که تاسو فکر کاوه چې پخپله بیکنگ، یواځې د روسي خواړو ځانګړي، نو تاسو غلط وو. ډیری اروپایي هیوادونه د دوی ډول ډول غالۍ لري. یو څوک د کریم، ګلاب او جام سربیره چمتو کوي، نور د شاتو سره کم شوي او مغز لرونکي او وچې میوې سره ذائق کیږي، او بیا نور نور د کنډر بیټر کاروي. موږ پریکړه وکړه چې دا مواد په بشپړه توګه جلا غالۍ ته وښایئ - د کلی سره د کینګ په لور ککریکیک.
غالۍ د یوې مننې سره نه د قارئې نه
عنصرونه:
د جنجربر لپاره:
- د سبزیجاتو غوړ - 45 ملیونه؛
- اوړه - 115 g؛
- کییر - 75 ملیون؛
- سمولینا - 130 g؛
- د بکس پاؤډ - 1 1/2 ټیسټ.
- هګۍ - 4 ټوټې
- بوره - 135 g؛
- پاک شوي پستې - 225 g؛
- د لیمو چرګ - 1 کڅوړه؛
- شات - 175 ملیونه؛
- اوبه 235 ملیونه.
چمتووالی
د معمول په توګه، د لومړي کار کولو لپاره د لیست ټول وچ خوند مواد (د شکر پرته) سره مخلوط دي. کله چې وچه وچ مخلوط وي، نو کنډک او هګۍ یې وسوځوئ. کله چې د هګۍ ډله په حجم کې لوړه شي او غوږ ونیسي، په دې باندې تیلو راواړئ د کیفیر سره. زین او پیړ شوي پوسټونه اضافه کړئ، او وروسته وچ مخلوط. فورمه د چمتو شوي ټوټې سره ډکه کړئ او هرڅه یې د نیم ساعت لپاره 180 درجې ته واچوئ. هوټ پوټریژیک د ساده شربت سره کموالی لري، چې د اوبو په شاتو کې منحل شوي.
د شیر مرمر په کیفیر
یو انتخاب د شاتو سربیره د منن ساده ساده لارښود دی. داسې ساده او نړیواله خوځښت به د اضافي اضافو لپاره یو غوره بډ جوړ کړي.
عنصرونه:
- سمولینا - 415 g؛
- کیفیر - 275 ملیونه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شات - 115 ملیونه؛
- د سبزیجاتو تیلو 115 ملیونه؛
- د بکس پاؤډ - 2 ټنه.
چمتووالی
هګۍ او مایع شات په سپین سپین ګوتو کې د کوولا سره بدل کوي. د ضایع کولو مخه نیولو سره، د شاتو مخلوط ته غوږ ونیسئ، د سبزیجاتو غوړ او د پخولو پاؤډ شامل کړئ. مخلوط باید حتی ډیر څه وخوري او په حجم کې لږ څه زیاته کړي. اوس مخلوط د سیمولینا سره یوځای کړئ، په احتياط سره د لامبونو جوړیدل او بندول. د سوزولوي ټوټې ټوټې ته وخورئ او په 190 درجو کې د 25 دقيقو لپاره توری ته واستوئ.
غالۍ او مڼۍ سره د کیفیر په اړه
بله ساده پیړۍ زموږ له ختیځ څخه راغله. دا د بسکټو آلو په بڼه چمتو شوی او په دې جوړښت کې نه یوازې د مغز لرونکو، خو وچو تاریخو سره هم د تور چاکلیټ ټوټې سره.
عنصرونه:
- د غوز غوټکي - 95 g
- سمولینا - 165 g؛
- د بکس پاؤډ - 1 1/4 ټیسټ.
- د مالګې یوه برخه
- شات - 65 ملیونه
- شکر - 35 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- یو اوږد تاریخ
- مکھن - 115 g؛
- کټ تور تور چاکلیټ کړ.
چمتووالی
د مالګې سره د سیمولینا ته د بیکیک پاؤډ اضافه کړئ. د نس ناستې لپاره د تېلو یو چمتو کول. د هغې لپاره، نرم نرم مکھن د مچینرانو، شاتو او شلو سره وسوځول. د ټوپک دوام، د هګیو اضافه کول پیل کړئ، او کله چې مخلوط مخلوط شي نو په آم کې یې واچوي. نیټه وټاکئ او د چاکلیټ ټوټو سره یې اضافه کړئ. مخلوط په یو موټرو کې وویشئ او د 40 - 45 دقیقو لپاره د 180 درجې لپاره پکښې ولاړوئ.
څنګه به د خوږ راسبیری کفیر جوړ کړئ؟
عنصرونه:
د کیک لپاره:
- اوړو - 145 ګرامه
- سمولینا - 385 g؛
- د کريم کریم - 55 g
- مکھن - 85 g؛
- شات - 60 ملیونه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- سوډا - 1 1/2 tsp.
د کریم لپاره:
- شیدو - 780 ملیونه؛
- مکھن - 215 g؛
- بوره - 310 g؛
- سمولینا - 135 g؛
- جام .
چمتووالی
د ټوټې ټولې ټوټې سره یوځای کړئ، بشپړ ټوخی یې په څلورو برخو ویشئ او د فلم د یوې پاڼې سره یې وپلټئ. د یو ساعت لپاره په خوند کې ټوخه ټوخی پریږدئ، بیا وروسته د 12 دقیقو لپاره په 180 درجې کې بیک کول او بیک کول. اجازه راکړه چې کیکونه ښایې.
موږ کریم ته ځو. شیده د شیدو سره کړئ، په مین کې واچولئ او د پزریج ککړئ تر هغه وخته چې غله یی سوغله. چمتو سوومولینا تشناب په بشپړه توګه سړه او نرم غوړ سره وهل. دوه کوکونه د سیمولینا کریم سره، د پاتې دوه کیک سره پوښ، او د پایله لرونکي جام سره یو بل سره ګډ کړئ.