غوټۍ د انګریز اصلي سرچینه ده، کوم چې ډیر تفسیرونه لري. د وریجو د توکیو خواړه د وچو میوو، مغز لرونکو، شاتو سره، په پخوانیو وختونو کې د انګلستان د کرسمس میز ته خدمت کړی، د یارکشیریر نسخې او نور ډیری نورو سره چې د پای پایلې په بشپړه توګه پایلو سره توپیر لري.
د بادغیس کښت کول څنګه؟
په کور کې د غوړ کولو لپاره نسخه په تند یا په چټۍ کې ترسره کیږي. په عین حال کې، تاسو کولی شئ څو څوک، یو بھاپ ککر، او مائکرووی کاروئ.
- د ډوډۍ د چمتو کولو لپاره اساسي برخه کولی شي وريجی، سمولینا یا بل بل نورز، کوټري پنیر، لږ وخت - سبزیان، د غوښې تولیدات، کبونه او حتی د هګیو سره حتی د شيدو په پرتله یوازې بیټرۍ.
- اډه باید په ښه ډول سره کښل شوې وي یا نرم ثبات ته ورسیږي، ترڅو د تیار شوي لوښو ذایق نرم او هوا ته واړوي.
- د ډوډۍ ښکلي نسخه د ټکنالوجۍ مطابق یا د میوو، وچو میوو، مغز، وینیلا، غوښې پیاوړي، سبزيجاتو، مناسب موسمونو سره به بشپړې شي.
- کله چې په تشناب کې د کڅوړو کڅوړه، د وسایطو دروازه پرانيستې نه ده چې د نس ناستې حل کولو مخه ونیسي.
د یارکشیرر پوډک - لارښود
غوټۍ، د انګلستان یارکشیر پخلی کولو کې د فعالیت لپاره یو کلاشینیک نسخه دی، د بیټرۍ څخه جوړ شوی هوای او نرم نرم بنس دی. ورته ورته توکي په اصل کې د ریست غوښ او خوږ ژورو سره خدمت وکړئ، سره له دې چې د دروازو او سپوږمۍ نور ځای به ځای ته راشي.
عنصرونه:
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 1 شیش
- شیدو - 280 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه.
چمتووالی
- هګۍ، مالګه، شیدې او اوړه د کڅوړې سره یو ځای کیږي.
- ډیری ډیری ډیری ډیری ډډ ووهئ او لږ لږ ووهئ، نیم ساعت یې پریږدئ.
- په تاوونو او تاوونو کې ډک کړئ، په هره چمګه کې تېل واخلئ او په یو بل 3 دقیقو لپاره یې په وسیله واچوئ.
- ټوټې ټوټې له ټوټې سره ډک کړئ او د 15 دقيقو لپاره یې په 220 درجو کې واچوئ.
پخه پنیر - لارښود
پوند کول، یو ساده لارښود به په راتلونکې کې وړاندې شي، د کوټی پنیس څخه چمتو شوی او ډیری لپاره دا ممکن د کاسیرول په څیر ښکاري. په واقعیت کې، نو دا کار دی، یوازې لږ تر لږه د اوړو سره د مریخ چمتو کول، چې دا په ځانګړي ډول نرم، هوا او پرته له کوم شک څخه ګټور وي.
عنصرونه:
- پنیر - 1 کیلو ګرام
- هګۍ - 4 ټوټې
- اوړه - 3.5 ټبه. شګو
- بوره شوی چینی - 100 g
- مکھن - دوه خولې. شګو
- وينلا، مالګې.
چمتووالی
- کوټی پنیر د مخلوط سره، د مالګې، ویلینین او شکر سره مات شوی دی ترڅو چې کرسټال تاوان ونه کړي.
- په خړوبیدونکي مکھن کې، تنګ، اوړي.
- پروتینونه وروستی اضافه شوي، په لومړیو کې یې دوی په یو ډډ ډک جال کې یو مخلوط کړی.
- د پنیر څخه د پنیر څخه د یو ساعت لپاره 180 درجو لپاره پخه اچول، دا بڼه د ورق سره پوښل.
د منین پوډل
د بادغیس چمتو کول د موجوده محصولاتو څخه ترسره کیدی شي، یو سواد لرونکی میسټ ترلاسه کړي، کوم چې به لویان او ماشومان هم خوشحاله وي. په دې حالت کې، د ډوډۍ لپاره یو بنسټ په حیث، سمول کارول کیږي، کوم چې په تیار چمتو ډوډۍ کې پیژندل شوی ندي. تاسو کولی شئ د خولې کریم، جام، شات، کنډک سره خدمت وکړئ.
