د ډیریوالیونو پراخه پراخه ویش سره، ډیری کورنی د ډوډۍ او بوټو په باره کې هیر کړی، او دوی حتی ساده ساده خواړه لکه د نیم نیم تولید شوي محصولات، او په ځانګړې توګه د فیلمیني د نوي نوي ګازو په مرسته. حقیقت دا دی چې د کثیرات لرونکو گوټیو کارول تاسو نه یوازې د معیاري ټیکنالوژۍ پر ځای اخیستل کیدی شي، بلکه د دوی سره سوپ او یاسرس هم جوړوي. ټول لوښي ساده دي او یا هم لږ تر لږه ستاسو ګډون کول اړین دي، یا په ټولو کې اړتیا نلري. د څو ګولیو کڅوړه څنګه په یو څووااریک کې ککړو، موږ به په الزیاتو تفصیلاتو سره تشریح کړو.
په څو څو اړخیزو کښیو کې د کڅوړو پخلی کول؟
د کثافاتو څخه په استفادې سره د فلایمي پروسس کول په اوبو سره په بشپړه توګه د ډوډۍ په اړه د پخلي معمولي ټیکنالوژۍ سره مطابقت لري، یوازې دلته تاسو باید یو مشخص اکر غوره کړئ. د پخلی وخت هم د ځانګړو وسیلو د ځواک سره سم توزیع کوي. تر ټولو عام ډول "سوپ" دی. غوره کړئ او ټیکر د 20 دقیقو لپاره وټاکئ. ډوډۍ په څو برخو کې وخورئ او د کښت لپاره پریږدئ. علاوه په یو کپ لاورویل کې، د مرچ مرچ یا په وچ کې د وچې بڼۍ او د غوږونو ځانونه راوباسي. د 5-7 دقیقو لپاره تړل شوي لرګیو سره هرڅه وخورئ، ډک کړئ، بیا په لټه کې وتړئ او د ټیکر پای ته پای ته دوام ورکړئ. کله چې په څو اړخیزو کڅوړو کې د کڅوړو پخلی کول پای ته ورسیږي، په چټکۍ سره دوی ونیسئ او د غوږ او مکھن سره خدمت وکړئ.
په څو ګڼو کښیو کې د غلا شویو کڅوړو چمتو کول
که تاسو د ډوډۍ راوړلو څخه په اوبو کې د ناپاکو ګانو سره د دوه کالو لپاره د پخلنځي موډل کارولو څخه ډک کړئ، سره لدې چې د پیوستون بشپړ ګډون ستاسو د ګډون پرته بشپړ شوي او دا په تولید کې ناکامه نه کوي.
د پخلی کولو پروسی چټکولو لپاره، یو ګلاس ګیټی اوبه په څو اړخونو کې واچوی. د غلا کولو لپاره ډیکه باید د تیلو سره غوړ شي او په پوړ کې یې په مساوي ډول وغورځوئ ترڅو دوی یو بل سره تماس ونلري. د غلا کولو طریقه وټاکئ او هرڅه چې د 15 دقیقو لپاره تړل شوي لرګي سره پریږدئ.
د کثاف فشار کونکي په کڅوړو کې
د تاکید کولو بهیر په وسیله د پخلی پخاطر د چټک پخلی کولو امکان نلری، که چیری تاسو د کڅوړو کښینول. د فشار په ککر کې، خولې په چټکتیا سره رامینځته کیږي، نو له همدې امله چمتوالی د معیاري سکیم سره سم ترسره کیږي. د "سوپ" موډل کې د اوبو د راوستلو وروسته، په ټکر کې یو ټیکر ټاکئ او د فیلمین ډک کړئ. پداسې حال کې چې وهڅول شو، دوی ته انتظار وکړئ چې د نورو 7 دقیقو لپاره پخلی وکړئ او پخلی ته دوام ورکړئ.
په څو څو اړخیزو کڅوړو کې د پنیر او هډو کریم سره
د کڅوړو د پخلی کولو بدیل لاره په چاس کې پخه کیږي. زموږ په قضیه کې، وروستنی به خوندور وي، او بشپړ شوی ډوډۍ به د خټکي پنیر پوښ ولري.
عنصرونه:
- pelmeni - 370 g؛
- د خام کریم - 115 g؛
- سخت پنیر - 45 g؛
- ورور - 55 ملیونه.
چمتووالی
د ساده چټک چمتو کول، د غوږ سره د خولې کریم کول او د خوند غوړول شاملول. د کثافاتو په لاندینۍ کندې کې د پوستکي وویشئ او د هګۍ کریم چاسی واچوئ. ټولو ته پریږدئ چې د "بیکار" موډل کې د نیم ساعت لپاره ناپاک شي، او د پخلی پای پای ته دقیقې 7 دقیقې مخکې پنیر سره ډوډۍ وویشئ.
سوپ د pelmeni سره په یو څو اړخ کې
د ډوډۍ پلورنځی هم کارول کیدی شي چې د لومړي ډوډۍ چمتو کولو لپاره هم کار واخیستل شي. دا کول په ځانګړي توګه اسانه دي که چیرې تاسو چرګان یا په بل لاس یو بل ورور ولرئ.
عنصرونه:
- د چرګ ورور - 1،8 لې؛
- pelmeni - 320 g؛
- گاجر - 75 g؛
- پیاز - 45 g
- شنه مڼه، جوار - 1/2 ساعته.
چمتووالی
د گاجر سره پیازونه له منځه یوسي، دوی په "بیکار" کې خوندي کړئ. د غوړیو لوبیا او مکس کې اضافه کړئ. "سوپ" ته ورشئ، بیا ټول د چرګ ورور واچوئ او د 25 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د وخت په پاى کې، غوږونه وچ کړئ او د نورو 20 دقيقو لپاره پخلنځلو ته دوام ورکړئ. د پخلی کولو په پایله کې، تاسو کولی شئ یو تازه تازه خړوب کړئ.