ټام یم د تایچې لپاره یو ترکیب دی، کوم کار به د دې فرصت برابر کړي چې د خوږ موټ سوپ خوند واخلي چې د خوند لپاره خورا ښه وي. د دې ډوډۍ بودیجه نشي ویل کیدی، مګر وروستی پایله په بشپړه توګه د پیسو مصرف او د پخلی کولو د ورته ماهيت جوړولو وخت.
څنګه د ګولیو لپاره حجم چمتو کول؟
د دې ګټو چمتو کولو لپاره راغونډ شوي، اجزاء باید مطالعه شي او مخکې له مخکې وپلورل شي، ځکه چې هر پخلنځي نه بهر بهرني اجزاو لري، پرته له دې چې د تای ډان به ورته نه وي.
- د کلاشینټ ټام ټام چمتو کولو لپاره، تاسو اجزاوو ته اړتیا لرئ: لیوبراش، ګاللال، د مرغونو پاڼو او شګو یا مچیو چټک. برسېره پردې، ټیکنالوژي ډیری وخت د ناریل شيدو اضافي اړتیا ته اړتیا لري
- لکه څنګه چې د سوپ لپاره، سمندري ډیری وختونه کارول کیږي: جالونه، سکیلپسونه، سکویډ، لږ وخت مشرتون یا د چرګ غوښه.
- د جواني جوس د پخلی کولو په پای کې په ډوډۍ کې اضافه کیږي.
- د تای ډوډۍ مهمه برخه یوه ګرمه پاستا ده. څنګه کولای شی په کور کې د پادری ټام جوړ کړئ په راتلونکی برخه کې موندلی شئ.
د پادا ټام ډډ - لارښوونه
د ګنډو پاستا د تای تودو سوپ د چمتو کولو لپاره د ټولو بدلونونو لپاره یو بدیل بنسټ دی. برسېره پردې، د مساللې نخشي مخلوط کولی شي د مؤثریت او نورو سختو ذائقو ډکولو لپاره په اغیزمنه توگه د نورو تاکونو تولیدونو خوندیتوب ځانګړتیاوې بدل کړي.
عنصرونه:
- مرچ مرچ - 4 پی سیز.
- لہسن - 4 غاښونه.
- میوه - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو.
چمتووالی
- په ګرمو غوړ کې غوړ ته غوږ ونیسي، په پلاټ کې لرې کړئ.
- په عین غوړی نوری غوږو کې، لشینګ ته اضافه کړئ.
- مرچ په مکه کې واچوئ، د یوې دقیقې لپاره غوړ کړئ، پیاز او لرګی د ګنډلو پین ته ورسوئ.
- اجزاء ته د څو دقيقو لپاره یوځل بیا اجازه ورکړئ، وروسته له هغې چې دوی په مخلوط سره ځمکه وي.
دوی د چرګانو کټګوري څنګه خوري؟
هغه کسان چې لا تر اوسه د تایید سره نه دي پېژندل شوي، به د دې لپاره لیواله وي چې د یوم سره د سوپ سره، د چای په څیر یا پرته پرته وخوري.
- د سوپ څخه غوښه یا سمندري ټوټې د چوپیو سره خوري.
- د کوچنيو ټوټو موادو او ورور لپاره، د تايب يو کوچنى چمټ په جلا توګه خدمت کوي.
- د سوپ بوټان، او همدارنګه د توری نور ډوډۍ باید د وریجو سره وکارول شي، چې د ډیری نری رنځ له منځه وړل دي. هغه په چچ کې ټکی شوی، د سوپ څخه وروغیږي او خولې ته لیږل کیږي.
ټام یوام د ناریل شیدو سره
ټام یم، چې د هغې ترکیب به وروسته وروزل شي، د میوو د ورور په اساس چمتو شوی د ناریل شيدو سربیره چمتو کیږي. د شایټیک شریخ پرځای، تاسو تل د شتون وړ سیپینګونه اخلئ، او د ګالنګل د انډول ریډ پرځای کولی شئ. سمندري غذا تر هغه وخته چې تغذیه شوې وي تولیږي یا تولیږي.
