د هر ډول ډول ډول او پیاوړی حالت لوبیا د خوړو خورا ښه محصول دی چې ډیری ګټور مواد لري، په شمول د سبزی پروټین او فایبر مهمه برخه. د لوبیا کارول په رنګ کې توپیر لري: تیاره، خورا ګټور. سربېره پردې، لوبیا د خوړو تولید دی، په بشپړه توګه د ډیری نورو محصولاتو سره په بیلابیلو لوښو کې ګډ شوي. په ځانګړي توګه ښه لوبیا د غوښې سره، په ځانګړې توګه د غوښینو سره.
د غوښینو سره د لوبیا تیارول او خدمت کول خورا آسانه دي، مګر تاسو کولی شئ یو څه نور په تخلیقي ډول سره اړیکه ونیسئ او مختلف ګټو او سواد لرونکو سلادونو ته د سبزيجاتو، میوو، مشرانو او نورو اجزاوو سربیره چې د ډوډۍ مینځلو ذوقونو ته وده ورکړي او د هاورونیک توازن بهتر کړي.
دلته د غوښينو او لوبیو سره د سلاد لپاره ځینې ساده ترکیبونه دي. دا ډوډۍ په ځانګړې توګه د مصروف او نزدې خلکو لپاره په زړه پوري دي کوم چې تل د خوړو سره د غم کولو غوښتنه نه کوي. د لوبیا او غوښینو سیلابونو د هغو کسانو لپاره ښه دي چې غواړي د ډوډۍ او ماښام خواړه وخوري، پداسې حال کې چې د شمولیت همغږي ساتل کیږي.
د دې ترکیبونو هر یو داسې انګیرل کیږي چې تاسو غوښتي چې د غوږ لپاره معمولا د مصالحې سره چمتو کړئ (ب پاڼه، خواږه مرچ، لبنان، پیاز). د ورور پر بنسټ، تاسو کولی شئ سوپ جوړ کړئ. لوبیا ته هم باید په یوه کلاسي ډول کې پکا شي او یا هم کنډک کارول کیدی شي.
د غوښينو غوښينو سره، لال لوبيا، لوښي شوي کڅوړي او ناک
عنصرونه:
- غوښین شیان (د هډوکي او کارتوګی پرته بغل) - تقریبا 300-400 g؛
- سره له دې چې ریډ لوبیا چمتو شوي وي - 300-500 g.
- د غوږو غوړیو تازه (یا وړل شوي کنډک مغز، د شاتو اجنټیک، د بیلګې په توګه) - تقریبا 200 ګرامه؛
- پیاز - 1 مخ.
- ناک د سپینو رسسو، خو نرم نه - 1-2 پی سیز.
- نم لرل شوي یا اچول شوي کڅوړی - 2-5 ټوټی. د اندازې پورې اړه لري) ښه کوچنۍ (؛
- زیتون نلري پرته - 8-15 پی سیز.
- لرګی 2 لبنان
- تازه تازه تازه بوټي (اجماع، قطار، تلیل، او نور)؛
- د انګورو طبیعي شراب
- نیبو
- د سړو فشارونو د سبزیجاتو تیلو (زیتون، لمر ګل، پوستکي، جوار یا نور).
چمتووالی
لومړی، موږ د پوستکي پوستکي او د غوږو غوړیو سره د پوستکي پوستکي کم کړئ - نه هم په نرمۍ سره، موږ دا په جلا کڅوړه کې واچاوه او دا جامې یې ډک کړئ، نو دا اجزاء کوالی شي په داسې حال کې چې موږ پاتې شي. د تیلو راټولول د سبزیجاتو د تیلو له مخلوط څخه د سرکو یا نیبو رس سره (نسبت 3: 1) چمتو کیږي.
غوښین کوچني کیوبونو ته کم کړئ یا کوچني کوچنی کیوبونه، زیتونه - حلقې، او ناک ناک - کوچني ټوټې نه وي او په نیغه د لیمو جوس سره وویشئ، لدې امله چې تیاره نه وي. که تاسو د کینډ لوبیا څخه کار واخلئ - د کانالین سټی ډک کړئ (ولې موږ ډیرو بورج ته اړتیا لرو؟) او د میوه لرونکو اوبو سره میوه وخورئ، او وروسته کولر واخلئ. وړوکو حلقو کې وړل شوي ککر
دا ټول عناصر به په سلاد بټل کې ګډ شي، د لوز پیاز او پوزې مخلوط مخلوط کړي، همداراز په نرمه ټوټې شنه او لچین اضافه کړي او د تیلو او سریک سره د سلاد جامې ډک کړي. موږ یې سره ګډ کړئ او د سل دقیقو لپاره د سلاد موقف درکړو، وروسته له دې چې موږ سره ګډ شو او میز ته یې خدمت کولی شو. د تاکونو د تشناب کولو پرځای تاسو کولی شئ د ناڅاپي کلاشینیک دوگر یا میونیز (غوره تر کوره جوړ شوي) څخه کار واخلئ.
دا باید په پام کې ونیول شي چې دا ممکنه ده چې په دې سلاد کې د نورو لوبیا سره د سره لوبغالو ځای ونیسو، پرته له دې چې تور (دا ډول نور د غوښې د نورو ډولونو سره، د ځینو مایانو او سمندري ډوډۍ سره ګډ شي).
دا چټک او اسانه دی چې د سلادو غوښینو او شنه لوبیا سره سلاد چمتو کړئ (دا د تیار شوي منجمد شوي منجمد شوي محصول شکل په بڼه اخیستی شي). مخکې له دې چې تاسو د سالم نیمه محصول په سلاد کې واچوئ، دا باید د اوبو راوبللو څخه 10-12 دقیقو لپاره ابیف شي، بیا وروسته یو رنګر وچ کړئ یا کیدای شي د لیږد الندې تر هغه وخته پورې چې د چمتو کولو لپاره چمتو شي) په پیکج کې لارښوونې ولولئ (.