لاندې زموږ د ترکیبونو څخه، تاسو به په دې پوه شئ چې څنګه په کور کې د سواد راډیو چمتو کول او چمتو کول. د ایټالوی خواړو دا ډوډۍ موږ ته د جبران کولو او د هغې د مزو په اړه په غیرمستقیم ډول د تجربې وړتیا جذبوي، هر وخت نوي محصولات یا مصالحې شاملې کړئ.
څنګه د زیږون سره د روټرو چمتو کول؟
عنصرونه:
- کیچلی تیار شوی، ابلاغ شوی - 550 g؛
- arborio rice - 240 g؛
- د کب ماڼۍ - 1 ل؛
- پیاز سلاد سپین - 85 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- سپینه وچه شراب - 50 ملی لیتره؛
- سخته پنیس، ترجیح ورکول د پامیران - 50 g؛
- زیتون غوړ - چک کول
- تازه غوټکی شنه
- تازه اجماع شنه - چک کول
- تازه غوړ لرونکی شنه
- سپین سپین مرچ؛
- مالګه.
چمتووالی
شربت د لندبل کڅوړو سره مخلوط شوی او د زیتونو تیلو یو غوړ او د 30 نه تر دیرش دقیقو پورې ځي. سپين پیاز پاک شوي، په خټکي سره ټوټه ټوټه شوې او د زیتون غوړ په شفاف ډول ویاړله. بیا د وريجو ګروپ ګروپ اضافه کړئ او د څو دقیقو لپاره غوړ کړئ. بیا په شراب کې وخورئ، دا وښایه او وروره یې له وخته وخته د وړو برخو سره وسوځوله او وهل یې ودرول، د تودوخه تر 20 دقیقو پورې یا د چمتووالي لپاره لږ تودوخه چمتو کړئ.
بیا په غوره خوړو کې کټی رنګ، اجماع او تلویزیون اضافه کړئ او ستاسو د خوندیتوب مطابق، موږ د خوارځواکۍ خاورو، فصل، مالګه، سپینه مرچ او پخش، فصل، د پنځو دقیقو لپاره د مینځلو فصل.
کله چې چمتو وي، پوړ شوی پرسمیسان اضافه کړئ، دا مخلوط کړئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
په څو څو اړخونو کې د چرګانو او سبزیانو سره د ریټوتو پخاطر څه ډول؟
عنصرونه:
- د چرګانو تیټی - 350 g؛
- د وریجو اربیو - 200 g؛
- ورور - 650 ملیونه؛
- پیاز - 110 g؛
- گاجر - 75 g؛
- سیالۍ - 250 ګرامه
- لہسن - 2-3 غاښونه؛
- زیتون غوړ - 45 ملیونه؛
- فصلونه او مصالحې - چک کول
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه
- تازه ژوندی
- پرسمیسان (اختیاری).
چمتووالی
د ریټوتو لپاره سم اړین اجزاو سمه چمتو کړئ. غوټۍ او کښت ککړ پیاز او ګازو. موږ غواړو او د مریو پوټکي کم کړئ. د شیدو چرګانو سینې فلټری د لندبل څخه ډوب شوی او وړو بلاکونو ته یی لیږدول کیږي. لرګي پاکه شوې او په ښه توګه کښته شوې ده. د وریجی کرک د اوبو پاکولو لپاره په ډیر احتیاط سره واخیستل شول.
د multivarka ظرفیت کې د زیتون غوړ او پیاز چمتو کړئ پیاز، ګاز او لہسن. د "بیکنگ" یا "تیریدو" د فعالیت لپاره د دې وسیله تنظیم کړئ او د لسو دقیقو لپاره سبزيجات ودروئ. بیا وروسته چرګان او نور ټول په یوځای موډل کې د بل بیس دقیقو لپاره اضافه کړئ. وروسته، تیارې اوړه، چای او لس نور دقیقې وغورځوئ. اوس د شیدو په غوږونو کې راواخلئ، موسم د مالګې، مرچ مرچ او مصالحې سره خواړه او آله وسیله "بټوت"، "کاسا" یا "Pilaf" موډل ته لیږدول، چې د څو اړخیزو ماډل موډل پورې اړه لري. د څلویښت دقیقو وروسته، ډوډۍ به چمتو شي.
کله چې خدمت کوو، موږ خټکي د کټیو بوټو سره خوند اخلو.