ځینې وختونه تاسو ځینې کوکیز غواړئ، د بیلګې په توګه، "میوه" د خوږو ډوډۍ سره. البته تاسو کولی شئ چمتو شوي کوکيزونه واخلئ، مګر د کنفسري کومکونه باید پخپل کور کې په کور کې پخه شي، نو موږ به د هغو محصولاتو جوړښت او کیفیت ډاډه یو چې ډاډمنه وي. دلته، د بیلګې په توګه، تاسو کولی شئ د خوږو شیدې کوډ سره "نټلیټ" جوړې کړئ، ځکه چې موږ د "هزیل" - د پکاو لپاره ځانګړي د فلز فارم ته اړتیا لرو. دا ساده وسیله د شوروي اتحاد په سوسیالس کې په 70-90 کې ډیر مشهور و، molds معمولا له المونیم څخه جوړ شوی.
د کور پیري (مغز لرونکو) لپاره ترکیب د قمیه شوي شیدې سره
عنصرونه:
- مکھن 250 g؛
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- د غنمو غنم لوړ رتبه - 3 کپ یا لږ څه نور؛
- رم یا شناخت - 2 ټیټ.
- وینیلا یا چینی - 1 چوک
- خامه کریم - 100 ملیونه؛
- بورډ - 1/2 کپ؛
- د سوډی خواړه، د لیمو جوس سره پخی شوی - 1-2 پټه؛
د کریم لپاره:
- د شیدې شیدې، کنډک سره کنډک - 1 کولی شي؛
- مکھن - 100 ګرامه
- مغز لرونکو غوزیو او هستبلونو (دانیانو) - تقریبا 1 پیټ.
چمتووالی
موږ جارو د قندونو سره د اوبو په یوه کڅوړه کې واچوله (اوبه باید په بشپړ ډول د جریب پوښه کړئ). موږ به د کمه ګرمۍ سره د درې ساعته لپاره د شیدې شیدې په منځ کې وچ کړو، که اړتیا وي، په وخت سره اوبه وسوځوي، نو دا چې جریان نه راټیټوي.
لاس د ټوخه ټوټې، هګۍ، نرمه مکه، هګۍ کریم، شکر، سوډا، د لیمو جوس یا سرکا سره مینځل شوي ټوخه ټوټې ټوټې شوې. وینیلا یا توتانام او د ټوټې لپاره یو کوچنی معرفت یا رم هم شامل کړئ - دا به د خولې غوښه او بیک کول ښه کړي. غوړ د اوږدې مودې لپاره مخلوط نه دی، موږ دا په ځان سره د فاصلې لپاره یو ساعت لپاره په فرجینر کې ځای کوو.
د کوکيز مغزونه څنګه اخستل کيږي؟
دا ډول تود لږ لږ دی او د دننه څخه یی غوړ کیږی (دواړه برخې).
موږ کوچنۍ گیندونه د ټوټې نه بهر کوو، په بڼه او کلپ کې یې په ګرووو کې ځای پرځای کړئ، د پاڼي دوهم برخه. که د شکل ډیزاین اجازه درکړي، تاسو کولی شئ په آسانۍ سره د کټکي کیک د ټوټې څخه راوباسئ او د موټرو په یوه برخه کې یې واچوله او د پورتنۍ برخې سره یې سخته فشار ورکړئ.
په سوځېدلو باندې "مغز" وچ کړئ، شکل بدل کړئ، لکه د پین په څیر، اور وژنه باید منځنۍ یا منځنۍ وي. پایکم د هر اړخ څخه د دوو دقیقو لپاره د فلیپ فورمه سره.
موږ فورمه پرانیزي او وګورئ چې آیا کوکي د سرو زرو نخښه ټیټ ترلاسه کړي، نو دا چمتو دی.
په تدریج سره د مغز "مغز" تیاروالی په یوه لوی کڅوړه کې واچوی. په بل وخت کې د بلې بسته بندۍ دمخه، تاسو باید د غوړ سره غوړ جذب کړئ.
کله چې "ګولۍ" لږ لږ شي، په نرمۍ سره د اضافي کنډکونه ماتوي.
کله چې جذب شوي شیدې شیدو ډیر ګرمه نه وي، جارو خلاص کړئ او مواد په کڅوړه کې حرکت وکړئ. خړوب شوي مغز او نرمه مکړه زیاته کړئ. تاسو کولی شۍ کریم د وینیلا یا توکیمون سره او د رم د کڅوړو موسم وټاکئ.
"شیل" کریم کریم مینځ ته راوړي او یو بل سره نښلوي. موږ تیار شوي مغز په یو ډوډۍ کې واچاوه او په ریفورمین کې یې واچوله - پریږدئ چې کریم کریم لږ لږ کړي. د نیم ساعت نه وروسته، نرم، خواږه کوره مغز لرونکي د کریم د شیدې شيدو سره کیدای شي په میز کې خدمت وکړو. کوکیز د چای، کافی، کوکوا، جوس، ترکیب او شیدو څښاک سره کار کوي. ستاسو ماشومان، میلمانه او
البته، د "مغز" کریم لپاره کامل د اختلاط شيدو څخه جوړیدل اختیاري دي (دا مزه د هر چا لخوا نه خوښوي). کريم کولی شي د ګرمي کريم، هډوکي يا دورتن په کارولو سره د يو بنسټ په توګه چمتو شي. د کریم په ترکیب کې کیدای شي د ځمکی مغز، شکر، کوکو او مختلف آوموماتيک ذائقه کولو موسمونه شامل وي. د کریمر لپاره چې د کنده شوي شیدې نه وړیا وړیا نه جوړوي، اړینه ده چې د هغې جوړښت د جیلین یا اډار عمر حل کړي.