ملیوار اوږدې مودې په ډوډۍ کې مهم میلمانه وه. د دې وسیله له منلو پرته پرته، تاسو کولی شئ د سوپ څخه تقریبا هر څه د جام او غوښې څخه د جام غوښې ته وخورئ. د وروستي یادونه، دا باید په پام کې ونیول شي چې په دې حالت کې multivar یوه وسیله ده چې تقریبا ناگزیر دی، ځکه چې دا په سټو کې اوږدې او سپینې غوښې ته لیږدوي، دا په خنډونو کې داوطلبۍ او کښت کول.
ګیلشش په څو اړخیزو مرغانو کې د چرګانو له خولې سره
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 950 g؛
- ځمکی پوپریکا - 1 چسپان؛
- د لشین غاښونه - 6 پیسی.
- اوړه - 25 g؛
- پیاز - 75 g؛
- زیتون غوړ - 15 ملیونه؛
- Worcestersky sauce - 30 ملیون؛
- پیاز - 75 g؛
- معرفت - 30 ملیونه؛
- کیچپ - 45 ملیونه؛
- ډیزون سرسری - 30 ملیونه؛
- مکھن - 25 g؛
- د روميټ پاکي - 240 ملیونه؛
- خوند کریم - 310 ملیونه.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو په څو ډبره کې د چرګانو پوزې وخورئ، چرګ د پوستکي څخه پاک او په ارادي توګه پاک کړئ، مګر لوی، غوټۍ. د سمندر د مالګې سره غوښه فصل کړئ، په پازه کې لونسن او کپریک اضافه کړئ، او وروسته ټوټې یې اوړو سره وویشئ.
د بکس په کڅوړه کې "بیکیک" کې، دواړه غوړي مخکې له دې چې پیاز جامې وکاروي استعمال کړئ. د پیاز روسټ ته چرګ اضافه کړئ، دا په یو غوټۍ سره چټک کړئ او ویوسټ، کریګیټ، کیچپ، سرسري او سرې د خړ کریم سره پیل کړئ. دا وسیله د "څنګ کولو" موډل ته واړوي او د 25 دقیقو لپاره د ګیلش غذا کړئ.
ګلوشش په یوه څو اړخیزه توګه د چرګانو ټوټې او ګورۍ سره
عنصرونه:
- د شیدو چرګانو پاڼې - 690 g؛
- اوبه 240 ملیونه
- د روميانو چټک - 320 ملیونه؛
- کینډ لوبیا - 270 ګرامه
- روميان په خپل جوس کې - 420 g؛
- منجمد جوار - 180 g؛
- پیاز - 120 ګرامه
- د ګوتو څاه
- د جوانې جوس
چمتووالی
په ریبشیه کی د شیدو شویو غوږو غوښه مینځل. پیاز نیمې برخې ته ورسیدل. د څو څاڅکي کڅوړه د "چټک" طریقه کې او د هغې په مینځ کې میوه او سبزيجاتو سره مخلوط چرګ. د وسایلو محتويات د چټک او اوبو سره د روميانو مخلوط سره ډک کوي، د بحري مالګې او ځمکې جغرافیايي عصري ګړۍ اضافه کړي. ګالش د چرګانو څخه جوړ شوی دی په څو ډبرې کې د نیم ساعت لپاره پخیږي. د خدمت کولو دمخه، ډوډۍ د لیمي جوس سره جذب شوي.
ګلاشش د چرګانو څخه په څو اړخیزو ریښو کې جوړ شوی
عنصرونه:
- د چرګانو ران - 1.2 کیلوګرامه
- روميان - 620 ګرامه
- لچک او د انګور پیټ - 1 tbsp. سپون
- د انګورو چرګ
- د پاڼی پاڼه
- لبنان - 4 پی سیز.
- غوټوم - دوه ټوټه
- کیچپ - 35 ملیونه؛
- وړل شوی شکر - 15 g؛
- ځمکی مرچ، فینیکریک - 1/2 1/2 چټی؛
- د سبزیجاتو غوړ - 35 ملیونه.
چمتووالی
د چرګ بریتانش، د لست څخه پاتې اجزاء اضافه کړئ، د "چوشیر" طریقه وګرځوئ او ډنډ د نیم ساعت لپاره وخورئ.