په روسیه کې Pyschkami عموما د ډیری عادي ډونیو په نوم یاديږي، یوازې په مرکز کې د سوراخ سره، او له دې امله، محصول تمه کیدلی شي او د ډونټونو د رژیم ځانګړتیاوې، او خورا روښانه رڼا، د خټکی اچولو لپاره. په دې مقاله کې به د ګنډلو په پین کې له مینځه وړل شوي کفیر باندې د ګنډلو ځینې ترکیبونه شریک کړئ.
د میوو کڅوړه لپاره په کیفیر کې
د دغو ګوتو لپاره لارښود د راتلونکی مني لپاره رښتینې رڼا ده، امیر ارام چې د زعفرانو او عطلبانو مسالې یادوي. د دې لپاره چې په ټولو درنو کې پیل پیل شي، مخکې له دې شوي ډونټونه د ګندل شوي کنډک مخلوط سره د ځمکې غاړې اضافي برخې سره پوښل کیدی شي.
عنصرونه:
- مکھن - 25 g؛
- اوړه - 295 g
- وړل شوی شکر - 75 g؛
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- سوډا - 1/4 کڅوړه؛
- کییر - 185 ملیون؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- ځمکني غنمو - 1 کڅوړه؛
- نټمیګ - 1/2 ټیټ.
- شيندل د شيندلو لپاره.
چمتووالی
لومړی، مکھن تغذیه کړئ او هغه یی وچ کړئ ترڅو تودوخه د هګۍ مخه ونیسي. په عین وخت کې، وچ وچو توکو مخلوط چمتو کړئ: اوړه، مصالحې، سوډا، بوره شوي بوره او د پکاو کڅوړه. د اجزاوو وچولو لپاره، یو هګۍ اچول، په کیفیر کې او په سخته تودوخې غوړ کې اچول. نرم او چټکي ټوټې کلیک کړئ، دا د جنراتور په مینځ لاندې سطح ته واړوي او د دوه سانتي مترو موټی ته الړ شي. پرت د پیشکی ځانګړی کنفینریشن کالی یا یو ساده ګلاس او پلاستیکی لیز سره پرت کړئ. پفپس په لومړنیو غوړیو کې او دواړه خواوو ته د ځړولو تر وخته وچ کړئ. اوس هم ګرم دی، مګر دمخه یې د تیلو ډیرو ډبرو څخه خوشې شوي باید د شکر سره وځنډول شي.
په کفیر باندی د کڅوړو په ترکیب کې غوړ شوی
عنصرونه:
د پیشی لپاره:
- اوړه - 510 g؛
- د بکس پاؤډ - 5 g؛
- مکھن - 55 ملیون
- هګۍ - دوه ټوټې
- کییر - 195 ملیون؛
- ګران شوی بورج - 145 ګرامه.
د ګرمۍ لپاره:
- مکھن - 55 g؛
- شیدو - 60 ملیونه
- د چاکلیټ خړوب - 1/2 1/2
- پوند شوی چینی - 115 ګ.
چمتووالی
هګۍ ته د ګرمې ګرمې کڅوړې وخورئ، په بوره کې واچولئ او کیفیر اضافه کړئ. د مخلوط تر هغه وخته چې اجزاء سره یوځای شی. وروستي هګۍ ته د خوښې وړ خوشبو اضافه کړئ: ونیلا، رم، چاکلیټ او هرڅه چې ستاسو زړه زړه غواړي. مخکې له دې چې د اوړو او کڅوړو کڅوړو سره یوځای شي، وچ مواد مايع ته واچوئ او ټوخه ټوټې کړئ. که تاسو وخت لرئ، نو د ازموینې ازموینه په ریفورمین کې یو څو ساعتو لپاره، په هغه وخت کې چې ګلوټین آرام شي، نو دا به د ټوټې سره کار کولو کې اسانه وي، او ډونټس به د غوټۍ لپاره وګرځوي، مګر که وخت نه وي نو بیا وروسته د مخلوط کولو وروسته پیل کړئ. ټوخه ټوټې په کفمو کې وخوري او په ژوره ژړا کې یې خړوب کړئ. ډونټس د سوریې لیږد ته انتقال کړئ او د خړوبولو لپاره اضافي تیلو پریږدئ.
د چاکلیټ چپسونو سره مکھن او شیدې وخورئ. د ګازو اډې سره د پوند شوي شکر سره مخلوط کړئ او د فریدو غاښونو ته یی واچوئ. اضافي ډوډۍ ته پریږدئ، او بیا د کوټ کولو لپاره اجازه ورکړئ. په کیفیر کې د للمو غوړیو په سخته توګه د چای یا شیدو شیدو سره تودوخه خدمت کړی دی.
خواړه او دوړ پر فرید پیشکی
عنصرونه:
- اوړو - 410 g؛
- خم - 7 g؛
- وړل شوی شکر - 75 g؛
- کییر - 185 ملیون؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مکھن - 75 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - د ژړولو لپاره.
چمتووالی
په روښانه ډول تودوخې تودوخې او د شین زرغون جذب کول. کله چې کرسټال تاوان کوي، خوفیر ته غوړ اضافه کړئ او دوی ته اجازه ورکړي چې فعال شي (جغوم د حل په سطحه ښکاري). د غوښینو وړو لپاره د وچو حل حل کړئ، هلته هګۍ چې د پاتې شلو سره وهل شوې، همداراز خټکی مګر مینه، مکھن. بشپړه ټوخه په اندازه کې دوه ځله پریښودل کیږي، بیا وروسته د څو سانتي مترو موټیشن ته لاړ شئ او په pyshki کې پرې کړئ. پفس ته اجازه ورکړئ چې دویم ځل راشي، د 15 دقیقو لپاره، او بیا یې په لومړنیو سبزيجاتو تیلو کې بھ خړوب کړئ.