کرونیک یو زړه بوزک ډک دی، کوم چې ستاسو د ورځني مینو غوره خوښي وړتیا لري. په حقیقت کې، کوپینینټ یو کسیکر دی چې د پخلي غوښې څخه چمتو شوی وي (تاسو کولی شئ ووایئ، د پوستکي، کله ناکله شیدې په شیدو کې رامینځته شوي) د نورو اجزاوو سربیره: هګۍ، کوټري پنیر، خام کریم.
موږ به تاسو ته ووایو چې د بټوایت څخه د کوټیټ پواسطه بډوټ جوړ کړئ، دا نسخه ډیره ساده ده، مګر دا ډوډۍ د صحتمند او معتبر ناشونت، د غرمې یا د دویمې ډوډۍ ډوډۍ خورا ښه بیلګه ده. په اصولو کې، دا ډول کسیکر هم حتی د غذایی توکیو په توګه ګڼل کیدی شي.
بویټ
عنصرونه:
- غنم - بټات - 2 کپ؛
- اوبه یا شیدې - 3-4 شیشې؛
- د چرګانو هګۍ - 3-5 پی سیز.
- کوټی پنیر - تقریبا 150-200 g؛
- خوند کریم طبیعي دی - 3-5 tbsp. شګو
- د مڼی غوړولو لپاره یو کوچنی مکھن.
چمتووالی
په یوه ډیری ګټور نسخه کې، د کازکا په انګړ کې د ځانګړو مقدارونو او ګرمو شيدو سره بډو واچوئ، د لوښو سره پوښ کړئ او له تولیه سره یې وپلټئ. څومره چې د بټیوټ ټیټ شي، نو د ټولو ګټورو مادو ساتنه به چمتو شي. په بدیل ډول، د بټوایت اوبه د اوبو سره راوباسئ او د شیدو وروسته، په لږ ټیټ فشار سره فشار راوړو تر څو چې د لاندی لاندی پاتی شی، ځینې وختونه ډیریږی.
اوس موږ پخپله کوپینینټ چمتو کوو. موږ هګۍ اضافه کوو او د پکاو او غوړ کڅوړه د پکا بټات لپاره پخه شوه. مخلوط باید ډیر موټ نه وي.
د نفت څخه د غوړ منځنۍ ژوره بڼه ترتیب کړئ (سلیکون نشي کولی چې غوړ شي). فورمه د باکواټرو - د هګۍ مخلوط سره ډک کړئ او په لومړنیو تڼیو کې یې د تودوخې درجه شاوخوا 200 درجې C ته تغذیه کړئ تر څو د 25 دقیقې لپاره. د بټواټ څخه رشوت د غوښې د چټکو سره خدمت کولو لپاره ښه دی، او / یا د خټکو په مرغومۍ کې مینځل شوی.
په ساده ډیزاین کې، دا ممکن د هګۍ او بټواټ کارولو پرته د کڅوړو پواسطه او / یا خام کریم پرته یوه رسسیر چمتو کړئ.
د بیتوت د کرونیکیک په څو اړخیزه توګه چمتو کیدی شي.
کرونیک د بواهیت څخه په څوواکو کې
د ورته موادو څخه کار واخلئ لکه څنګه چې په اصلي لارښوونو کې (پورته وګورئ).
چمتووالی
لومړی، د بټواټ ډک کړئ، دا د اوبو سره د څو اړخیز کارکونکي په کڅوړه کې ډک کړئ، د کار کولو ځای کې کڅوړه ترتیب کړئ، پټې تړل او په لومړنۍ طریقه کې وساتئ (دا په مختلف ماډلونو کې د مختلف وختونو لپاره پیښیږي، د ځانګړو آلې لپاره لارښوونې ولولی). وروسته تاسو باید د بټواټ په کڅوړه کې واچوئ، د لاس کڅوړه ومینځئ، غوړ یې واچوئ، اصلي مرکب چمتو کړئ (پورته وګورئ)، د کڅوړو سره کڅوړه ډک کړئ او بیک کړئ، بیا د مودې او وخت غوره کولو لارښوونې تعقیب کړئ.