د غوښې ډکول د هر ډوډۍ لپاره بشپړ دی. برسیره پردې، دا تقریبا هر ډول جزو، شنه، بلغاری مرچ، جوش شوي چایې او نور ډیر اضافه کولی شي. او هیڅ توپیر نه لري چې ټوټه ټوټه وه، که چیرې ډکول بې وزل وي نو بیا به ډوډۍ ښه نه شي. لاندې د بیلابیلو لوښو لپاره د ډکولو چمتو کولو مثالونه دي.
د پینکیک لپاره خواړه ډکول
عنصرونه:
- منه شوی غوښه - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- ساسیج پنیر - 200 g؛
- مصالحې
- وچ واښه
چمتووالی
د پیاز پیاوړي کښت او په سبزيجاتو کې غوړ شوي تر هغې چې زرغون نوری وي. بیا د غوړیو او غوړ څخه غوښین غوښه اضافه کړئ. پنیر، د تیاره چرګ نه پریږدي چې په لوی لوټی کې رالویږي او د ژړا پین ته لیږل کیږي او په چټکۍ سره هر شی سره مخلوط کړي، دا د پنځه دقیقو لپاره د اور په لیږلو سره پری پټ کړئ. ډکول د خوشحاله خوږ او ډیر خوږ سره ترلاسه کیږي.
د تیټبلونو لپاره ډوډۍ ډکول
عنصرونه:
- غوړ شوی غوښه - 300 g
- 1 نارنج؛
- مڼه - 1 ټوټه
- د نیبو جوس - نیم لیمو؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- شکر - 1 tbsp. سپون
- غوښین کڅوړی - 1 کڅوړه؛
- زیتونه - 10 ټوټې
- میونیزس - 200 ګرامه.
چمتووالی
شکر، د نیبو جوس، مټ نیم سږو، مغز لرونکو، سبزیجاتو غوړ او میونیزیس سره مخلوط کړئ. مڼه په نرمه توګه مینځ ته راځي، غوښه هم د کوچنیو کیوبونو طریقه ده، اجزاء سره یوځاې کوي او پایله یې د ساس، مخلوط او په تیارو کې خپروي. موږ د زيتون، نارنج رنګ او بوټو سره سجده کوو.
د شیانو لپاره ډوډۍ ډکول
عنصرونه:
- میوه شوی غوښه - 500 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- مالګه
- مرچ
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
لومړی، په پیاوړی توګه پیاز ټوټه کړئ، تر هغه چې د سرو زرو نصوصو په پرتله ټیټه تودوخه وخورئ. موږ د اور څخه پیاز لرې کوو، پیاز اضافه کړئ، په ښه ډول کټ شوي شنه، مالګه، مرچ ته چک. د ګولیو ډکول باید تیز او نرم وي. موږ هر څه په بشپړه توګه سره یوځای کوو. موږ ډاډه یو چې زموږ ډکول په کافی اندازه مایع دی. که چیری معدنی مواد خشک شی نو موږ په یو شمیر اضافی سپی یا اوبو کی اضافه کوو.
د غوز لپاره غوښه ډکول
عنصرونه:
- غوښې تولید شوي - 500 ګرامه
- پیاز 2 پی سیز.
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګه، مرچ
چمتووالی
غوښې او حاصل شوي هګۍ چې موږ د غوښې د ګردوونکي څخه تېرېږو. د پیاز غوړ په یو بوی کې تر سرو زرو پورې. زموږ د پیاوړی پیاوړتیا لپاره د ژړا پخې ته واچوی، مالګه او مرچ شامل کړئ. او ډاډ ترلاسه کړئ چې دا ډک کولو لپاره کریم یا سپوت اضافه کړئ ترڅو دا ډیر وچ وچ نه وي.