عنصرونه:
- د نارنج شیدو او مچھلی ورور - هر یو 300 ملیونه.
- د لابراتوار ډډونه - 5 پی سیز.
- د پاڼو پاڼو - 5 پی سیز.
- galangal - 1-2 ټوټې؛
- شربت - 10-15 ټوټې؛
- شیټیک - 5 پی سیز.
- د کب ماڼۍ - 1 tbsp. سپون
- د شکرو نسواري او د غوړي غوړ - 0.5 طیفونه؛
- لومړې - 1 ټوټه؛
- کلینټرو او د ګولیو حجم تسکین کړئ - چک کړئ.
چمتووالی
- په غوښتي ورور کې، په درې برخو کې پرېښودل کیږي او په نرمه توګه وسوځیدل، د لیم پاڼو، ګلانګال کټ سره په منځنۍ ګرمۍ تختې او د پاستا کڅوړې سره، دوه دقیقې زیات کړئ.
- د مرغیو او میوو چرګیو کې اضافه کړئ، دوه دقیقې یې ګرم کړئ.
- د ناریل شيدو، د جوانې جوس واخلئ، شکر ورکړئ، یو شی ته راوړوئ او د پلیټ څخه لرې کړئ.
- د مرمر سمندري د چمتو شوي جوړیدونکو ګوتو سره راځی د ناریل شیدو سره .
ټام یم د چرګانو سره
ټام یم، یو مستند نسخه چې د چرګانو غوښه د وینې او ډک لپاره د یوې برخې په توګه کارول کیږي، د خوند په ځانګړي توګه بډای او بډای کیږي. دا اجازه ورکول کیږي چې چیری د عادي روميانو، ګالګال کانتینرونو، او د کدو وړ غوړیو سره د تاسوګو تازه مرغومي سره ځای ونیسي.
عنصرونه:
- د چرګ ورور - 1 ل؛
- د چرګانو پاڼې - 250 g؛
- د لونډیو ډډونه - 2 پی سیز.
- د جوړو پاڼو - 10 ټوټې
- galangal - 2 ټوټه؛
- مرغومې توکې تسوګ - 1 پوټ
- کور - 1 tbsp. سپون
- د کب ماڼۍ - 1 tbsp. سپون
- چیری ټیمات - 7 پی سیز.
- لومړې - 1 ټوټه؛
- د پاستا کري ګټۍ - دوه ټوټه. شګو
- سیلینټرو.
چمتووالی
- په ورور کې د خټکي پاڼو پاڼې، لوټ ګاللینټ کټل، کټ شوي او د هامور لیونس او پاستا کڅوړ سره نرم شوي، د 15 دقیقو لپاره پخلی کوي.
- د مرغیو، چرګانو اضافه کول، د 10 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
- د چرګ، قطار، د میوو د چرګانو، د جواني جوس، اختیاری شکر
- ډوډۍ له اور څخه واخلئ او د سینې سره یې خدمت وکړئ.
سوپ د سمندري غصیو سره - لارښود
ټام یم، یو مشهور نسخه چې وروسته به یې وړاندې کیږي، به د سمندري څارونکي به خوشحاله شي، وروسته له دې چې دوی د ګډون کولو سره چمتو کیږي. د شریچونو، سکیلپس او سکډید سره کلاسیډیټ سیټیدای شي د سمندر د نورو خلکو لخوا پراخ شي. په دې قضیه کې د میوو د چټک پر ځای، زیان کارول کیږي.
عنصرونه:
- د ناریل شیدو - 350 ملیونه؛
- د چرګ ورور - 600 ملیونه
- د لونډو ډنډونه - 3 پی سیز.
