دا ازبک فلیټ کیکونه خوشحاله، خندا او غیر معمولی سواد دي. دوی د هټۍ د ډوډۍ په پرتله نه ځي. په اصل کې، ازبک ډوډۍ په یو ټنډر کې پخه شوی دی - د بډو مټ څخه جوړ شوی ډوډۍ. اوس موږ به تاسو ته ووایو چې په کور کې ازبک فلیټونه ککړو.
څنګه ازبک کیک پکښې؟
د ازبک لوړې کیک پخلی کولو لپاره لارښوونه خورا ساده ده، حتی د یوې نوۍ کک سره به مقابله وشي. کله چې تاسو یوځل پخپله ککړوئ نو دوی به ستاسو په میز کې یو ځل بیا میلمه شي. له بلې خوا، دا جوړول ستونزمن نه دي، مګر دوی خوږه خوند اخلي.
عنصرونه:
- اوړو - 700 g؛
- شیدو - 350 ملیونه؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- margarine - 50 g؛
- وچ خوند - 1 tbsp. سپون
- هګۍ - 1 ټوټه
- د مالګې غوړ
چمتووالی
په ګرمو شيدو کې، وچ وچې وچې کړئ، بوره، د مالګې يوه ټوټه، خټکي مارجرين (دا بايد ګرم نه وي)، زردالو، دا ټول ښه مخلوط دي او د غوښينو اوړو د معرفي کولو پيل کوي. د ازبک توشیلز لپاره ټوټه باید ستاسو لاسونو ته ونه ځي، که تاسو لاهم پاتې وي، یو څه نور غنم وویشئ. د 15 دقیقو لپاره د ډله ایزو مخلوط کړئ. له هغې وروسته، د یو ساعت لپاره په ګرم ځای کې ټوخه ټوټه کړئ. د دې موخو لپاره، تاسو کولی شئ د تودوخې درجه تشناب استعمال کړئ. دا باید ګرم نه وي - دا ګرمه ده، بیا وروسته ټوخه به په چټکۍ سره وټاکل شي. د هغې وروسته، موږ په میز کې خپور شو، د اوړو سره یوځای شوی، یو څه خټکی او برخو برخې په 10 کې ویش، له کوم ځای چې موږ بالونه راووو. بیا یې له 1 سانتي مترو موټرو څخه پاک کړئ. موږ دوی په بیکین پاڼه کې اچول، د مارارین سره خوله کوله او د 15-20 دقیقو لپاره یې د دوی لپاره لږ پریږدو. په عين حال کې، تڼيو ته وګرځوئ، دا د 200-220 درجو ته تودوخه کړئ، لوړې کيکۍ د انګړ سره وخوري، د غوړ شوي پروټين سره غوړ کړئ او په غوړ کې د کڅوړو پاتي کړئ. زړوره نوری تر څو پورې ټوخه کړئ. په تڼیو کې ازبک کیک چمتو دي! د دوه ورځو لپاره یې وساتئ، په تولیه کې یو لپ ټاپ او یو پلاستيکي کڅوړه، په ریفورم کې. او بیا یې واخله او ګرمه کړه، د دوی مزی به له منځه ولاړه نشي!
څنګه یو پرتې ازبک کیک پکښې؟
عنصرونه:
- اوړه - 0،5 کیلوګرامه؛
- مکھن - 100 ګرامه
- اوبه 400 ملیونه
- د مالګې غوړ
چمتووالی
په ګرمو اوبو کې، د مالګې یوه چوغندر اضافه کړئ، ډک کړئ، ورو ورو ښاخ ته ننوځي او ډیره خوله ټوټه نه مخلوط کړئ. موږ هغه ته د 10 دقیقو لپاره ولاړ یو، او بیا یې په ګوته کړئ، او تاسی یې دا کوو، غوره. د غوټۍ سره د ټوټې پاڼي پرته د غوړ سره د 4-5 سانتي مترو په مقابل کې وخورئ او بیا هر ربن لینونه لغوه کړئ) دا، لومړی ربن یې وټاکئ، بیا سرپل په بل کړئ بیا مونږ بیا بیا د ازموینې آرامۍ ته ادامه ورکړو، او بیا یې په یو ټوټه کیک کې وسوځو. د ځنګلونو سره، موږ په ازموینه کې سوراخ جوړوي او چمتو شوي کیک د تشناب په یوه درجه کې د حرارت درجه تقریبا 200 درجو ته واچوو. د ازبیک پینکیک جوړولو لپاره په ریښتیا خوږه توګه راوتل، ټوخه باید ډیره کمه شي، ډیره کمه شوې او دا په یوه ښه تفتیش کې واچوي، که نه نو دا به د کریکر ویستل شي.
ازبک کیک په پیاوړتیا سره څنګه ترلاسه کړئ؟
عنصرونه:
- اوړه - 0،5 کیلوګرامه؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- اوبه - 200 ملیونه
- مالګې - 5 g؛
- لوی پیاز - 2 پی سیز.
چمتووالی
د څښاک، مالګې او اوړو څخه د ټوټې ټوټې ټوټې شوې، دا باید ډیره چټکه نه وي، لکه د کڅوړو په څیر بسیا. موږ دا یو بال ته ورسوو، دا د نیپین سره پټ کړئ او د نیم ساعت لپاره یې په یو ځای کې ځای ونیسو. او بیا موږ دا په دوه برخو ویشلو. یو له موږ څخه پوښیږو او موږ په یو ځای لرې کړو، او دویمه برخه د سبزیجاتو تیلو سره مینځل کیږي موږ د دې پرت څخه رول واچوئ او د راللو پن سره یې پرانیزئ، بیا بیا ټیټ د خولې له رول څخه راوباسئ. نتیجه شوي سرپل بیا بیا په یو پتلی پرت کې راټول شوی، نو د ټوټې ټوټه کولو لپاره اسانه اسانه ده، باید د 10 دقیقی لپاره اړین وي ترڅو دا وخوري. په عین حال کې، تاسو کولی شئ د ازموینې دویم نیمايي سره ټولې ورته تاوان ترسره کړئ. اوس د پیاوړو وختونو لپاره وخت دی: دا باید په نرمه توګه کټ او فصل شي. موږ تیار شوي ټوټې په ټوټه ټوټه ټوټه شوې ټوټه خپره کړه،
که تاسو پریکړه وکړو چې د پینکیکونو مخه ونیسو او د ازبک خواړو څخه یو څه نور واخلئ، بیا موږ وړاندیز کوو چې تاسو د چرګانو سره د ډامامونو او ساما لپاره ترکیب وګورئ.