د سیري سایټ سره غنمو تل د جشن په میز کې ولاړ. او خبره دا ده چې ښکلا لید، د خوندور خوندیتوب او د تودوخې تودوخې اروما خوندیتوب نشي کولی چې کله د ډوډۍ ډوډی د سیري ساس سره مینځ ته راشي.
د مشهور سایټ سایټ د پخلی لپاره ډیری ډیزاینونه شتون لري، ډیر یې مالکین لا تر اوسه غوره کوي چې دا د چمتو شوي شکل په توګه او د خورا لږ قیمت لپاره وپلوري.
د وخت د سیري ساس د کارولو څخه خبرتیا وخت دی. او لومړی ډوډۍ، چې موږ به یې پخلی کړو زده کړه به د غوړ په ساس کې غوښه وي.
د غوږو په چټک کې غوښین
عنصرونه:
- غوښه - 1 کیلوګرامه
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- لہسن - 3 لزه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ 2 کیچره. l.
- سویا سایټ - 3 ټبی. l.
- د سریخ غوټۍ - 2 ټوټه. l.
- تازه شنه، مالګې او مصالحې - چک کول
چمتووالی
غوښه تیوره شوې، غوښه او لږه وچه شوې ده. وروسته، غوښه غوټۍ له پتلو تختو سره کړئ. اوس د بلغاریا مرچ غلا کړئ، له اصلي څخه یې پاک کړئ او په نیمګړیو کې کم کړئ. یو بوش او چرګان د ګازو په مینځ کښینول. لرګس کولی شي د لشین څخه ګټه واخلي. بیا پین د سبزیجاتو تیلو سره غوړ کړئ او د اوبو اضافه کړئ، غوښه د 5 دقیقو لپاره وخورئ تر هغه چې زموږ غوښینه سپینه وي. د څو دقيقو وروسته، گاجرونه اضافه کړئ، مه هيرئ مه کوه چې دا ډک کړئ.
د یوې دقیقې وروسته موږ بلغاریا مرچ لیږلو چې لیږدول کیږي. کله چې اوبه تبصره کوي، د سبزيجاتو لږ غوړ زیات کړئ، د فریډ پین مواد راټول کړئ او ټول اجزاء یې د مسالیکي کرسټ تر مینځ وخورئ. چمتو شوی ډوډۍ د سویا او سایټ ساس سره ډک شوی، او مخکې له دې چې د خټیدلی کټیو د ډیل سره، اجماع یا د لیټی پاڼی سره جذب شي.
که د ضیاع لپاره اصلي خواړه د اوږدې مودې لپاره چمتو وي، او میز د سیري ساس سره د سلاد سره توپیر ولري، او دا دواړه سړې او ګرم وي.
د حشراتو په ساس کې سبزيجات
عنصرونه:
- asparagus - 250 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. l.
- جوار - 250 g؛
- بروکولي ګوباج - 250 g؛
- چينايي گوباج - 250 g؛
- لرګی - 4 لابین
- د سیند ساس - 3 ټبی. l.
- مالګې او مصالحې
چمتووالی
لومړنی شی چی موږ د اسپرګوس پاټکی پریږدو، لرګی پاک او ضعیف شوی وی. نو بیا بروکلولي که چیرې اړین وي، نو پښې پری پرېږدي او قابله په کوچنیو ټوټو کې وویشئ. بیا موږ د چین ګوبو او اسپرګوس پرې کولو ته دوام ورکړو. بروکولي باید په دری دقیقو کې د څښاک اوبه وسوځول شي او بیا د لمر اوبو سره سړه شي. غوړ شوي لرګسن د ګوتو ګوتو په پین کې د یوې دقیقې لپاره وچول شوي. مه هیروئ چې ډک شو، وروسته له هغې چې لوشین یو زر زرو رنګ شي، دا په سترګو کې خپروي او د جوار او ایرپرګوس په واسطه، چې اړتیا وي، اوبه راوړي. بیا مو د بروکولي او چینایي ګوبو په عام تاکید کې واچاوه، دا یو خنډ ته راوړو. تر هغه وخته چې سبزيجات نرم وي، که چیرې اړتیا وي نو دوی د لندبل سره پوښ کړئ. د خدمت کولو دمخه، موږ پایله لرونکو سبزيجاتو ډله په ډوډۍ کې خپره کړه، موږ د غوره مصالحو، غوړ شوي لہسن، سیري ساس او په میزبانۍ سره په سختۍ سره خوند اخلو.
اوس تاسو پوهیږئ چې څنګه یو ډوډۍ چمتو کړئ او په سمه توگه یې د سیري چاسۍ سره راټیټ کړئ، مګر زموږ د لوستونکو لپاره د مریخ لپاره موږ یو بل الرښود لرو. او دا د سټیټ د چټکو په شان کیچلی دی.
د سټیټ سټیس کې ځنګلونه
عنصرونه:
- چای - 500 ګرامه
- شاهي جالونه - 400 g؛
- لرګی - 4 لابین
- پالک - 1 پیک
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. l.
- د ګوتو ګوتو
- د سریخ غوزې، مالګه او مرچ - چک کړئ.
چمتووالی
د وريجو او شیدو تر مینځ تر هغه وخته چې وخورئ. پداسې حال کې چې غوږونه مینځل کیږي، لہسن یې پرې کړئ او د سبزیجاتو تیلو کې یې د غسل سره یوځای کړئ. ټیریرګیچونه پاک، پاکول شوي او په یو عام پین کې ځای په ځای شوي، د مالګې او مرچ سره مینځل کیږي. بیا د پالک لوټ کړئ، ټوټې پټې کړئ او د تیارۍ په وخت کې یې د شریب اضافه کړئ. د خدمت کولو دمخه، د مهمو شیانو په اړه مه هېروئ - د شکری چاسی اضافه کړئ!