Turron - په اصل کې یو دودیز اسپانوی نسخه، په اروپا کې د بحرین په نامه مشهور شوي مچیني، د نګټ اسپانیا مختلف ډولونه دي، معمولا د بادامو یا نورو مغز لرونکو، شکر، شاتو، هګۍ ګوتو (د پروټین په ځای یوولس لپاره پیژندل شوي) او یو بل نور عناصر، په جوړښت کې ورته والی لري. مارباڼان. اوس ټورون یوازې د هسپانیې په څیر دودیز ډیزاین دی، بلکې په نورو مدیترانیا یورپی هیوادونو کې، په چک جمهوریت کې، په لاتینې امریکا کې، فلپین. د اروپایي اتحادیې په هیوادونو کې، ټورن د اصلي محصول لپاره د سختو شرایطو مطابق د راجستر او پیرود شویو سوداګریز مارکیت سره چمتو شوی، په سختۍ سره تصدیق شوی او د تولید په ځای کنترول لري.
د لومړي ځل لپاره د لیکل شوي ترکیبونو تر ټولو زاړه ترین د XVI د پیړۍ په اسپانوی کتاب کې "د ښځو لپاره الرښود" دی.
اوس مهال، تورون د مستطیل یا ګرد شکل د کوچنیو ټوټو په بڼه جوړ شوی دی. د تورون پر بنسټ کوچني مچیني هم مشهور دي.
په واقعیت کې، د ټرانس دوه ډوله ډولونه شتون لري:
- د بادامو او شاتو او هګیو سپیانو کې د بادامو ټول کچالو سره (په سلو کې 60٪) ډیر ټینګ شوی؛
- لږ، پلاستيکي، د باد په څیر دومره سخت، د بادام پیسټ سره (نږدې 64٪) او د مکھن یا کریم اضافه.
تر اوسه پورې، د ټور لسګونه ډوله (یا ډولونه) د چاکلیټ، هوا چای، د پاپکارۍ، میوه شوي میوه، پروالین، لرګیو او نورو کنفیکري ډیزاینونو سربیره پیژندل شوي. تاسو ته ووایاست چې څنګه په کور کې ټورن چمتو کړئ.
د رڼا تورون ہدایت
عنصرونه:
- شکر - 250 g؛
- د سپکو رنگونو شات - 250 ګرامه؛
- بادام دانی - 500 ګرامه؛
- د هګۍ سپين - د پنځو هګيو څخه
- ونیلا یا توکیمون (یوازې یوځای نه)
- کریم کریم طبیعي لبیا - نږدې 30-50 ملیونه (اختیاری).
چمتووالی
موږ بادام سوځاوه او پوټکی سوزوو - هغوی د پخوانیو دولتونو سره.
موږ پروټینونه د مستحکم جاک حالت ته وسوځاوه، بیا یې د مغز پیسټ او بیا بیا سره مخلوط کړئ.
کریم، شات، شکر او مصالحې په ټیټ سټینpan کې مخلوط شوي، د تودوخی تودوخې ته راوړي او د څو دقیقو لپاره یې پخلی کوي. د شاتو مخلوط د پروټین-مغز پیسټ ته اضافه کړئ، له اور څخه له پین څخه لرې کړئ او په لنډه توګه د 10 دقیقو لپاره مخلوط کړئ. موږ ساسني بیرته راستانه کوو، یو څه یې تودوخه کړئ، بیا یې په خاوره کې وساتئ او دا یو ښایسته ځای ته ښایسته کړو.
د پخلی کولو وروسته موږ هګۍ پریښودله. د یوولس سره تاسو کولی شئ د نازک او مسالد چاکلیټ ټورون د نورو ډولونو مغز لرونکو لپاره چمتو کړئ) د بیلګې په توګه، د غوزانو او / یا هستبلونو، مونټیوټ (.
د اجزاو جوړښت د لمړی نسخو په شان ورته دی (پورته وګورئ). مغزات بايد وسوځول شي، نيمايي ځمکه وي، او دوهم نيمشابه وي، نو توره به په زړه پورې بڼه ولري.
د چاکلیټ ټیرون
چمتووالی
د مغز مغز د یوکو او شکر پوډر سره د کوکو پاؤډ اضافه کولو سره (د 1: 1) سره پیټ کړئ.
ډیر لوی مغز لرونکی مغز لرونکي د شاتو او کریم سره د اوبو غسل کې ساتل کیږي. موږ د لمړیو مخلوطو سره ګډ کړئ، ګرمه، فعاله محدوده او کوچنیو شکلونو ته واچوئ (سلیکون ډیر آسان دی، دوی کولی نشي کولی). کله چې د تورتون میوه منجمده وي، نو دوی کولی شي د پوړ شوي شکر او کوکو پاو په مخلوطه کې مینځ ته شي.
دویمه ریښه غوره ده، ځکه چې دا د شاتو ډیر نازک ګرمې معنا لري، په کوم کې، کله چې په کلکه مینځ ته راشي، غیر طبیعي مادي جوړېږي.
که تاسو یو ډیر پیاوړی ټور غواړئ، د شاتو اندازه راټیټه کړئ او د شکرو اندازه زیاته کړئ.
ټرون د قافله، ساتي، چای، ګرم چاکلیټ سره خدمت وکړئ. Turron د سپک رنګ لرونکي الکونو یا پیاوړي ځانګړي شرابونو (شیری، مدررا، بندر، مشق، ورموت) سره هم ښه دی. په ځانګړې توګه د دې حیرانتیا نزدې نه ترسره کیږي، د لارې په توګه، دا به ښه وي چې په سهار کې کار واخیستل شي.