اوس موږ به تاسو ته د خوږ ناست لپاره لارښوونه درکړو، کوم چې هم په چټکۍ سره ترسره کیږي. نو تاسو د پنیس سره د پیټی ډوډۍ د جوړولو لپاره د څو انتخابونو انتظار کیږئ.
لوری په توری کې د برینزا سره
عنصرونه:
- لرې ټوټه - 1 پسته
- brynza - 300 g؛
- لرګی 2 لبنان
- د لرګیو خټکی او افشا - چک کول
- هګۍ - 3 پی سیزونه.
چمتووالی
لومړی موږ ډکول چمتو کوو. دا کار کولو لپاره، موږ پنیس د یو ګاډي سره لند کړ، د کرور شویو بوټو اضافه کړئ، لشکر، یو پریس او 1 هګۍ تیریږي. دا ټول په احتیاط سره په خوله کیږدی. د پيتا پاڼي په څلورو برخو (چوکونو) کي پري کيږي. د هر اړخیزې برخې لپاره، یو څه ډک کړئ او د لاوش رولونه بدل کړئ، کنډکونه وګرځوئ. د هر ترلاسه شوي ټیوبونو کنډک پروټین ته لیږدول کیږي، نو ځکه چې رولونه جلا نشي. تاسو کولی شئ هګۍ او سطح چک کړئ ترڅو ټیوبونه رشوت راشي. د سبزیجاتو غوړ یا مارجرین سره د پخلاینې سره غوړ ونیسئ، په دې باندی زمونږ بیلیټونه او د 10 درجې دقیقو لپاره د 180 درجو درجې سره د زر زرو ښکته ښکته کېدل.
د "برنزا په لابش" کې لارښود
عنصرونه:
- ارمینیا لابش - 1 پاڼه؛
- brynza - 150 g؛
- یو لوی غنم - 1 پی سی؛
- د لرګیو رنګ، افشا - چک کول
- مالګه - ذائق.
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
براینزا او ترانټیټ اوږد سټیټونو ته لیږدول کیږي. زرغون کچیږي. د پیټی ډوډۍ په نیمایی کښی. د هرې نیمې برخې لپاره، لومړی لومړی شنه سوریه، او وروسته د پنیر او روميانو ټوټې. له پورته څخه، تاسو کولی شئ د مالګې یا نورو مصالحو سره په روښانه ډول سره وخورئ. خو اصلي خبره دا نه ده چې دا په پام کې ونیسي، ځکه چې پنیس ډیر سلف دی. اوس غوړ بند کړئ. په ژړا کې، موږ د سبزیجاتو تیلو ګرمو او زموږ د بیلو څخه په دوو اړخونو کې ګړندۍ کوو. کله چې زر زرو کرښه راڅرګند شي، ارمینیا د پنیس سره ژغورل کیږي.
لایشش د برینزا او روميانو سره
عنصرونه:
- لابش - 3 پاڼی؛
- brynza - 250 g؛
- روميان - 200 ګرامه
- میئونیز - 50 g؛
- خوند
چمتووالی
براینزا د انګړ سره مینځ ته راځي، میونیزیس، ټوټه شوي بوټي او ډیریږي. موږ د ترلاسه شویو پیسو سره د لابراتوار پاڼه خپره کړه، موږ د توتاتو سلسونه د پورتنۍ برخې څخه وویشل. موږ نخاعه په نیمروز کې لږترلږه نیم ساعت ته واستوو، بیا وروسته هر رول د 2 سانتي مترو موټرو په سلونو کې پریښودل کیږي.