د مایع کڅوړو څخه د پوډینډویوشیم کټلیټونو غوره بدله. د کب نیولو او ترکیب مختلف ډولونه به اجازه ورکړي چې خواړه په نوې خوا کې وړاندې کړي، او د کم کالور محتويات او د غذايي موادو ډیری عناصر به ستاسو د روغتیا لپاره د ډوډۍ ګټې ګوري.
د سالم څخه د خوږو کبانو کڅوړو لپاره لارښود
عنصرونه:
- د سالم پاڼي - 200 g؛
- سپک شوی بیکن - 95 g؛
- سپینه پیاز - 60 g؛
- د لرګو لبنان - 3 پی سیز.
- هګۍ - 1 ټوټه
- د ډوډۍ لپاره د ډوډۍ میوه.
چمتووالی
د دې کڅوړو لپاره د منرال شوي غوښه لپاره ترکیب په بشپړه توګه رواج نه دی په کې دا بیکون لري، چې چمتو چمتو خواړه د رڼا اچول شوی ذائق او د غوښې خوند یادونه کوي. په هرصورت، وروسته له دې چې د کب د مزي څخه ټول هډوکي له منځه یوسي، دا د غوښې له لارې یا د بیکین او پیاز سره سره د مخلوط سره پیس کړئ. موږ لاسي د مطبوعاتو له لارې وساتله او د انګورو غوښه یې په مینځ کې غوښه واچوله. د کڅوړو لپاره د څړاک په وخت کې شکل ساتل، چرګ هګۍ په ډوډۍ کې وهل او بیا په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. د مصالحو په اړه مه هېره کړئ
د لاس لرونکو لاسونو سره، یوه کڅوړه جوړه کړه او په روښانه توګه دوی دواړه خواوو ته لیږدول. موږ پښې په ډوډۍ کې کمې کړې او د ټیټې ګرمو ګړندۍ کښت کې یې د زیتون غوړ سره تغذیه کړې.
د میو کڅوړه: په تشناب کې یو بند ترکیب
عنصرونه:
- په تیلو کې 142 - غونا؛
- سپینه پیاز - 65 g؛
- ګرده ګوتو - 4 g
- لہسن - 4 g؛
- روميټ - 40 g
- لاسونه
- مرچ مرچ - چک کول
- کچالو - 80 g؛
- ځمکني کټوموم، ټوټام او اوز - هر یو ګرام
- ګرد شوی پنیر - 60 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- ډوډۍ ډوډۍ.
چمتووالی
په دې ترکیب کې، کڅوړې د ډبرو مچھلی څخه چمتو شوي دي، نو د توګو وړتیا خلاص کړئ او غوړ له مایع څخه وچ کړئ. موږ د ګنډلو پین د څو سبزیجاتو د تیلو سره تودوخه کوو او موږ د لوږو او مصالحو سره پیاوړي انتقال کوو چې د رسنیو له لارې تېر شوي. د لشکر زیاتولو وروسته سمدلاسه، د هګۍ اچولو او کڅوړو مرچ وخورئ ترڅو ټول ذائقونه مخلوط شي. موږ روسټ بدلون ته ټانګ ته واړاوه او دا ټول د انګورو سره وخورئ او یا یې د غوړیو د راټولولو له لارې پرېږدئ. اوس دا د سبزيجاتو بدل دی: په ښه ډول کښت شوي رومي او کښت شوي آلوزان د احتياط سره په احتياط سره يوځاى کيږي، نو موږ ګرين او ګرد شوي پنيس اچوو. موږ د کڅوړو مخلوط جوړوي او دوی یې په وهلو هګۍ کې اچوو، او بیا وروسته د ډوډۍ ډوډۍ ډوډۍ کېږو. موږ کڅوړه په کڅوړه سره لیږدول شوي کڅوړه خپور کړل، په تشناب کې یې په 195 کیلومتره کې د 7 دقیقو لپاره کېښود، او بیا د خپلې خوښې ساس سره خدمت وکړئ.
د بوټ غوښه
عنصرونه:
- کالی شوی ګلابي سامون - 450 g؛
- Curcuma، د ځمکی اچول او ګرم مرچ - یو چټک
- سپینه پیاز - 95 g؛
- د Corinor تخمونه - 3 g؛
- خړ سلیټرو - 7 g؛
- د ډوډۍ خړوب - 1 توکي؛
- میوه - 15 g
- مچھلی ورور - 210 ملیونه.
چمتووالی
د ونې غوړ د مایع ورور راولي او ژغورل کیږي. موږ د ډوډۍ نسکوره کوو او دا د غوښتي ګلابي سالم او سپینو پیاز سره د غوښې د څښلو له لارې پرېږدئ. مخلوط د مصالحو، بوټو سره اوړو سره ګډ کړئ. که چیرې لویه وچ وچه شي، تاسو کولی شئ یو څه نور ورور واچوئ، یا چرګ هګۍ وسوځوئ.
سربېره پر دې، د مچھلی کټالو لپاره زموږ ساده لارښوونه د هغوی فورا رغولو معنی لري، نو ستاسو لاسونه مینځ ته راځي او د وړو کڅوړو ماډل سره پرمخ بوځي. د دواړو خواوو په ګرمو غوړ کې وخورئ، یا په 190 درجو کې د 10 دقيقو لپاره توری ته ولیږئ.
د میوچو کڅوړه
عنصرونه:
- د جعلي فیلټ 250 - 250 ګرامه
- وړل شوی کیچ - 250 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړو - 45 g
- شنه پیاز؛
- د لرګو لبنان - 2 پی سیز.
- ډوډۍ ډوډۍ.
چمتووالی
مچھلی او شربت د غوښي د کښت له لارې تېرېږي، د شنه، لوز، اوړه او هګۍ سره مخلوط شوي. د نتیجه شوي مخلوط څخه موږ کڅوړې جوړې کړې، دوی په ډوډۍ کښینولو او 4-5 دقیقو لپاره مینځل.