بادغیس - په ژمي کې ښه حاصلات. د کوکیو لپاره د وریجو جوړول څنګه، لاندې ولولئ.
د ککرو لپاره د انګور نسخه
عنصرونه:
د 3 لیتر جار لپاره:
- د منځنۍ اندازې گھوټریال پاڼ - 2 پی سیز.
- عام مالګې - 3 ټب. شګو
- د شګو شند - 6 ټبۍ. شګو
- د قران یوه پاڼه - 3-4 پی سیز.
- د لوری پاڼو - 2-3 پی سیز.
- چیری پاڼه - 3 پی سیزونه؛
- د انګورو غوړ 6٪ - 9 tbsp. شګو
- مرچ تور مټ - 8 پی سیز.
- اوبه.
چمتووالی
مرچ مچان په جارو کې واچوی، هلته موږ پاڼی، ډنډ او هټیډیشش. که موږ تازه قشرونه وکاروو، نو دوی یوازې زما کان او د لارښوونو کمول. که دوی په بشپړ ډول تازه نه وي، نو دا به ښه وي چې دوی د 40 دقیقې لپاره لومړی واخیستل شي. وروسته له دې، موږ دوی په جارو کې واچوله، دا د ابلاغ اوبه سره ډک کړئ او دا یې د یو ساعت په ربع کې ودریږو. بیا موږ اوبه یو ساسپین ته اچوو، دا پریږدئ، قابله ډک کړئ او بیا یې پریږدئ. اوس اوبه خړوب شوي، سپیکاریم، مالګه. او د انګورو د کښت وروسته، د انګورو په مینځ کې واچول شي. قشرونه د تیار شوي انګور او کاک په ډک ډک کړئ.
د ژمي لپاره د هګۍ کڅوړه د انګورو لپاره
عنصرونه:
- بادغیس
- اوبه - 3 لیټره؛
- د اوړو پاڼو - 5 پی سیز.
- د هرماتری پاڼو پاڼو - 4 پی سیز.
- د تور کڅوړې پاڼو او چیری - 10 پی سیز.
- مرچ ګرم "رڼا" - 3 پی سیز.
- نه د ایډز شوی لوی مالګې - 120 g؛
- د ډیزاین تغذیه - 4 پی سیز.
- د هډوکو منځنۍ اندازه - 1 مخ.
چمتووالی
د سپک مرچ مرچ او د هایډریاشش ریښه د منځنۍ اندازې اندازه ټوټې ټوټې شوې. د لوړې ظرفیت لاندې په توګه موږ یو برخه د مصالحې او مرچ په برخه کې د هیراتادش سره. بیا مو د ککچو یو پرت، بیا مصالحې، قابلیان، بیا مصالحې وساتو. وروستی باید د پاڼو یوه برخه وي. په ژمي اوبو کې، مالګه وچولئ. په نتیجه کی د انګور رنګ په ککرو کی ډک کیږی. له پورته پورته څخه یو فلیټ پلیټ یا د څښاک لوټی خواړه پورته کړئ او په جری برخه کې یې د اوبو جریمه کړئ. کڅوړه د 5 ورځو لپاره پریږدئ. او که چیرې کوټه ډیر ګرمه وي، نو دا به د درې ورځو لپاره بس وي. د قکرو میوه پاک کړئ، مصالحې له مینځه یوسي، او کڅوړې وسوځول شي. دوی په احتیاط سره د جامونو لاندی کړئ. د انګورو د کښت او د کڅوړو ټوټه ټوټه ټوټه کړئ او پوښ سره پوښ کړئ. موږ لږ څه ته ودروو، بیا وروسته یوځل بیا یوځل بیا یوځای کړئ
د ککالو لپاره سوختي اچار
عنصرونه:
- اوبه - 1،25 لیټره؛
- سرې 9٪ - 150 ملیونه؛
- بڼ پاڼه - 1 ټوټه؛
- د غاښونو غنم - 6 پیسی.
- د کنرت او چیری پاڼو پاڼو - 5 پی سونه.
- مالګه لوی نه ایډز شوی - 30 g؛
- ډنډ چترۍ - 3 ټوټې؛
- وړل شوی شکر - 80 g؛
- لہسن - 4-5 ډینیکونه.
چمتووالی
د پاملرنې وړ جامونو په لاندینۍ برخه کې موږ د کڅوړ، چیری، مصالحو، سرګیو او قابلو ځای وټاکو. اوس موږ یو ډوډۍ جوړه کوو: موږ د اوبو څاڅک په اور، مالګه او شکر باندې اچوو. موږ د شیدو څخه وروسته سرګړه اچوو. قشرونه د تیار شوي برین ډکول او د اوبو غسل کې د یو ساعت لپاره د یو ساعت لپاره نسب کول. بیا مو سرته ورسوله.