Fondue - د عام نوم لاندې د خوړو یوه ډله، په پرانیستی یا (سوزیر) کې د تودوخی مقاومت لرونکي لوښو کې چمتو شوی. معمولا فونډي د کورنۍ یا شرکت په واسطه کارول کیږي. فوندی چمتو کړئ - د اوړی د اوسیدونکو لپاره یو ښه نظر.
د فینډي مفکورې په دې ډول داسې ښکاري لکه: د تیلو ساس ، مکھن، ورور) یو شی (ډوډۍ، غوښه، مچھلی) وچل شوي، په انګړ کې رنګ شوي دي، دا پخي شوي یا د څو دقیقو لپاره تغذیه شوي، بیا ځینې وخت په ځینو ژمي کې چټک او چمتو شوي وي، د خوښۍ سره خولې ته لیږل شوي.
Fondue نه یوازې سویس (ورته نور هیوادونه په ورته هیوادونو کې دي) او نه یوازې د پنی او ډوډۍ سره. د فینډي ډیری ډولونه شتون لري، په ګډون د مایع په شمول.
د فونډی تیاری لپاره ځانګړی ډوډۍ (د ځانګړو پلونو سره سره) کیدای شی په هغو هټیو کې وپلورل شی چیرته چې غنم خرڅ شوي. په یوه ساده نسخه کې، تاسو کولی شئ د عادي پوستونو سره - د پوټونو سټیچونکي او معمول فورکونه (د دری برخو سره غوره مچھلی) سره ترسره کړئ. دا ښه ده چې فورک غیر السته راوړونکي لاسي لري.
د آلمان فوټبال فانډی څنګه ککړئ؟
عنصرونه:
- د بحاس باس (یا نور مچھلی، د هډوکي پرته ټوټۍ) - تقریبا 1 کیلوګرامه؛
- لیمان - دوه ټوټې
- د غنمو اوړه - تقریبا 250 ګرامه
- بیر - 0.2 لیټره؛
- د پنیر سخت سخت شوی - تقریبا 100-150 g
- د وچ خاورې مصالحې (زعفران، مغزیم، لبنان، د بیلابیلو ډولونو مرچ، او نور)؛
- مالګې - 1-2 چوک
- طبیعی مکھن - 30 g
- د سبزيجاتو تېل - 0،5-0،7 ل.
چمتووالی
موږ به د کب مزي یا کیوبونه (هر یو کڅوړه) سره وخورئ او د لیمو جوس په مخلوط کې د مالګې او مصالحې سره د 20-60 دقیقې لپاره وخورئ. د نیمه اوړو او بڼ څخه چې موږ د خواږو پخلی کوو (دا یو، موټی، خو د ونې ټوخه پرته پرته له خولې). موږ غوړ شوي پنیر او پخې شوي (مګر نه ګرمه) د خولې سره مکھن. په سمه توګه مخلوط کړئ.
موږ د فوندی د غوړ غوړ یو خولی ته ګرمو. موږ لومړى کب مچھلی په یو رنګ کې، نو بیا په نیپین کې. د خوړو په بهیر کې پخلی شاوخوا کښینږئ، د کب د یوې ټوټې سره یو رنګ، پاتي کړئ، په اوړو کې خنډ کړئ، په تریټر کې ډډه وکړئ او د سونګ رنګ سره تر تیلو پورې غوړ ونیسئ. د جذب څخه دمخه، مونږ لږ څه شی. موږ د ډوډۍ خدمت نه کوو. موږ بیر یا میز سپینې شراب وینو.
په ډیری غذایی انتخابونو کې، تاسو کولی شی د تیلو د غوړ ځای ونیسی د مچھلی ورور یا کیمیا پنیر، شراب، پنیر او شیدو چټکی سره.
د فین ختیځ سټایل کې د کیانا ساس سره د ماهي فانډي لپاره ریشپیر
د پخوانۍ نسخه د اجزاوو لست (پورته وګورئ)، موږ پنیس بې برخې کوو. د اچولو لپاره موږ د مالګې پر ځاى سویا ساس اضافه کوو. د سبزیجاتو غوړ غوره دی ترڅو د غصب لپاره واخستل شي.
د کيانا چاسۍ: د پالپ 1 کيانا (د انګور په رنګ يا په مخلوط سره مينځل) + 2 للي لرګين (نري رنځ)، د جواني جوس سره سره موسم او سره مرچ سره مرچ.
په بټریټ کې د انګورو یو څه کبیر لږ ښه وخورئ، د کیلا په چاس کې ډوډۍ وخورئ او وخورئ، د مینځلو لپاره) د بیلګې په توګه، د میوو شراب (.