په ژمي کې، که څه هم، هټۍ د تازه میوو او سبزیجاتو څخه ډکې دي، مګر د هغوی کیفیت پاڼې ډیرې اړتیا لري. د دې لپاره چې د ځان له مینځه وړلو په سړه موسم کې نه لرې، موږ تاسو ته وړاندیز کوو چې تاسو سره د ژمي لوبیا چمتو کړئ.
د ریډ ډک لوبیو څخه ترکاریزم لپاره
عنصرونه:
- سور لوبیا - یو بټ
- سور بڼ مرچ - 1 ټوټه؛
- تڼۍ - 1 ډډ
- سور پیاز - 1 مخ.
- اجماع - 1 لاسونه؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د سور لوبیا سره، ډیری مایع وچول. موږ سره سور رنګ پیاوړی کڅوړې ته اړوئ او دا د ابلاغ اوبه سره ډوډۍ لرله ترڅو د سستۍ څخه لرې شي. جیری او بلغاری مرچ کوچنی کیوبونو ته لیږدول کیږی. موږ د مکھن، د لیمن جوس رسه ډوډۍ چمتو کول (تاسو کولی شئ لږه لږه برخه)، مالګه، مرچ او شنه ټوټې اضافه کړئ. د تیار شوي چاس سره د ټولو تیار شویو اجزاوو سره مخلوط کړئ. موږ د چمتووالي وروسته فورا ته خدمت کوو.
د راسک او هګیو سره د سرهی لوبیا څخه ترکاریزم لپاره
عنصرونه:
- کښت لوبیا - 1 بټ
- ham - 150 g؛
- هګۍ - 2-3 پی سیزونه.
- میئونیز - د بیا رغونې لپاره
- لزون - 1 غاښونه
- خوند
- میوه لرونکی ککلیز - 2 پی سیز.
- کراکر
چمتووالی
له میوه څخه مايع پاکوي. موږ حام په کیبونو کې پریښود. هګۍ سختې کرکيله شوې او کرکيله شوې ده. لرګی او شریان په ښه توګه کندې او میوییز سره مخلوط شوي. مرغومي کڅوړې د کیوبونو کڅوړي . ټولی اجزاء د سالم کڅوړی سره مخلوط کړئ، ډک کړئ او په هوا کښی د 20-30 دقیقو لپاره پریږدئ. د خټکو او ګرینونو سره د ځنډیدو دمخه د لابراتوار پای ته رسیدل.
د وريجو سره د سرو لوبغالی سپلای سالار
عنصرونه:
- د ليمو جوس - 3 مېړه. شګو
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- وچ خلیجی - ذایق کول
- cumin - 1 کڅوړه؛
- مالګه - 1/4 ټنه.
- وچ شوی لہسن - 1/8 ټنه.
- تور مرچ مرچ - 1/8 ټنه؛
- غوړ شوی چای باسمتی - 2 توکي؛
- کښت لوبیا - 1 بټ
- رومي - 1 ټوټه؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- سور پیاز - 1 مخ.
- اجماع - 1 لاسونه.
چمتووالی
په یوه کوچني جریان کې موږ د لیمو جوس، مکھن، وچ خلیج، ګوتو، مرچ، مالګه او وچه وچه. جارو د غذايي فلم سره پوښ کړئ او محتويات ښه ښه کړئ.
په یوه لوی کڅوړه کې، ډیز شوي ټیمونه، مرچ، جوش شوي چایان، لوبیا، د پیاوړي پیاز کڅوړي او کټګوري اجنډا سره مخلوط کړئ. د سلاد لباس پوښ کړئ او د خونې په درجه کې د 30 دقیقې لپاره مخکې له مخکې ودریږو. دا تناسب د پیټی او ګایټامیل سټی سره ویشل کیږی .