د گاجرونو پواسطه یو غل دی چې نه یوازې د ګټور کټګورۍ سره، بلکې خوږ هم نیسي. په ځانګړې توګه هغه ډیر ماشومان خوښوي. د دې مریض خدمت وکړئ چې چای یا شیدې ته یو څه وړل شوي. راځئ چې له تاسو سره د تیاری لپاره ډیری ریستوران په پام کې ونیسو، او تاسو پخپل ځان لپاره ترټولو مناسب انتخاب غوره کړئ.
د گاجرونو له مینځلو لپاره ترکیب
عنصرونه:
- سمولینا - 7 tbsp. شګو
- گاجر - 5 پی سیز.
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- کیفیر - 1 توکي؛
- اوبه 50 ملیونه
- مکھن - 10 g؛
- مالګه
- شکر - 3 ټب. شګو
- سوډ - چچ
- سرګي - 0.5 ټیټ.
- margarine - 150 g.
چمتووالی
د کور کیفیر سره سمول وخورئ او لږ ترلږه د 30 دقیقو لپاره ولاړ شئ، نو دا چې لږ سوځیدلی وي. او په دې وخت کې موږ گاجر پاکوي، دا په کوچنیو ګوتو کې وسوځوئ او په روښانه توګه یې په پین کې وسوځوئ. د دې کولو لپاره، د مکھن یوه ټوټه ټوټه کړه او لږ اوبه یې اضافه کړه.
په ناتو کې د ډوټټ سره شکر، مالګه، ګرمې ګاز او سرکا، سوډا، چې سرکا نه وي. تاسو کولی شئ خپل مزی ته یو کوچني دارن یا ونیلا شکر اضافه کړئ. موږ هر څه په بشپړه توګه سره یوځای کوو او هګۍ معرفي کوو. د تیلو سره د بکسونو ترکیب جوړ کړئ او په ورو ورو د ټوټې پایله یې وخورئ. د 35-40 دقیقو لپاره په لومړنیو تڼیو کې د 180-200 درجو په درجه کې اخستل.
د ژور او ګاز ګوښه کول
عنصرونه:
- گاجر - دوه ټوټې
- پنیر - 500 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- منګ - 4 ګوتو. شګو
- شکر - 4 ټبۍ. شګو
- کڅوړه - 4 ټبۍ. شګو
- مکھن.
چمتووالی
هګۍ په کڅوړه کې ټوټه شوې وي او په ښه ډول سره د شکر سره ویشل کیږي، د مخلوط یا بلینر کارول. بیا په آم کې یو ځای کړئ او بیا یې موږ په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. د گاټرو کان، په تولیه سره وچ شوی، پرانیستل شوی، پوټکی شوی او پوټکی یی په یو لوی پوستکی.
کوټی پنیر د انګړ سره مینځ ته راوړی، گاجر اضافه کړی، د خړوبی کڅوړی اچوی او د چمتو شوی تیار هګۍ اچول. موږ ټول خوله په احتیاط سره مخلوط کوو ترڅو هیڅ ډول لپاس جوړ نشي. موږ د کثافاتو پیرو ډیره په کریمر مکھن سره سوزوله، په غوړ کې د ګاز ګاز په مساوي توګه خپور شو، په تجهیز باندې "بیکیک" پروګرام ځای په ځای کړئ او د 60 دقيقو لپاره وخت وټاکئ.
وروسته له دې چې د غوښونو لپاره چمتو وي، نو باید ژر تر ژره پرانيستل شي، مګر موږ غوټۍ یو لږ وخت ورکوو څو ودریږو او لږ څه شی. بیا په احتیاط سره دا د کانټینر-سټیمر سره واخلئ، دا په لوړې ډوډۍ کې وساتئ، د پوډرو بورډ سره وسوځئ او هرڅوک یې وخورئ چې چای وڅښي.
د ګازو، مڼو او غوړونو پخه کول
عنصرونه:
- مڼه - 1 ټوټه
- گاجر - دوه ټوټې
- پرته له پوپونو څخه فارغ شوي - 50 g؛
- هګ - 4 ټوټه
- وینیلا بسیکټ - 1 توکي؛
- شکر - 2 tbsp. شګو
- شیدو - 1،5 توکي؛
- د انګورو غوږ - یو خټکی. سپون
- پوړ شوی شکر - 1 tbsp. سپون
- د ځمکې غاښونه.
چمتووالی
گاجرونه او مڼې په هګۍ کې اچول شوي، پخې شوي، کیوبونو کې پرېږدي او شیدې ته راځي. پروت تقريبا د يو ساعت لپاره تيريږي او ښخ شوي ټوټې شوې وي. د هګۍ ګولۍ د شکر سره ښه څاڅي، د گاجر، مڼې، د ځمکی ډوډۍ، قیمتي او قیمتي ډبرې سره ګډ کړئ.
ټول په ډیر احتیاط سره مخلوط کړئ، سپپی شوي سپیکونه انجیل کړئ او پایله یې کړې ډله یې په ګړندۍ بڼه لیږدوي. موږ د ګازو او مڼې څخه یو تودوخه په ګرم تیو کې چمتووالی کوو، بیا د پاخه شوي شکر، د انګورو مغز او د میز سره خدمت وکړئ.
د ګازو پواسطه، د مڼو او جوار سره
عنصرونه:
- millet - 150 g؛
- مالګه
- اوبه 400 ملیونه
- گاجر - دوه ټوټې
- مڼه - 1 ټوټه
- پنیر - 150 g؛
- شیدو - 150 ملیونه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- خړوب - 25 g؛
- شکر - 40 g؛
- مکھن - 40 ګرامه
- بستر - 20 ګ.
چمتووالی
نو، لومړی د ویزکو بایټری تشناب ککړو او دا مینځئ. گاجر پاک شوي، په خټکي ټوټه شوي او په لږه اندازه اوبو کې ویجاړ شوي. بیا مو یو لوی کڅوړه اخلو، په ټوله کې ټول اجزاء سره یوځای کړئ او یو خولې ټوټې وخورئ. په ګړند شوي ساسpan کې ټوټې کړئ او بیک کړئ تر هغه چې ترسره شوې وي.