ خوند - 1 پیکټ؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مصالحې
- اوبه - 500 ملیونه.
چمتووالی
وچه وچ خواړه په ګرمو اوبو کې منحل کیږي، شکر ورکړي، د سبزیجاتو غوړ کې وخوري او د مالګې یوه ټوټه وغورځوي. موږ هر څه په سمه توګه سره مخلوط کوو او په تدریجي توګه د ښایسته غوړ ټوټې راووو. موږ نرمه ټوخه پخه کړه، د تولیه سره پمپ پوښو او په ګرم ځای کې یو ساعت لپاره پریږدو. بیا په تدریج سره ټوټه له خټ څخه واخلئ او په لاسونو سره یې په لاسونو کې واچوئ، "بن" جوړ کړئ.
موږ دا د څوواکو په یوه پښه کې واچوله، د تیلو سره غوړ شوی، او د بل ساعت لپاره لاړ شه، بیا یې په تولیه سره پوښ کړئ. وروسته له دې، د وسیله لرې تړل، د "بیکنگ" موډل ټاکئ او د 60 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. د سمبول نښې نښانې وروسته، په ډیر احتیاط سره ډوډۍ د یوې ٹوکری په مرسته د غلا کولو لپاره او د بل لوري ته وګرځوئ. بیا بیا، د 40 دقیقو لپاره "بیکیک" پروګرام نصب کړئ. د کثیر ډبرې څخه نرم نرم ډوډۍ اخیستل چمتو کړئ، په تخته کې وساتئ، د تولیه سره پوښ کړئ او دا د خونې د حرارت درجه ته ښه کښئ.
د کثیر کارک لپاره د ریو ډوډۍ ترکیب
عنصرونه:
- جوی اوړه - 2 توکي؛
- د غنمو غنم - 700 ګرامه
- ابلاغ شوی اوبه - 500 ملیونه؛
- کیفیر - 0،5 توکي؛
- وچ خوند - 11 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- وړل شوی شبیه - چک کول
چمتووالی
وچ وچ خواړه په ګرمو اوبو کې منحل شوی، مالګه، شکر او سبزی تېل شامل کړئ. موږ هر څه په بشپړه توګه سره یوځای کوو او په تدریجي ډول د ښایسته اوړو غوړ کې اچوو. موږ لوچک، ناچاپه ټوخه ټوټه کڅوړه، د تولیې سره پوښئ او د 65 دقیقې لپاره په ګرم ځای کې پریږدو.
تاسو کولی شئ په څو اړخیزو کې ټوخه ودریږو، ځکه چې موږ دا په کټلو کې خپور کړ، د "حرارتی" پروګرام بدل کړئ او وسیله لږه ورکړئ
بیا لینډ بند کړئ، د "بیکنگ" موډی وټاکئ او د 60 دقیقې معلومه کړئ. له هغې وروسته، په احتیاط سره بل لوري ته وګرځوئ او د 40 40 دقیقو لپاره چمتووئ. د تازه تیاری ډوډۍ په ډیر احتیاط سره له څو اړخیزو څخه تولیه لرې کړئ او دا په بشپړه توګه سره پریږدئ، دا پاک پاک تولیه پوښ کړئ. روډیا ډیر سواد، شیر او نرم دی.