Kvass یو روایتی سلایټ څښونکی دی، چې د اصلي وورت نیمګړتیا ویجاړولو په نتیجه کې ترلاسه شوي. دا په بشپړه توګه تندل کیږي، یو خوشحاله تازه توکی او لوړ انرژي ارزښت لري. دا دودیزه څښاک ډیری ګټور توکي لري، هضم ته وده ورکوي، میټابولیزم تنظیموي او د انسان بدن د کارواوسکاس سیسټم په اړه ګټور اغیزه لري. د کفاس مختلف ډولونه او ډولونه دي، او همداراز د دې ځانګړي مشروبات چمتو کولو لپاره ترکیبونه. کفاس په کور کې چمتو کولو کې اسانه دی. عموما د دې لپاره د خوړو، کراکرانو (یا غوره - یو ځانګړ ستورټر) او بوره استعمالولو لپاره. د څښاک ځانګړي ذائق ټون ته ورکړئ، سګرټ، هټۍ، میوه، لوبیا او ځینې نور محصولات وکاروي. د غیر الی فاسفورس کفاس نوعیتونو ترکیبونه هم پېژندل شوي، په چمتو کولو کې کوم چې د سمندر - بوټورینګ یا چرګانو بیره اصلي خام مواد په توګه کارول کیږي - دا ډول ډولونه په پخلی پخلی او په لوبو کې دواړه پیدا کوي.
د وینې لوړ فشار په ځانګړې توګه د سیټ کفاس په برخه کې ګټور دی، سربیره پردې، دا محصول د بدن څخه د زیان منلو وړ موادو څخه د لرې کولو) په شمول د تنفس ککړتیا او د کولیسټرول تختې (شامل دي، د تومور ښکاري بڼه او پرمختګ مخه نیسی، او رګونه، ګریان او انټرنټونه پاکوي. برسېره پردې، څښاک هم د چټک سوځیدلو سره مرسته کوي.
څنګه د چوغندر کفاس جوړ کړئ؟
دا غوره ده چې ځوان او منځنۍ کچې سبزيجات سبزيجات د ریټ بټ څخه د ګټورو او مزو لرونکو کفارو د پخولو لپاره غوره کړئ، ځکه چې دا په دغو کې شتون لري او خورا لوی غذايي توکي چې د څښلو لپاره تیریږي. دلته د چوغندر کفاس جوړولو لپاره یو ترکیب دی.
عنصرونه:
- چوغندر (منځنۍ دور) - 3-5 پی سیز. (تقریبا 0.5 کیلوګرامه)
- د اوبو سرد (ابی شوی یا پاک شوی) - دوه لیټره؛
- وړل شوی شکر - 4 ټب. سپون (اختیاري)؛
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- د بوی ډوډی د پوستکی سره - 1 مقدار.
چمتووالی
د چوک کفاس چمتو کول یوه ساده مسله ده، هغه خلکو ته چې د پخلی په غیرقانوني توګه نه وي حتی د لاسرسۍ وړ دي. د چرګانو څخه کفاره د دودیز لارښوونې مطابق چمتو کیږي. لومړی په ښه توګه د ریښی سبزیجات د چاقو په پاکولو سره پاک کړل. اوس دوی باید په نرمۍ سره کښت شي، یا په وړو لنډو پښو کې پرې وخورئ، یا په یوه لوی پوړ کې ککړ شي. تاسو کولی شئ، د غالۍ څخه ګټه پورته کړئ. د ټوټې ټوټې شوې بیټروټ چې موږ په یوه ګلاس کې ځای کېږو، د سرد اوبو سره واچوئ، د نیم لیمو جوس (بوج او چک لپاره)، شکر (دا باید یادونه وکړو چې کنګ اختیاري اجزاووونکی دی) او د خړوبی ډوډۍ یو وچ خټکی سره (په هیڅ صورت کې چمتو نه دی چمتو شوی ذخیره کریکونکي - پداسې حال کې چې ډیر زیان زیانمن شوي اضافی مواد لري).
اوس موږ د ګوزڼ سره تړل بندوو او د 2.5-3 ورځو لپاره یې پریږدو (پدې وخت کې، خمیر ورکول کیږي). چمتو کفاس باید فلټر شي، بوتل (چې مهر شوی وي) او نرم شي. د چمتو شوي جوړ شوي چوغی کټی لږ مقدار (1 شیش) د راتلونکی کرهنی په دوران کی کیدای شی.
دا باید په پام کې ونیول شي چې تیار شوي چوغیو کټاس فصلونه کېدای شي د ذایق او بو بدلیدل نه یوازې د نیبو جوس سره، بلکې د نورو اجزاوو سره هم لکه: ممیز، مچ، میلیسس، هپس او ځینې نور بوټي او وچ مصالحې. د شیټ کفاس یو شی شی د خوړو هڅول او د هضم ښه والی لپاره د تودوخی په ورځ په یو تودوخه کی د څښلو لپاره ښه دی.
د دې څښاک د پام وړ درملنې او تغذيې ځانګړتیاو سره، دا اړینه ده چې پوه شي چې د هغې کارول) او حتی په لویو پیسو کې (په ټولو خلکو کې نه ښودل کیږي. د تغذيې پوهاوي د ډايبېټز په برخه کې د زيات شمېر بيټرو د څښلو سپارښتنه نه کوي (حتی که چيرې د توليداتو پروسې په بهير کې قند نه اضافه شي)، نووليتياسيس او ګوتو. دا د پیښو پروړاندې د ناروغیو د زیاتوالي لپاره د چوغیو کفاس څخه کار اخیستل خورا ناپسند دي - په دغو حالتونو کې، ستونزې خرابېدای شي او د پایلې په نتیجه کې، د عمومي وضعیت خرابوالي د ناروغیو وروسته درملنه پیچلې کوي.
دا د یادونې وړ ده چې دا یواځې د چوغیو د کڅوړو د څښلو لپاره نه دی بلکې د نورو وریجو چمتو کولو لپاره هم د ریښی سبزیج سره چمتو کوي. د مثال په توګه، د ژمي لپاره چمتو کړئ، د سرو شویو چرګانو ترکیب یا د بورسک لپاره د جامې جوړول.