د ماښام چای لپاره د مچیو چټکولو ته اړتیا؟ بیا د دې ترکیبونو لپاره د کوکیز چمتو کول د چمتو شوي جوړشوی ښکلی پیکو اخیستلو په پرتله خورا چټک دي. اویل، په خوله کې مینه او خوله کول، دا د هرې دقیقو لپاره د پیسو په مصرف کولو مستحق دي.
چټک لنډ ککي کوکي
عنصرونه:
- اوړه - 390 g
- مکھن - 165 ګرامه
- وړل شوی شلو - 145 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- ونیلا پیټ - 5 ملی لیتره
- د بکس پاؤډ - 1 کڅوړه.
چمتووالی
نرمه مکه، د کريډي هوا هوا ته ننوځئ، دا د شکر سره ځړول. مخلوط بند مه کوئ، په تدریجي توګه هګۍ وینځئ او وینیلا پیټ ته تېل ورکړئ. د پکاو کڅوړه او غوښه شوي اوړو سره ګډ کړئ. غوړ د تیلو مخلوط ته وخورئ او د کوکی لپاره اډه یی وخورئ. آخ اجازه ورکړئ ترڅو د 15 دقيقو لپاره په وړیا توګه په وړیا توګه ساړه شي، ترڅو دا آسانه کړي چې په پایله کې آسانه شي، او په عین حال کې به تویه د 180 درجو تودوخه وخت ولري.
د شګو ټوټې ټوټې وخورئ، دا یې په پتلو ټوټو کې ویشئ، یا یې اړین شکل کې وخورئ، د ټوټې په پاڼه کې ځای کړئ او د 14 دقیقو لپاره پکښې کړئ.
چمتو شوي لنډ لنډیز کوکيزونه، د لیږلو دمخه مخکې په چاکلیټ کې واخیستل شي.
د شین ډبرو کوکي سره د کوچني کڅوړه
عنصرونه:
- مکھن - 260 g
- وړل شوی شکر - 285 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- پنیر - 425 ګرامه
- اوړه 470 g؛
- سوډا او د پکاو پاؤډ - 1 کڅوړه.
چمتووالی
پداسې حال کې چې تنور 180 درجې ته تودوخه کوي، یو ډول نرم مکھن د شکرو او هګیو سره. د تیلو مخلوط ته شربت اضافه کړئ چې د شغل له الرې لرې شوي. اوړه د سوډا او بیکنګ پاؤر سره مخلوط کړئ. وچ مواد د کریمیا پنیر او مکھن ته اضافه کړئ. د ټوټې ټوټې کولو وروسته، یې په گیندونو کې ځای پرځای کړئ او د ټوکر په پاڼه کې یې ځای پرځای کړئ. 8-10 دقیقې مغازې ترلاسه کړئ، او څومره ښایسته، د ساده کنډک سره د کوټ یا چاکلیټ پوښښ.
د جام سره د کوچني کوچنی کوکی
د دې کوکي چمتو کولو لپاره، دا غوره ده چې جام د ډیری موټرو شربو یا د ډیری عمده بڼو سره واخلم.
عنصرونه:
- وړل شوی شکر - 80 g؛
- مکھن - 65 g
- کیفیر - 15 ملیون؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - 135 g
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- بیری جام - خوند
چمتووالی
د معمول په توګه، د لومړي کار کولو لپاره د تشناب 180 درجې ته تودوخه ورکول دي. د دری دقیقو لپاره د کوټې سره د خونې سره د بورې وهلو وروسته، تاسو کولی شئ وینیلا یا نور ذائقې پایله کونکي کریم ته اضافه کړئ، یا تاسو فورا کولی شئ یو ساعته وسوځئ او د څو دقیقو لپاره به ویجاړولو ته دوام ورکړئ. په جلا توګه د اوړو او پکاو کڅوړه مخلوط کړئ. وچ موادو ته د غوړ په ډله کې اضافه کړئ. د ټوټې پایله د ټوټې په منځ کې ویشل شوې، د هرې ګوتې په مرکز کې، موږ ژور کول او هلته یو څه جام. موږ کوکیز د 25 دقیقو لپاره ترلاسه کوو، او د چک څخه مخکې موږ لږترلږه 10 نور ټپ کړئ.
د پنیر سره د بسکټیو لپاره د چټک لنډ ډوډۍ ټوټه
په چټک او خوښۍ سره د خوږ وړ کوچني کوکيزونو څښتن په چټکۍ او خوښۍ سره موږ یو ځل له ډیرو خبرو خبرې کولې، مګر د اروماتي بوټو سره د سلفی پنیر کریکر څنګه؟ په تولید کې، تاسو یو ښه ناست یا ترکارۍ ته ډیر ښه اضافه کړئ.
عنصرونه:
- مکه 225 -
- ګرانه شوی پرسمسن - 225 g؛
- اوړه 255 g
- د تییم دوه ګڼه - 4 پی سیز.
چمتووالی
پداسې حال کې چې تفتیش 180 درجې ته رسیږي، سرد او تیم پاڼو سره سرد مکھن راوباسي. د مکھن او اوړو اوړو لپاره، د ګرد شویو پنیر یو سړی برخه اضافه کړئ او نرمه ټوخه یی وخورئ. ټوخه ټوټه درې ټوټې ته وویشئ، هرې برخې د 20 سانتي متره سایج اوږدوالی ته ورسیږي او نیم سینټ متره برخه یې ډډ کړئ. کوکیز د ټوکر په پاڼه کې وساتئ او د 16-20 دقیقو لپاره یې وساتئ. وروسته، د پنیر کڅوړو مینځل کیږي او په یو وارټینټ کانټینر کې د 3-4 ورځو لپاره ساتل کیږي.