بوزبش یو نامتو ارمنیا سوپ دی، د هغې اساس د زړه ورغون دی، د پسونو څخه مینځل شوی. د دې ډوډۍ ذائق، د چیری پلونو سربیره، مننه ده او ډیر غیر معمولي. نن موږ به تاسو ته ووایاست چې د غوښینو څخه د غوښین غوښین کښینول.
Beef Beef Recipe
عنصرونه:
- د غوښينو غوښه - 800 g؛
- وچ شوی چیری ګل - 20 پی سیز.
- هګۍ - 1 ټوټه
- تازه ګل - 8 پی سیز.
- کچالو - 8 پی سیز.
- بلب - 2 ټوټه؛
- چای - 0،5 توکي؛
- چرګ - 1 توکي؛
- تیریدو
- د غوښې غوږ - 5 لیټره
- مصالحې.
چمتووالی
په پخه شوي ګوتو کې په پوره توگه ټول پاک آلو کم شوي. بلب پاک شوی دی، په کوچنیو کیوبونو کې ټوټه شوی، په سایسینټ کې اچول شوی او منځنۍ تودوخه یې ډب کړې. د غوښین غوڼۍ د پاتې بلب سره د غوښې د کښت سره تیریږي، موږ د چرګ هګۍ ماتوو، موږ چای، مالګه، مرچ وخورئ او د منرال غوښه سره مخلوط کړئ. اوس موږ له هغې څخه د پام وړ لوی غوښه جوړه کوو او په وچ کې د وچو ونو لږه برخه. وروسته په تدریجي ډول د بال کنډکونه پلي کړئ تر څو پوزه د غوږو په داخل کې وي. ورته هم د پاتې منرال غوښه سره کیږي. کله چې کچالو نږدې چمتو وي، موږ خپل غوښې په هغې کې خپروو او د بل دقیقو لپاره یې پخپله واچوئ. بیا د تیار شوي چرګانو اضافه کړئ، مخکې له دې چې مخکې د شپې لرې او په پاکو اوبو کې کښل شوې. بیا موږ تازه غوږ ونیسو او د 10 دقیقو لپاره پخلی کوو. په پاى کې، د تريري، مصالحې پوښ، پوښۍ سره پوښ کړئ او د بل دقيقې لپاره يې پخاطر سپک کړئ. بیا د تودوخی څخه لرې کړئ او د ډوډۍ بیخ پریږدئ. چمتو شوي سوپ بوبشش د غوښينو غوښو سره خدمت کوي: په کڅو کې موږ غوښه، چیری ګل، ټول کچالو، چرګانو او غوږ ډک کړئ. موږ هر یو د سجدې سره خدمت کوو او میز ته یې خدمت کوو.
Beef Beef Beef
عنصرونه:
- غوښه غوښه - 500 ګرامه
- peas - 50 g؛
- کچالو - 200 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- سور - 0.5 بیام؛
- دالوری پاڼه - 1 پاڼه؛
- انګور، باربري، مصالحې - چک کول.
چمتووالی
غوښین اوبه وویشل شوې، دوه ساعته وخت ته اچول شوی، وروره فلټ شوي، او ګرمه غوښه له هډوکي څخه لیږدول کیږي او وړو ټوټو ته وویشل کیږي. مړي مخکې د شپې لپاره لرې کړل. زما آلو، پاکه کړئ، کوچني ټوکرونو ته واچوئ. بلب د چرګانو څخه پاکیږي او غلا کیږي. اوس واوره د ټولو فصلونو سره ډکه کړئ، آلو، ټوله بڼۍ، میوه او غوښه یې په یوه واښه کې واچوله. سوپ د 40 دقیقو لپاره په یوه کوچنۍ اور واچوی، او بیا د مټ نرمۍ وګورئ او له اور څخه پین وباسئ. موږ د پلیونو ډوډۍ راووړله، د کټیو شنه شنه سیلونو سره ځاې او خدمت کوو.