که تاسو د بیلابیلو جریانو کوچنۍ عرضه لرئ، له حیرانتیا جامۍ څخه د ډوبو جام کولو لپاره مه ځئ. دا ډول، په واقعیت سره، لیوالتیا خوږه مینځ ته راځي، د لمر سوختیا او لیوالتیا سره. په بشپړه توګه مختلف بیلابیل سره یوځای کړئ.
د بیری جام "جیلینټ سره" په نښه شوی
عنصرونه:
- توره (تور، سور) پرته د څانګو - 365؛
- راسبری - 335 g؛
- چیری پرته د قطار - 265 g؛
- اوبه، فلټر شوي - 325 ملیونه؛
- بوره - 965 g؛
- جیلیټین - 75 ګ.
چمتووالی
دا جام د قانع کولو په څیر دی. د پیل لپاره، ټول جریان چمتو کړئ، د ډبرو، کندې، چیری څخه ډډه وکړئ او د خوبونو څخه ځان خلاص کړئ. ښه کڅوړه، په یو کانټینر کې مخلوط کړئ، نیمه تیار شوی کنګرمه کړئ او د جوز جلا کولو لپاره دوه ساعته وروسته پریږدئ.
د اوبو چمتو شوي نیمايي نیمايي او د شربت کښینول، پاتې کنډک اچول او تر هغه وخته چې د کرسټسټونو له مینځه وړل شتون نلري. د شربت سره دا شربه ډکه کړئ او د تودوخې په توگه د 5 دقیقو لپاره یې پخاطر کړئ، جغرافیه یې په سطحه جوړه کړه. کاري کارت پریږدئ او بشپړ بشپړ کول وروسته، دا کړنلاره تکرار کړئ.
Gelatine تر ګرمو اوبو پورې ژوندی تر هغه وخته چې مینځ ته راځي، بیا وروسته یو څه تودوخه وخوري او تر هغه وخته پورې چې ډنډونه په بشپړه توګه منحل شي.
په پیل کې د جوزجان جامې کې، د جیلینتن حل او تودوخه اضافه کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې لویه پیمانه تاوان نلري. په چټکتیا سره د مچیو بلبل وویشئ او دوی یې وسوځوئ.
د بیری جام څه ډول "پیتیموتوت" پکښې؟
عنصرونه:
- تازه لوبغالی - 2 کپ؛
- رسیدري - 2 پیال؛
- سرغړونه - 1 شیش
- چیری یا چیری پرته د ډبرې یو شیش
- بوره - 9 شیشونه؛
- سیټریک اسید - 5 g؛
- اوبه 75 ملیونه.
چمتووالی
ټول جریان د سړې اوبه سره وخوري، دوی ته اجازه ورکوي چې د ډډونو، میوو، هډوکو څخه لرې شي او له ځانه سره وساتي. نیمایی تیار شوی بوره په یو کانټینر کې راټول شوی او منځنی تودوخه منځ ته راوړی. د کرسټال له مینځلو او بشپړ کولو وروسته، ټول تیار شوي ریري راواخلوئ، دوی ته اجازه راکړئ چې د پنځو دقیقو لپاره بوینږئ، نور بوره، نیبو او ډیری ډک کړئ.
ګرم جام د شیشین کانټینرونو، کارخانو او په ګوته کولو سره تاوان پریږدئ چې د تودوخې کمپلې الندې ځان ځان وساتي.
د بیری جام په ډیری مواردو کې
عنصرونه:
- د موسمی توتانو مخلوط (سریبربریری، راسبربر، هر ډول کريټری، هزاره ګیری، چیری) - 1 کیلو ګرام؛
- شکر - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
ټول جریان په خټکۍ سره ځي، د مټیو، هډوکو او نورو ملزونو څخه لرې کیږي، غلا کوي. جریان د څو اړخیزو کڅوړو ته ولیږئ. د شکرو ډکول، مخلوط، د سامان بندول او د یو ساعت لپاره پخلی کړئ. بیا د شیشین کانتینرونو ګرمه جام راوباسئ او دوی یې وسوځوئ. تاسو کولی شئ دا ژمي په ژمي کې ذخیره کړئ.