- د پاڼو پاڼو - 5 پی سیز.
- galangal - 1 ټوټه؛
- کیچ، سکیلپس او سکډید - 100 g؛
- د کب ماڼۍ - 1 tbsp. سپون
- چیری ټیمات - 7-10 پی سیز.
- لومړې - 1 ټوټه؛
- د پاستا کري ګټۍ - دوه ټوټه. شګو یا چک کول
- شنه پیاز، مکھن.
چمتووالی
- لیمونډه برخه په څو برخو کې وویشل شوه، لږ تکرار شوی، د لیدو پاڼو پاڅیدل او د ګالګال 3-4 برخو کې په قطار سره قطع کړئ. ټول د دوه دقیقو لپاره یوځل وخورئ.
- سمندري زیاته کړئ، بل 2 دقیقې وخورئ.
- د 1.5 دقیقې لپاره نیمه چیری واچوئ، فیری کړئ.
- یو کڅوړه په کڅوړه واچوئ، ګرمې غوږ ونیسئ، د ناریل شيدو.
- مسعود توپانتا د سمندري تولیدو پیست، ساس، د جوانې جوس سره، د تالی څخه د ابلاغ لرې کولو وروسته.
د سبزیانو ټیمم حجم
سوپ یوه نسخه ده چې د غوښې غوږ ، غوښه او د څارويو نور محصولات پرته له دې چې د خوږو، غذايي موادو او غذایی توکو د ترلاسه کولو لپاره بنسټ وي. په دې قضیه کې د ډکونکي په توګه، د شایټیک مشریو کارول کیږي، کوم چې کیدای شي د شاتینګانو او د غوږو ساحو سره ځای ونیسي.
عنصرونه:
- د ناریل شيدو - 250 ملیون
- اوبه - 1 ل؛
- د لابراتوار ډډونه - 1-2 پیسی.
- د پاڼو پاڼو - 4 پی سیز.
- galangal - 1 ټوټه؛
- shiitake - 300 g؛
- روميان - 3 پي سي.
- لومړې - 1 ټوټه؛
- د حجم حجم وټاکئ - ذائق کول
- قطار، اجماع.
چمتووالی
- لومړی لومړی ګالګال چمتو کوی، پاڼی په دری برخو ویشل شوی دی، د لیروش ډډونه په دری برخو ویشل کیږی، نرم حالت ته وهل کیږی، د چرګ پاڼو پاڼی په څو برخو باندی اچوی.
- په ابلاغ اوبه کې، لینګاساس، ګلانګال، د انار پاڼو او پاستا مسسول شامل دي، د 5 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
- د ناریل شیدو غوږ ونیسئ، او د 5 دقیقو وروسته مرغومې او روميان اضافه کړئ.
- د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، د جوانې جوس سره موسم، ژوندی اضافه کړئ.
د روميانو سره نسخه سوپ - نسخه
ټام یم یو ترکیب دی چې په سمه توګه په سمه توګه په تیزه توګه راټیټیږي او یوازې د وريجو سره خدمت کوي. وروستی عمل د نیکمرغی توکیوونکی په توگه عمل کوی او د سوځیدلی ورور سره مینځ ته راځی د ساس په توګه. د ورور د مچ د زیاتوالي برسیره، د سره مرچ مرچ ځای پرځای شوی، چې د خوراک طبیعت ټینګار کوي.
عنصرونه:
- د ناریل شیدو - 350 ملیونه؛
- د چرګ ورور - 400 ملیونه
- کریم - 200 ملیونه
- د لونډو ډنډونه - 3 پی سیز.
- د پاڼو پاڼو - 5 پی سیز.
- galangal - 3 ټوټې؛
- سمندري - 400 ګرامه
- کب یا د میوه لرونکی چاسۍ - 1 tbsp. سپون
- مرغومي - 200 ګرامه
- لومړې - 1 ټوټه؛
- مرچ مرچ - 4 پی سیز.