عنصرونه:
- دود - 0.5 لیټره؛
- سمولینا - 5 ګوتو. شګو
- هګۍ - 1 ټوټه
- بوره شوی شکر - 20 - 50 ګرامه
- مکھن - دوه خولې. شګو
- وينلا، مالګې، ډوډۍ.
چمتووالی
- د مالګې، شکر او ویلینین سربیره د شیدو شیدو.
- لږ څه میوو اضافه کړئ، سره تړل کیږي، 7-10 دقیقې مخکې د ګرمولو څخه مخکې، د مکھن اضافه کړئ.
- په يخه سوځيدونکي توتري کي زيړکوي، او وروسته د پروټين تر چوکۍ پوري وهي.
- ډله یو تیلو ته لیږدول او د بستر کڅوړو سره لیږدول.
- د مبایل څخه د 20 دقيقو لپاره په 90 درجو کې یو پوډک کړئ.
د چاکلیټ پوډل - لارښود
رښتینې خوږه به د خوږ غاښونو او چاکلیټ مدافعانو سره وي، چې د لاندې لارښوونو مطابق چمتو شوي نازک چاکلیټ پوډی جذب کړي. خواږه یو موټرو کریم دی، په یوه تالیه کې په ډیری پورتنۍ دیوال شوی ساسپین کې پکا شوي او یوولس او د کچالو د پوستکي سربیره د شیدو په اساس.
عنصرونه:
- یوګکس - دوه ټوټې
- دود - 0.5 لیټره؛
- شکر - 4 ټبۍ. شګو
- کوکو - 3 ټب. شګو
- مکھن - دوه خولې. شګو
- نشايسته - 2 ټوټه. شګو
- ویاړ کریم
چمتووالی
- نيمه شيدو ته د شيدو خدمت کول په ساسنpan کې د مکھن سره ساتل کيږي.
- کوکو د شکر، نشایشي، مال او پاتې شيدو سره مخلوط کړئ، کوم چې د مخلوط سره لږ وي.
- د شیدو د شیدو سره د سټیټ پایله کې د چاکلیټ اساسه ډکه کړئ، په ډیره چټکه سره د ویسک سره مینځ ته کړئ.
- ډوډۍ وخورئ، په دوامداره توګه ویره کول، یو ځنډ ته، څو دقیقې ځنډول، له پلیټ څخه لیږدول، د کریخۍ په مینځ کې راټول شوي، ګرم شوي
- د کریم سره پوزه کول خدمت کیږي.
د کیانا پوډل - لارښود
غوږونه، کوم چې لارښوونه یې په لاندې ډول تشریح کیږي، د ډیری نازک کریم او ډک ډبرې څخه جوړ شوی میسټ دی، کوم چې کیدای شي د سویایورډی کوکیز په څیر ونیول شي، بل بل لنډ، بسکیوټ یا وافیل. د پخې کیلے د خوږ د خوند پیټی تعریف کړئ، کوم چې په جگر کې اضافه کولو په وخت کې جزیات شامل دي.
عنصرونه:
- شیدو - 850 ملیونه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- جریان - 1 ټوټه؛
- د جوار نشایسته - 30 g؛
- شکر - 120 g؛
- غوړ - 30 g؛
- مالګه
- کینی - 6 ټوټې
- د وینیلا - 2 ټیسټ ایستل.
- کوکیز یا وافیلونه - چک کول
چمتووالی
- هګۍ ماتې کړئ د دریمې شیشې سره د شکر، زردالو، مالګه او نشایش سره.
- پاتې شیدو او شکر ګرم کړئ، د هګۍ مخلوط سره مخلوط کړئ، په دوامداره توګه محدوده، تر هغه مهاله چې ګرمو.
- په ویلیلا کې مینځ ته راځي، مکھن، یوڅه ټیټ او په څو ساعتونو کې په فرجینټر کې اچول.
- د کیلا پوډی جوړول، په کریم کې کریم کریم، کوکيز او کیلي بدل کړئ.
د شیدې ګنډل - لارښود
پوډل یو ترکیب دی چې کولی شي د شيدو څخه جوړ شي د جیلینټ، نشار او یولس سربیره. د خوړو لپاره، تاسو باید طبیعی وینیلا یا ویلینین شامل کړئ. چمتو شوي میټریټ د نټلیټونو، نیکروټ چپ چپ، د ځمکی چاکلیټ یا کوکو پاؤډر سره د سختۍ وروسته او کله چې خدمت کوي.
