اوکاکوډون د جاپاني خواړو یو ډوډۍ ده چې د امیټالی او مرچ سره آملیټ دی، په کڅوړه کښت شوي چای باندې اچول. دا ډوډۍ د جاپاني رستورانانو د کوربه توب له امله مننه شوې وه، چې مشتریانو یې نیم خوړونکی چرګ یو خام هګۍ سره وټاکه او د وریجو سره یې وخوړله. یو نوی، ساده، خو ډیر سوخته خواړه په ټوله نړۍ کې او وروسته په ټوله نړی کې خپاره شول.
په دې مقاله کې به موږ زده کړو چې څرنګه د جاپان اصلي اصلي لارښود په خپلواکه توګه د اوکاډون چمتو کول.
Oyacodone - نسخه
عنصرونه:
- دشاشا بنسټ - 50 ملیونه؛
- سویا ساس - 1 tbsp. سپون
- نیم - نیم ساعته. شګو
- شکر - نیم ټنه. شګو
- د وریجو شراب شګو
- پیاز - ½ پی سیز.
- د چرګ غوښه - 85 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اجماع - چک کول
- وريجی - 200 ګرامه.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د ایوډون ډوډۍ وخورئ، نو تاسو باید وریجی وچ کړئ کله چې تاسو عموما یې کوئ. پداسې حال کې چې غوږونه مینځل کیږي، د چرګانو غوښه د سټیټونو سره په 2.5 سینټرو، د پیاز کیبونو نیمایي سانتي متره کې کښته کیږي.
په ژمي کې د ژمي په کڅو کې، د غوږ بنسټ، خواړه، سویا ساس، مرمر او شکر ورکوی، ټول عناصر په سمه توګه سره مخلوط کړئ، اور وسوځوئ او کندې پیاز کړئ. غوړ د 2-3 دقیقو لپاره پیاوړی کړئ، وروسته له هغې چې غوړ اضافه کړئ د 4-5 دقیقو لپاره او یا چرګ چمتو شي. بیا په ټوله اندازه د هګۍ اچول شوي هګۍ نیمه برخه ډک کړئ، په تدریجي توګه د پین محتويات مخلوط کړئ او بیا د 10 ثانیو لپاره د یو لپ ټاپ سره پوښ کړئ، بیا پاتې هګۍ وسوځوئ. د اجماع سره ډوډۍ پاک کړئ او اور یې وسوځوئ. oyacodon د بریښنا لاندې لاندې د 2-3 دقیقو لپاره چمتووالی پریږدئ، او بیا یې په یو کڅوړه کې د جوش شوي چای په مینځ کې واچوئ.
یو ساده او اطمینان لرونکي جاپاني ډوډۍ د اکاډډون 15-15 دقیقو لپاره پخیږي، چې دا د ناچ، ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره یو مهم او سواد لرونکی ډک جوړوي. که تاسو وخت لرئ چې د یوې نوې تصویب شوي جاپاني ډوډۍ چمتو کړئ، نو د تییریا په ساس کې د تاکایچي او چرګ ترکیبونه ولولی. د بون اشتباه!