سپک شوي کچالو ډیری وختونه په پخلنځی کې د ګونګیو لومړنۍ پاکه تجربه کیږي. له بلې خوا، دا د کور ترټولو عام ډوډۍ ده، د کورنۍ ډوډۍ یو آرام او ګرم چاپیریال رامنځته کوي. دا به د محصولاتو داسې طرحه او ساده ترکیب وي، او پایله به یې څه وي؟ د ډوډۍ حیرانتیا او اندیښنې وړ خوندیتوب د خلکو مینه تل لپاره ګټلې ده او تل به واقع وي.
هر تجربه لرونکي کوربه د غوږ شویو آلو د پخلی کولو لاره ده. موږ به تاسو ته ووایو چې د چرګانو غوښې سره د سپک شویو آلو ککړو خوړو او د غوښې او مهماتو سره د غذا لپاره یو ترکیب وړاندیز کړئ.
په څو څو اړخونو کې د ګرم شوي چرګ چرګ کول؟
عنصرونه:
- د چرګانو غوښه - 550 ګرامه
- پیاز - 175 ج.
- گاجر - 175 ګرامه
- د کچالو تیوبونه - 950 g؛
- د روميانو چټک - 75 ملیونه؛
- د سبزیجاتو تیلو ښه کول
- فلټر شوي اوبه - 350 ملیونه؛
- لہسن - 2-3 غاښونه؛
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه - ذائق.
- مصالحې - چک کول
- د زراعت پاڼو - چک کول
- تازه خوندونه د غوره کولو لپاره - له خوند څخه.
چمتووالی
چرګ چټک شوی دی، په ښه توګه د کاغذ تولیدو یا نیپکن سره ویشل شوی او مساوي ټوټې ته وویشل شوی. د Multivarka په ظرفیت کې موږ د سبزیجاتو تیلو غوړ او د چرګانو غوټی اچوو. د "تیریدو" یا "بیکنگ" موډ وټاکئ او چرګ چیرئ تر څو چې تاسو دواړه خواوو ته د اشتغال کونکي نلرئ.
په داسې حال کې چې غوښه محاصره وي، موږ گاجر او پیاز پاک او پیسو پاکوو او بیا پخول ته اضافه کړو. موږ لس دقیقې ساتو، د سپما د چټک، پری پاکې او کښت شوي کچالو وساتئ او فلټر شوي اوبه شامل کړئ. خواړه د مالګې، خاوره مرچ، مصالحې او مخلوط سره فصل کړئ. موږ دا وسیله د "چوک" پروګرام ته په یو ساعت کې ویناوه او یو ساعت یې وخت ټاکئ. د څلویښت دقیقو وروسته، پاڼی لایور او نرمه کڅوړه لہسن اضافه کړئ.
موږ تازه تازه بوټي سره اروماتيک کچالو ته خدمت کوو.
د چرګ پر ځای تاسو کولی شئ کوم بل غوښه واخلئ، د ډوډۍ ذائه به لږ توپیر ولري، مګر هیڅ دلیل نه لرې او زړه پورې.
د غوښې او مرغومیو سره د سپک شویو کچالو د خوړلو لپاره څومره خوښیږي؟
عنصرونه:
- سور یا سور - 700 g؛
- پیاز - 150 ګرامه
- گاجر - 120 g؛
- د کچالو تیوبونه - 1.2 کیلوګرامه
- شاپینټینګ او یا نور نور مشران - 350 g؛
- سبزیج، اصلاح شوي تیل - 55 ملیون؛
- سبزيجات، د غوښې غوږ يا اوبه.
- د غوښې لپاره مصالحې - چک کول
- د مرچ مرچ - 4-5 پی سیز.
- د بڼ پاڼو - 2-3 پی سیز.
- مالګه - ذائق.
- مرچ د ځمکی مخلوط - چک کول
- تازه جریان، اکاډمۍ او باسیل - ذائق.
چمتووالی
لومړنی شیان چې موږ یې کوو هغه د مرغ او غوښین په سړه اوبو کې پاکوي او اوبه د کاغذ تولیدو سره لرې کوي. موږ غوښه غوټی وړه، مساوی ټوټی ته واړوله او په یوه ګنډه پین کې یې د سبزیجاتو تیلو سره د ټیټ ټیټ سره کښینول. موږ د ټولو اړخونو له خوا نصواري غوښه ټوټې، د پیاوړو نیمه غوړونه او غوړ اضافه کړئ، او د پنځو دقیقو لپاره یې ډډه کوله.
اوس پری پری شوې او کټ شوي پوزې، د مالګې موسم، د مرچیو مخلوط، مصالحې، او دا د لسو دقیقو لپاره د لندبل الندې وي. گاجر پاک شوي، د انګورونو کښينول کيږي او د مرغوميو سره غوښه ته اچول کيږي. د پنځو څخه تر اوه دقیقو وروسته، د فریډنګ پین محتويات یو مناسب کونسلر ته واړوي
په عین وخت کې، موږ د کچالو څخه د کچالو تیوبونه لرې کړل، د کیوبونو یا د منځنیو اندازو کوچنی کیوبونو سره یې ټوټې کول او په sacepan کې ایښودل. موږ د لایریل پاڼو پاڼو، د مرچ مرچ مچۍ او که اړتیا وي موږ نمک زیاتوي. ډوډۍ په یو پوټکی پوښ کړئ او په منځنۍ اور کې تر هغه پورې ودریږئ تر څو چې کچالو چمتو نه وي. په پاى کې موږ خټکي ټوټې ټوټې کړئ او له اور څخه يې لرې کړئ.
که چیرې تاسو د پخلی لپاره خشک غوړی وکارئ، نو تاسو باید لومړی په سوځولو سره د سوځیدو لپاره په یو وخت کې وینځئ او په اوبو کې وینځئ.