Escalope د غوښې یوه اسانه، ګردي او غوټۍ برخه ده چې له دواړو غاړو څخه ژړ یا پخه شوې ده. د خواوو ډوډۍ په توګه، هر څه چې د غوښې سره یوځای کیږي: بیتوټ، کچالو، وریجو، پاستا د هغې لپاره بشپړ دی. راځئ چې له تاسو سره د تفتیش په څیر د سوکالۍ پخاطر څرنګه وکړو او خپل پیښې یې د دې حیرانتیا ډک سره مهربانی وکړئ.
په توره کې د خاکی اسسکیلپ
عنصرونه:
- سور - 600 ګرامه
- د سخت ډولونو پنیس - 80 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- لہسن - 3 لزه
- د ډوډۍ ټوټې - 100 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- اجماع شنه، د جوارو پاڼو - د سجاو لپاره.
- مرچ، مالګه - ذائق.
چمتووالی
د تیو په منځ کې د زیږون چمتو کولو لپاره، خام په بشپړه توګه وسوځول، وچې شوې، او بیا یې کوچنۍ ټوټې ته پرېښودل. له هغې وروسته مو موږ ته یو څه، مالګه او مرچ وسوځول. بیا، د غوښې هرې برخې د سبزیجاتو تیلو سربیره په یوې پسته کې، تقریبا 2 دقیقو لپاره.
په عین وخت کې، په کوچنیو ګیټین پنیر باندی غوږ ونیسئ، دا د ډوډۍ کوچنی، کټی لوسن او یو څه د سبزیجاتو تیلو اضافه کړئ. ټول په احتیاط سره مخلوط کړئ او د هګۍ هګۍ وساتئ. له هغې وروسته، موږ دا غوړ د سبزیجاتو تیلو سره غوړوو، موږ په هغې باندې وچ شوي تلویزیونونه وسوځول، او له پورته څخه یې موږ غوښه د پخوانیو چمتو شویو مخلوطو سره غوړ کړه. موږ توره تڼۍ ته لیږو او د هوایی توقیفونو 15 دقیقو لپاره، دحرارت درجه 200 کیلومتره وهو کله چې په میز کې خدمت کول، نو غوښه د تازه لیټیو پاڼو او اجماع ګرین سره وخورئ.
د کچالو سره د پوخ استوالیپپ لپاره لارښود
عنصرونه:
- سور - 800 ګرامه
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- روميټ - 1 مخ.
- اجماع شنه
- د شرابو سرګي - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مرچ، مالګه - ذائق.
چمتووالی
موږ سورګۍ اخلو، هغه یې واچوئ، وچ کړئ، او بیا یې په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ. له هغې وروسته موږ غوښه، مالګه او مرچ پرې کړل. په یوه کڅوړه کې، د سبزیجاتو غوړ او د شرابو سرې سره یوځای کړئ، یو څه کم شوی. د نتیجې اچول شوي غوښه د غوښې هرې برخې او د ریفورمینر کې د دوو ساعته لپاره لیږدول کیږي. بیا موږ سکروپونه په ژړا کې ډوبوو، مګر یوازې په یو اړخ کې. زما روميان او مګونه، پني لرونکې تختې ته ماته ورکوي. موږ غوښتي غوښه د ډوډۍ په ډوډۍ کې وخوروله، له پورته څخه پورته موږ تیما او پنیر اچول. موږ هر څه تولیدو ته لیږو او تر هغه پورې انتظار مه کوئ تر څو چې پنیر په بشپړ ډول خټک شي. د خدمت کولو دمخه، دا ډوډۍ په کټګور اجماع سره سپک کړئ.
د انارو غوړ د تشنابونو سره د مرغومیو سره
عنصرونه:
- سور - 800 ګرامه
- سپینه ډوډۍ - 100 ګرامه
- تازه شیمپین - 200 ګرامه
- مکھن - 80 g؛
- د روميانو چټک - 250 ملیونه؛
- لہسن - 3 لزه
- د لرګیو رنګ - که وغواړئ
- مرچ، مالګه - ذائق.
چمتووالی
څنګه د مرغومیو سره د خنزیو پوستکي پخلی کول؟ د دې کولو لپاره، غوښه ونیسئ، په احتیاط سره وچول، وچ کړئ، او بیا د ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې 1.5 سانتي متره سره پرې کړئ.