که چېرته د تازه سلمون یوه ښه برخه وي، موږ د ساده لږ مصالحو سره په اسانۍ سره وینو او د سبزيجاتو ګرینش په شرکت کې مچھلی څخه خوند اخلو، مګر موږ وړاندیز کوو چې د سالم یوه بل سرچینه ومومئ، د بیلګې په توګه، دا په کریم کټس کې ډک کړل او وروسته یې د پاستا سره مخلوط کول. دا د رستورانت طرزالعمل ډیزاین چمتو کولو کې زړه او چټک وګرځي.
د کریمیا د کڅوړې په برخه کې د سالون سره د پالیسۍ لپاره
که تاسو د کریم پاټی څخه مخکې د کور پادا پخلی نه درلودل، نو موږ د کلاسیک - کاربنارا پیسټ څخه د ډوډۍ د دې طبقې سره پیل کولو وړاندیز کوو، هغه چاس چې دومره ډیر موټی او کریمي نه یوازې د کریم له کبله بلکې د هګیو اضافو له کبله هم.
عنصرونه:
- بیکن - 55 g
- سالم - 230 ګرامه
- ډیزن سرسری - 15 g؛
- بوربون - 10 ملیونه
- سپتیټی - 260 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- پلسین 45 - 45 ګرامه
- کریم - 85 ملیونه؛
- ځوان شنه مڼه - 65 ګ.
چمتووالی
د سالون د سلنو سره پخلی شروع کړئ، هر پوستکۍ وچ کړئ، د بوربین سره راوبلئ او په 200 درجې کې د 12-15 دقیقو لپاره په توری کې وساتئ. مچھلی په ټوټو کې ختم کړئ. بيزان تر زنګ او خندا پورې وخورئ. پښه کوچنۍ ټوټې ته وغورځئ او د بڼ څخه مچان په کاغذ نیپکنونو کې وساتئ.
د پیټی د کښیناستولو لپاره، او په عین وخت کې، هګۍ د کریم او کریټیټ پنیس سره مخ کړئ. کله چې پښه چمتو وي، د پینې فوټی ټیټولو اوبو اوبه د پین څخه واخلئ او د هګۍ مخلوط ته ولېږدئ. پزه په ډنډه کې واچوئ او په چاس کې یې واچوله. په چټکه توګه د یو دقیقې لپاره د پاستا پواسطه ډک کړئ، تر هغه چې هګۍ کڅوړي او د چټکو ګرموالی. د بیکن، مچۍ او ماهي ټوټې شامل کړئ.
د پاستا فټیوکین د کریمي چاس کې د سالم سره
د فټکيکین پیټ ډنډ او فلیټ ټپونه د دې لپاره رامینځ ته شوي چې د ګرمو کري چټی سره مخلوط شي. په تولید کې یو ناقانونه ډول بډایه او د نازک کریمی خوند ډک دی، چې د شیش یو غوره ملګري به وي.
عنصرونه:
- د سالم فیلم - 485 g؛
- مکه - 45 ګرامه
- سپینه وچه شراب - 115 ملی لیتره؛
- پیاز - 55 g
- د لرګو غاښونه - دوه ټوټې؛
- کریم - 245 ملیونه؛
- د تییم یوه څانګه
- پاستا فینچینی - 290 ګ.
چمتووالی
پادشاهه کک کړئ. Spasseruyte پیاز د وړو میوه مکرو سره. کله چې ټوټې نصواري ته پیل کوي، لہسن د تیم سره اضافه کړي، او په شراب کې د نیم دقیقې وروسته وروسته شراب او مایع اجازه ورکوي چې په بشپړه توګه تبصره وکړي. د مچھلی د ټوټی ټوټه په ژړا کې واچوی او د کریم څخه د مخه د مخنیوی کولو څخه وروسته د ټولو خواوو څخه وپوښتئ. کله چې کریم رامینځ ته کیږي، د چټکو چرګانو ته د 5-6 دقیقو لپاره لیږل، په پایله کې د یو څو چټکو اوبو اضافه کول، په کوم کې چې پیټ شوي و، نو له دې څخه لوټری کریم کریم تورو. پزه د لرګی په چټکی کی د سالون سره یوځای کړئ او ژر تر ژره د ډوډۍ خدمت وکړئ.
کڅوړی د کریمی چاسکی په لږه نم لرونکی سیلون سره
د کرکيلي چټکي کولی شي پخپله وخوري او په ثانیو کې، یوازې د پاستا سره کریمي پنیر سره یوځای او د پخلی وروسته لږ پاتې مایع. بیا تاسو کولی شئ زموږ د قضیې ډک ډوډۍ وټاکئ، زموږ په قضیه کې، د سالم او کیپرونو اضافي.
عنصرونه:
- پیټ - 465 g؛
- کریم کریم - 175 ج.
- د زرغون رنګ، شنه شنه پیاز
- چرګ او جوس د 1 لیمو؛
- ډیزن سرسری - 5 g؛
- کیپټرونه - 1/4؛
- لږ نم لرونکی سیلمون - 175 ج.
چمتووالی
د پاستا خوله او د پخلی کولو وروسته د نیم شیش اوبه پریږدي. پادری د کریم پنیر سره، د لیتی لرګیو او جوس او همداراز سرسری سره ګډ کړئ. لږ تر لږه د څښاک له اوبو څخه ډک کړئ ترڅو کریم کریم پنیر د چټک ثبات تامین کړي. په وروستي کې، د کبانو کښتونه، ګرانۍ او سلۍ شامل کړئ. د چټک سالم سره په کریم کریم کې په کریمیا کې سمدستي خدمت وکړئ.