عنصرونه:
- دود - 0.5 لیټره؛
- یوګکس - دوه ټوټې
- شکر - 50 g؛
- د کچالو نشایسته - 2 ټوټه. شګو
- جیلینټ - یو سلایډ سره یو سلچون
- اوبه 50 ملیونه
- ونیلا - چک کول
چمتووالی
- په جالیت کې جیلینټ ضایع کړئ.
- 400 ملی لیتره شیدو سره د شکر او وینزو سره مخلوط شوی، تر هغه وخته چې کرسټال تاوان نشي.
- پاتې شیدي د نشری او زیږدو سره مخلوط کیږي، د شيدو بیس کې انجیل شوی، د دوه دقیقو لپاره پخیږي.
- اوبه د جیلینټ سره وسوځئ تر هغه پورې چې د غوړونو مینځل نه ویشل شوی، د شیدې په اغوستلو کې ګډ کړئ.
- ډله په یو ډنډ کې انتقال کړئ او د شپې لپاره یې د فرجینټر ته واستوو.
د پوپین پوډر
که تاسو غواړئ چې یو څه شی ګټور کړئ، لمر او خوږ دواړه دواړه، د قددو پوډین کول د دې هدف او ممکنه لپاره مناسب دي. په ریستورانت کې اوړو کولی شي سمولینا سره ځای ونیسي، د ګرمو کدو پاکۍ سره مخلوط کړي او د 30 دقیقو لپاره پریښودل شي. د شکری اندازه د سبزیجاتو د خوږوالی او غوښتل شوی وروستی مزی پر بنسټ ټاکل کیږی.
عنصرونه:
- کدوین - 0،5 کیلوګرامه؛
- اوړه - 4 ټبۍ. شګو
- شیدو - 1 شیشه
- کریم - 1 شیش
- شکر - 1 کپ؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- وينلا شني، مالګه.
چمتووالی
- د لوډی غوښه پرې کیږی، اوبه سره ډک کیږی، تر نرمی پوری پخیږی، په لاسی باندی ویشل کیږی او د ګنډو سره یی ډک کړی.
- د هګۍ، کریم، شیدو او اوړه سره هګۍ اضافه کړئ.
- د وینیلا، مالګې، د نیبو جوس، د شکل شکل ته واچئ.
- د 180 درجې 40 دقيقو په اوږدو کې د لوڅو پوستکي.
د وریجو پټلۍ - په تیو کې یو ترکیب
د غذایی توکی ناشونی یا سنیشن لپاره غوره انتخاب د وریجو پټلۍ دی، د لاندې سپارښتنو سره چمتو شوی. د میټرو سره به د مڼو سره رسسري وي، کوم چې مخکې د وريجو د اډې سربیره، د اصلي څخه پاک شوي او که وغواړي، د هګۍ څخه، وروسته له هغې چې په سلبونو یا کیوبونو کې پرې کیږي.
عنصرونه:
- ګردي غوړ شوي وریجی - 200 ګرامه
- دود او اوبه - هر یو لیټره لیټره
- مکھن - 60 g
- بوره - 60 g؛
- هګۍ - 5 پی سیز.
- د لیمو جوس - یو چاسون؛
- ونیلا شیر - 10 g؛
- مڼې - 4 ټوټې؛
- پاخه شوي شکر او د غنمو.
چمتووالی
- وریجی په اوبو کی اچول کیږی، تر هغه وخته چی پدی برخه کی مايع جذب شی.
- شیدې، مالګې، وینیلا شکر، د نیبو جوس شامل کړئ.
- په سپین او نیمه بوره کې د ډبرو سکرو السته راوړل.
- د شکر سره پاتې پروتین د چوکونو سره، د چای په اډه کې مخلوط کړئ، چې نیمایي یې د تیلو شکل ته لیږل کیږي.
- مڼې وخورئ، د ټوټیم او پوډر سره سپک کړئ، بټر وچ کړئ.
- د میوو سره د وريجو کڅوړه د 30 دقيقو لپاره په 180 درجو کې.
د غوښینو غوښه
د هغو کسانو لپاره نور لارښوونې چې د غوښې څخه په کور کې د کڅوړو پخلی کولو کې لیوالتیا لري. تر ټولو ډیر نازک ډوډۍ به د چرګانو سره وګرځي، مګر تاسو په حقیقت کې د غوښې غوښه استعمالوي: سور، غوښه، ترکیه، خرابي. د پیاز سره یوځای، تاسو کولی شئ د سیلولو ګاز اضافه کړئ.