- د پادا ټامونه - 2-3 ټبه. شګو
- د وريجو تودوخه.
چمتووالی
- لومړی د لیوه لرونکو ډډونو، ټیټ بند، د ګلابال ډډ په دری پلونو کې، د لیدو پاڼو ناکونه
- په جوړو غایو کې لیونیوس، د انار پاڼو او ګلانګالل.
- د پاستا، چټۍ، مغز لرونکی، د 10 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
- شیدې، کریم، د جوانې جوس، د مرچۍ او جوش شوي سمندري پوټکي ځای کړئ.
- د یخ سره وریجی چای سره د ګرم سوپ خدمت وکړئ.
سوپ د حیرانۍ سره - لارښوونه
د خوږ ځانګړتیاوې او ارامیکې په خورا ښه توګه دا د تھائی تیلو سوځوي چې د خاورو سره مینځ ته راځي. د تشناب اجزاء ذائق او ذائق د غنمو له تیریدو څخه دمخه مخکې تیریږي. په عین حال کې، تاسو باید د تای تاټای پاستا یا د چمتو شوي جوړ شوي ګرم اضافی اجزا اضافه کړئ.
عنصرونه:
- د ناریل شیدو - 400 ملیونه
- د شګو وحشی - 400 ملیونه؛
- د لونډو ډنډونه - 3 پی سیز.
- د جوړو پاڼو - 3 ټوټې؛
- galangal - 5 pcs.
- کیچچ - 400 g؛
- کب یا د میوه لرونکی چټی - 40 ملیونه؛
- د غوړ غوړ - 30 ملی لیتره؛
- لومړې - 1 ټوټه؛
- د پاستا کري ګټۍ - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
- د لیمګروپ غوټی، نرم، د ګلانګال کټ په دری پلونو کې، د لیدو پاڼو ناکونه.
- په تیلو کې 2 دقیقو galangal، لیروش، لیم چادرونه.
- د چټک بڼونو ته مټ اضافه کړئ، او بیا وروسته د 2 دقیقو لپاره کیچری، غوړ کړئ.
- په جلا توګه د غوږ او شیدې مخلوط یوځای راوړي، اصلي برخو ته واړوي.
- د غوړ جوس، ساس
ټام د غوښینو غوښه سره
د غوښینو غوټیو سره یو موټرو سوپ د پخلی دودیزه او مستند نسخه ندي، بلکې د قواعدو استثنا. په هرصورت، په دې کړنو کې د پاک تولید زیات شمیر میندانان لري. لکه یو تیز خواړه، وريجې، ریستوران لوبیا او د غنمو تخمونه سره کارول کیږي.
عنصرونه:
- اوبه - 1 ل؛
- غوښه - 400 ګرامه
- د لونډو ډنډونه - 3 پی سیز.
- د جوړو پاڼو - 3 ټوټې؛
- galangal - 4 ټوټې؛
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- سویا ساس او شلی - 40 ملیونه هر یو؛
- د غوړ غوړ - 30 ملی لیتره؛
- لومړې - 1 ټوټه؛
- د پاستا کري ګټۍ - دوه ټوټه. شګو
- لوبغالي، د غنمو تخمونه.
چمتووالی
- د غوښینو غوښه، د غوږ څخه لیرې کړئ، کیوبونو کې وخورئ.
- په دوه دقیقو باندی غوړ کښت او نرمه لیوه لرونکی، د غوږ پاڼو، 3 galangal پلیټونه.
- پیاز او ګازونه اضافه کړئ، د 5 دقیقو لپاره ډوب کړئ.
- غوښه ونیسئ، ټول سټیسونه اضافه کړئ، د پاستا کڅوړه وخورئ، په غوږ کې واچوه.
- سوپ د 5 دقيقو لپاره، د جوانې جوس سره موسم او د غوږو او سیسټم سره خدمت کول.