موږ د غوټیو غوښتنه کوو چې موږ د منحل غوښې څخه خړوبو، او وروسته له هغه چې د فرانسوي کلمې کوټ څخه راغلل، دا د ریب معنی ده. نو د "درست" کالی د غوښې یوه برخه ده چې د هډوکي هډوکي سره. وخیرئ - یو بشپړ آرټ، چې په تصویب سره، د ماسټرۍ اسانه دی، زموږ د مشورې تعقیب لپاره بسیا دی.
د هډوکي په اړه د پوټکي پوټکي
عنصرونه:
- سور (د هډوکي ټنډلوین) - 2 پی سیز.
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- پوپریکا - 1/2 ټسپ؛
- د مرچ مخلوط - 1/2 1/2؛
- بوټان پروینسل (وچ) - 1 کڅوړه؛
- مکھن - 10 g؛
- د نیبو جوس - 1/2 پیس.
- مرچ کاین - 1 پش
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- مالګه.
چمتووالی
په دې لارښوونو کې ترټولو مهم شی داده چې غوښه غوره غوښه غوره کړي. دا باید تازه وي، منجمد نه وي. د زرګونو غوړیو، مرچونو او پروینال بوټو لپاره د زیتون غوړ سره. تاسو کولی شئ د خوند لپاره مالګې اضافه کړئ. موږ د دې مخلوط کڅوړې وسوځولې، د خوړو فلم کې لپ ټاپه او په نیمه شپه په فرخچال کې پریښودل.
اراماتي تېل هم ښه دي چې د ماښام پخلی وکړي. د دې کولو لپاره، نرمه مکړه مخلوط کړئ د لیمو جوس، مالګه، د سینین مرچ او د ډب د کټیو بوټو سره. موږ یې په فلم کې لغوه کړې او دا په فرخچال کې راځئ.
په سهار کې موږ کڅوړه لرل، موږ په پښو کې د چاقو سره ځینې پاټکونه جوړوو. د تیلو پرته په تاکید شوي تاو تریخ پین تیریږي په هر اړخ کې 3 دقیقو دوه ځله. نو غوښه ښه رنګ لري، مګر دننه ګلابي به پاتې شي.
چمتو شوي کڅوړي په پلیونو باندې خپروي، او په سر کې - د خوشبو تیلو یوه برخه. ژر تر ژره د سبزيجاتو د سلاد سره خدمت کوي. داسې غوښه چې د آلو یا پاستا سره په ګډه کې ستونزمن دي.
تڼۍ کې د هډوکي په اړه یو کڅوړه څنګه وخورئ؟
په بکس کې، لږ تېل اضافه کړئ او په چټکۍ سره زموږ کڅوړه دواړه تودوخه د تودوخه لوړ حرارت ته واچوئ.
څنګه د ګل په هډوکي د کڅوړه کښینول؟
د غوړ او غوړ کڅوړه سره د وړو مرحلو په هر اړخ 6-7 دقیقې. دا اړینه ده چې دحرارت درجه غوره کړئ. که تودوخه ډیری لوی وي، نو کندې به سوځوي، مګر دننه خام پاتې شي. او په یوه کوچنۍ اور کې به ډیر اوږد چمتو شي، غوښه به سخت او وچ شي.
او په پاى کې، دا مهمه نده چې تاسو څنګه پخه شوي کڅوړي. وروسته د دوی ورق پوښ کړئ او 5 دقیقو لپاره "آرام" ته اجازه ورکړئ.