د ژمي هوا په پیل کې، د ځان تودوخې او آرامۍ، همداراز د خوړو او غذايي خوراکي توکو سره یوځای طبیعي هیله ده. په وروستیو کې، موږ د کلي کیکونو د ساده ترکیبونو سره مرسته کولو ته لېوالتیا لرو، کوم چې د یوې پیالې چای یا چټک شراب په شرکت کې د منی او ژمی په جریان کې ډیر مهم وي.
د زنګونو سره د وحشی تندری کیک
ایا تاسو غواړئ د مڼې جام لومړۍ برخه استعمال کړئ؟ بیا وروسته د رڼا ډیری کیک لپاره د رستیو څخه کار واخلئ چې په یوه معقول ډول سره پخیږي. د نیکمرغه زړه په زړه کې یو معياري پف پیري دی، د تڼیو د پوستکي سره ضمیمه شوی، او د ډکونکي په توګه یو زړه زړه کسسیرو او د مڼې جام جام یوه برخه ده.
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- مکھن - 190 ګرامه
- اوړه - 340 ګرامه
- وړل شوی شکر - 35 g؛
- د ځمکې د غاښونو ګوتو
د بشپړولو لپاره:
- سیب جام - 480 ملیونه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- وړل شوی شکر - 55 g؛
- پنیر - 510 ګرامه
- نشست - 5 g.
چمتووالی
که چیرې په ترتیب کې مخلوط وي، د پیلو بشپړولو چمتو کول د ټولو اجزاوو لومړنۍ ټوټې ته کم شوي، پرته د سیب جام پرته، د یو بل سره. همدارنګه یو مخلوط کارولو سره، تاسو کولی شۍ د ریت اډې جوړ کړئ، ځکه چې د تودوخې سایل تیل، چینی، چینی او اوړو سره میوو ته اچول کیږي. د ډیزاین لپاره یو څو شین ټوپونه چټک، او پاتې پاتې ټوټې ته ښکته او د بیک ډوډۍ دیوالونه. د پنیر ډوډۍ د ویشلو څخه مخکې، د مڼې جامې راوباسئ او ټولې میوې وویشئ. پائی باید لږترلږه یو ساعت په لومړنۍ درجې کې د 180 درجې درجې ته ولګوي.
راسیک پائی د غوږو ټوټه له غوښه سره
عنصرونه:
- منحل شوي غوښه - 530 ګرامه
- پیاز - 120 ګرامه
- روميان - 140 ګرامه
- سخت پنیر - 170 g؛
- د پروانسینال بوټو مخلوط - 1 کاچون؛
- د کچالو تیوبونه - 1.1 کیلوګرامه؛
- اوړه - 65 g
- هګۍ - 6 پیسې.
چمتووالی
پاک شوي تیوبرونه تر هغه وخته راوباسي تر څو چې پخی شي، او بیا یې په نرمه توګه ټړ او چپ شي، د هګۍ چلولو لپاره. د مچیو آلو ټوکر کړئ او د هغې لپاره یې وړه اضافه کړئ. د ټوټې پایله د ټوټې په مینځ کې خپره شوې ده او په لومړیو کې 180 درجې ته د 15 دقیقو لپاره تغذیه کیږي.
Spasseruyte د منرال غوښه سره د پیاوړو ټوټو ټوټې، روميان اضافه کړئ او له دوی څخه اضافي مایع پریږدئ. د مالګې غوښه غوښه د مالګې او بوټو سره راټول کړئ، بیا وروسته د ګرد شویو پنیر سره ګډ کړئ او د ټوټې اساس ته انتقال کړئ. توره په یو نیم نیم ساعت کې توره کېږدئ.
د ایټالیوي رستیک ایپل پلي
په ایټالیا کې د ایپل پیو ډیر ساده سیسټیوټ، چې په کې یو دودیز پنیر ریکیکټ، او د مڼې یوه ټوټه شامله وه.
عنصرونه:
- لنډ ډول - 430 ګرامه
- Ricotta - 180 g؛
- وړل شوی شکر - 25 g؛
- مڼې (لوی) - دوه ټوټې
- هګۍ - 1 ټوټه
چمتووالی
ټوټه ټوټه ټوټه کړئ او د 30 سانتي مترو قطر سره یو حلقه ونیسئ. د کنګونو څخه 3-4 سانتي متره ودریږئ او مرکز ته ولېږئ چې یو هګۍ او یو کوچنی شکر ولري. د غوړ په پورته برخه کې، د مڼو سلې ویشلې. د ټوټې پوښ کولو لپاره د خولې کنډکونه وګرځوي، او بیا د کلي پائی په لومړیو کې 175 څخه تر حجم پورې د 30-35 دقیقو لپاره ونیسئ.
د فرانسوي رزیک پائی د شاتو سره
عنصرونه:
- پیاز - 130 ګرامه
- جامنی پیاز - 110 g؛
- شات - 25 ملیونه؛
- زیتون غوړ - 15 ملیونه؛
- د تییم دوه کسه.
- د میز شراب - 45 ملیونه؛
- سخت پنیر - 160 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د پیکو پسته پیري.
چمتووالی
پیاز غوښه کړئ او د زیتون غوړ سره په یو ساسسن کې وساتئ. کله چې ټوټې شفافې شي، دوی د تیمونو پاڼو سره وویشئ، شراب او شین وخورئ، شراب ته اجازه ورکړئ چې د 2/3 په وسیله ویجاړ شي، او پیاز غوټۍ نرم او کارولای شي.
ټوخه ټوټه وخورئ، د پنیر یو پرت سره وسوځئ او په شاتو کې پیازونه خپور کړئ. کنډک لږ څه ټکی شوی او د کیک پکی پریښودل په لومړیو کی 190 درجی یی د 20-25 دقیقو لپاره.