د داوطلبی جریان په بشپړه توګه د مرغومیو سره یوځای کیږي. موږ تاسو ته وړاندیز کوو چې تاسو د جگر او شتمنیو څخه په زړه پورې سواد او اصلي ترانسپورت وکړو. دا خورا ساده دی، مګر دا ډیره مزه لري او بې له شکه به به ترټولو ډیری سټرایټی ګیټیټونه هم خوشحاله شي.
د مشرومونو او چرګانو سره جریان
عنصرونه:
- د چرګ جگر - 200 g؛
- تازه شیمپین - 200 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- تازه کیکګانې - 1 مخ.
- بلب - 1 ټوټه؛
- بوره
- سرکی
- میئونیز؛
- شنه.
چمتووالی
Pechenka، مشرې او هګۍ په بشپړه توګه خټکي او د خوړلو تر وخته پورې. پیاز د هګیو څخه پاک شوی، د ګوتو سره پوښل شوي او د انګورو، مالګې او شکر په مخلوطه کې د خښ شوي ځای په ځای شوي دي. له هغې وروسته، دا د ابلاغ اوبه سره ډک کړئ او د 15 دقیقو لپاره یې چوکۍ ورکړئ، وروسته له هغې چې اچول شوي ویجاړ شوی. کله چې مرغومان، جگر او هګۍ ښایسته وي، نو ټول په نرمه توګه په سټو کې وویشل شي او د سلاد په کټ کې مخلوط شي. اوس تازه تازه کڅوړه، کټکي کیوبونه، او غوښه پیازونه وخورئ. موږ تیار شوي سلاد د میونیز سره، د څښاک څاه ګړندۍ کړئ او د شنه سره سره په سر باندې چټک کړئ.
د مرمیو سره هپاتیک سلاد
عنصرونه:
- د غوښينو غوړ - 350 ګرامه
- نم لرلې مرغومي - 150 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- میئونیز؛
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
ليور وسوځول شي، غوړونه لرې کړئ، يخې اوبه وچ کړئ، مالګه زياته کړئ او تر هغه چې ترسره شوي نه وي. موږ د پکاو جگر له فلمونو څخه لرې کړو او هغوی د پتلو بلاکونو سره وسوځو. د سبزیجاتو تیلو باندې پیاوړي او پیاوړی تر هغه وخته چې پکا شوي وي.
اوس د جگر ټوټې د ژورو پیازونو سره وصل کړئ، د غوړ لرونکو پوړیو اضافه کړئ او هرڅه ګډ کړئ. غوړ شوي هګۍ پاکه شوې، په نرمه ټوټه شوې او په سلاد کې اچول کیږي. د میونیز سره ذبح وکړئ، دا په یو ښه ځای کې وساتئ او د 30 دقیقو لپاره ودریږئ.
د جگر او خونو سره د سالکار ترکیب
عنصرونه:
- هګ - 4 ټوټه
- غوږ شوی جگر - 3 بوټی
- سیالي - 300 ګرامه
- بلب - 2 ټوټه؛
- لرګی - 4 لابین
- گاجر - دوه ټوټې
- خړوب شوي کوینچونونه - 6 پیسې.
- میئونیز؛
- شنه.
چمتووالی
هګۍ په پیاوړتیا سره یوځای پریږدئ، مینځل، پاک او له یو بل سره یوځای کړئ. چاکنجینګونه او لشین پروسس شوي او د پتلو تختو سره ټوټه شوي، او ګریټرې جگر، گاجرونه او اچول شوي ګیرکین د غره سره ځمکه ده.
اوس موږ غوړ په تاو په پین کې ګورو، پیاز او لشین یې وساتئ، دا په منځنۍ تودوخه تیریږئ تر هغه چې لومړی سنت شوي بو ښکاره شي. په کلکه توګه د ریښو لپاره مالګې اضافه کړئ، گاجر خپور کړئ او ټیټه تودوخه یې وچوئ. له هغې وروسته، د نورو 2-3 دقیقو لپاره شاپینګونه او غوړ اضافه کړئ. اوس موږ خوند اخلو، موږ د سبزیجاتو سره جگر، هګۍ او میوه ککګور سره یوځای کوو. موږ د میونیز سره سلادۍ کوو، د بوټو سره ګډ او مخلوط.
د جگر مرغرو او ګازو سره سلام
عنصرونه:
- د غوښينو غوړ - 400 ګرامه؛
- مرغومي - 100 ګرامه
- گاجر - دوه ټوټې
- بلب - 1 ټوټه؛
- میونیز - 0،5 توکي؛
- د سبزیجاتو غوړ - 5 tbsp. شګو
- لونسن - 1 لله؛
- مصالحې.
چمتووالی
گاجرونه وچول شوي، وچې شوې، پاکې شوې، په لوړې پوړ کې اچول شوي او د وړو سبزیجاتو تیلو کې په یوه گرم کښین پین کې تېر شوي. پیازونه د چرګانو څخه پاک شوي دي، غلا شوي،
بله، د مرغومۍ ته لاړ شئ: دوی په کیوبونو کې وسوئ او تر هغه پورې چې په ژړا کې پخی شوي وګرځوئ. اوس راځئ چې چټک واچوئ، غوړ وچ کړئ او ټول ډولونه مخلوط کړئ: جگر، مغز او ګازیا د پیاز او لوز سره. حتی مرچ تور مرچ، د میونیز سره اوبه او مخلوط خوند واخلئ. په ښکلي سالار کڅو کې موږ یو سلاد سلایډ خپور کړ، د اجماعی پاڼو سره یې سجده کول او په میز کې خدمت کوو.