د تجربه لرونکو مشرانو غوره کونکي د مالدارۍ ټول تولیدات پوهيږي، او لسګونه ځله یې په عمل کې کاروي. مګر په دې موضوع کې د پیل کولو لپاره خورا ستونزمن دي. له بلې خوا، دا نه یوازې د ځنګل د ډالیو سمبالول اړین دي، بلکه د پروسس کولو لپاره هم. دا به زموږ د ترکیبونو د تیارولو لپاره د ترکیبونو سره مرسته وکړي، چې دا به د نوبلیو تولیدو نورو ممنو خونو، لکه توبونو، مکھن پوړیو، مالونو او البته سپینې مرغومۍ لپاره هم چمتو کړي.
تاکید شوي بوټوټس - د ژمي لپاره یو ساده ترکیب پرته له ساکر سره نسبتا
عنصرونه:
- تازه بوټوس - 1 کیلوګرامه؛
- اوبه فلټر شوي - 120 ملی لیتره؛
- وړل شوی شکر - 25 g؛
- د ډبرو سکرو نه ایډز شوی - 60 g؛
- سرې 9٪ - 70 ملیونه؛
- د لبنان لہسن - 5 پی سیز.
- د مچرو مرچانو - 3-4 پی سیز.
- د منځنۍ اندازې د لیرل پاڼي - 2-3 ټوټې؛
- لرګی (کلی) - دوه ټوټه
- د لمر ګل یا زیتون غوړ بې وزله - 90 ملیونه.
چمتووالی
پوډیسینولویک باید د تازه کولو لپاره باید تازه شي. دوی باید د 15 دقیقو لپاره د یوې لږې نمکۍ سربیره په پاکه او پاکه اوبو کې راوبلل شي. وروسته، د مرغومۍ په یوه ناسته کې یوځای کړئ او وخورئ او وچ کړئ.
د دې وخت په جریان کې موږ د اوبو، مالګې، ګران شوي شاکر څخه خټکي اخلو، په دې کې د جوارو پاڼو، مرچ مرغیو، د غوږونو غوټۍ، د لرګو غاښونو غاښونه او د هغې په منځ کې د ابدو شویو تیاریو تیارول. موږ کاري ورکړې ته بیا یوځل بیا ورکړو، موږ د شلو دقیقو لپاره اور اوریږو، وروسته له دې چې موږ بوټس په وچو او وچو جارو باندې اچوو. په انارو کې په سرک کې اچول کیږي او د مرغومي پایلې یې راټولوي. موږ لیډن مهر کړئ، جریان لورتنۍ لوریو ته وګرځوئ او دوی د بلبل او د هغه د ځان نسب کولو سست کولو لپاره د کمبل، غال یا کوټه سره وپړئ.
د ژمي لپاره په کانال کې د مرغومیو بوټیو غوره کول - یو ساده لارښود
عنصرونه:
- تازه بوټوس - څومره څومره شتون لري؛
په یوه جری 800 ملی لیتر کې موسمی:
- د لرګو لبون - 3 ټوټې؛
- د مچرو مرچانو - 3-4 پی سیز.
- د منځنۍ اندازې د لیرل پاڼي - 2-3 ټوټې؛
- لرګی (کلی) - دوه ټوټه
- د چټکی کوچنی - 1 ټوټه؛
- سرې 9٪ - 10 ملیون؛
- د ځمکی غاښونه - 1 چوک
د انګور لپاره:
- د اوبو فلټر شوی - 1 لیتره؛
- نه ایډز شوی لوی مالګه - 85 g.
چمتووالی
د دې ترکیب له مخې، مرغومي په منځني ډول مساعد دي، د سرک سره یې مه پریږدئ او یوازې یو ښه خوند لرئ، کوم چې کله خدمت شوی یوازې د خوند تیل پرته له لرګو او سبزيجاتو څخه د شین پیاز سره کم شوی وي.
د ریستوران تطبیق لپاره، بیلیټس موږ یواځې تازه او کیفیت لرونکي نمونې ټاکلو، هغوی په ښه توګه وینځل او د اړتیا په صورت کې نږدې مساوي شکلونو کې په ښکلي، قطع کولو کې. سکریپونه او ضایع کیدی شي د بسته بندي برخې برخه شي، منجمد او وروسته د سوپ جوړولو لپاره کارول شي.
اوس موږ د اوبو او مالګې څخه انګور جوړوي، د لیوینډ، د هګۍ غوټۍ، د لرګو لرګیو، مرچروکارس او ډیل چټی اچول چې د څښلو د اوبو سره، چې د څو ثانیو کانالونو وروسته، او د پاک شیشین کانتینرونو چمتو شوي برخې پکې شاملې دي.
موږ پخه شوي بوټوټس په یوسټینټ کې واچاوه او د دریمې لپاره تیار شوی انګور ډک کړئ. موږ محتويات پرېږدو، د پنځو دقيقو لپاره پخلي کړو او وروسته يې د مرمرو چمتو شوي رګونه په موسمي موسمونو کې وپيژنو. د Pritrambovannye څخه وروسته ډیری لږ بوټیلین سټرین شوې بریین ډک کړئ، موږ د کانالونو سره پوښ کولی شو او موږ د شل دقیقو لپاره د ابیولو اوبو سره په برتن کې لرو. وخت د تکرار تاکید څخه وروسته شمیرل کیږي. اوس په هره جریان کې موږ د ځمکني غنمو یوه ټوټه ټوټه کړه او 9٪ سرې یې په یوه مڼی ډبره کې اچولې. موږ کانتینرونه مهر کړئ، اجازه راکړئ چې کارپوه سړه شي او د ذخیرې لپاره یو سړې تیاره ځای ته واستوئ.