عنصرونه:
- غوښه - 0،5 کیلوګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- غوړ - 30 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- غوښه له مینځه وړل کیږي او د ممکنه اندازې وړ کوچني ځمکنۍ خاورې سره په مخلوط کې د ملا سره اضافه کیږي.
- هغه فصلونه چې په غوړ کې تغذیه شوي او د جامو پروتینونو ته لیږدول شوي فصلونه اضافه کړئ.
- اډه د تیلو شکل ته لیږدوي، د 30 دقیقو لپاره یې لیږلو لپاره 200 درجو ته واستوي.
د میوو پټول
پوهیږئ چې د مایع کڅوړه څنګه کولی شي او په عمل کې ریستورم پوره کړئ، دا به ممکن وي چې ستاسو غذايي غذایي، رڼا، غذايي او حیرانتیاه ډک ډیک سره وټاکل شي چې دا به په لوږه سره لوږه قضیه کړي، مګر دا به ارقام او هضم ته زیان ونه رسوي. د غلا کولو لپاره چمتو والی، کوم چې یوازې د هغې ارزښت لوړوي.
عنصرونه:
- د مچھلی فیلټ - 1 کیلو ګرامه
- سپینه ډوډۍ - 150 ګرامه
- شیدو - 150 ملیونه؛
- خړوب - 80 g؛
- هګۍ - 5 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د شیدو ډوډۍ، د خټکي کریم، د ګازو او یولکو سره ځمکي سره د میوه کڅوړه کڅوړه وچ کړئ.
- د ډوډۍ موسم د خوند کولو لپاره، د وریدو سپین مخلوط، د تیل شکل یا د مخلوط رنګونو ته بدلون ورکړئ.
- کانټینر په یو سټیمر یا په یوه برتن کې د اوبولګولو اوبو سره کښینئ او د 40 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
په څو مواردو کې ځړول
پوډل، د شتون وړ لارښود چې راتلونکې ته وړاندې کیږي، د څو ککړو وسیلو په مرسته چمتو کیږي. د نیکمرغۍ د جوړولو لپاره د یوې نرمې غوړ کنیج پنیر کارول کیږي، چې د ډیری نازک جوړښت لپاره اړتیا لري چې د غرونو مخلوط سره مخلوط یا چټک شي.
عنصرونه:
- پنیر - 1 کیلو ګرام
- هګۍ - 5 پی سیز.
- نشایسته - 4 ګوتو. شګو
- وړل شوی شکر - 200 g؛
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- وینیلین.
چمتووالی
- د پنیر چمتو کول، د شکر، ونیلا او یال سره مخلوط، یو مخلوط یا بلینډ سره وهل.
- نشایسته اضافه کړئ، پروټینونه وسوځول، mass یې په غوړ کڅوړه کې انتقال کړئ.
- په څو ساعتونو کې د کثافاتو پنیر کې د پنیر پوډر چمتو کول په 1 ساعت کې، وروسته له هغې چې پرانیستل شي په آله کې پریښودل.
په مایکروویو کې ځړول
چاکلیټ - د قاف قوی په څو دقیقو کې د ناشونی لپاره پخلی شویدی. د مایکرویو تڼیو لپاره د خوږ وړ خوږ اختلاط تولیدوونکی بهیر چټکتیا، په هغه ځای کې چې تاسو موټرو ته اړتیا لرئ تر څو پورې چې موټرو ته اړتیا ولري، ډیری وختونه مخلوط کړئ. تاسو کولی شئ پرته له قافو څخه ډډه وکړئ، دا د شیدې په ځای بدلول.
عنصرونه:
- شیدو - 1.5 کپ
- قوي قافعې - 0،5 شیش نه؛
- د جوار نشاشی - 1/3 کپ؛
- کوکو - 1/3 کپ؛
- وړل شوی شکر - 0.5 cup؛
- ونیلا شکر - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
- د کوکو د معمول او وینزو شکر سره ګډ کړئ، نشایسته اضافه کړئ.
- په شيدو او قافو کې وخورئ، ګډ کړئ او د درې دقیقو لپاره مائکروویو تفتیش ته واستوئ، هر دقیقه مخلوط کړئ.
- د ډوډۍ تر څنګ د پخولو دوام ته دوام ورکړئ، وروسته له دې چې په ژمي کې د پوستکۍ، ګرمې او ساړه سره پوستکي وهل.