موږ لسګونه وختونه د پینیکیک ټوټې د عامو ترکیبونو په اړه ویلي دي، په داسې حال کې چې په زړه پورې بدلونونه پریږدو. دا مواد، که څه هم دا د شیدې په اړه د پینکیکیک لپاره د ازموینې ترکیبونو ته وقف شوی، مګر دا د ډیری ډیری غایبو لپاره ترټولو زړه پورې بدلونونه او موافقت لري.
د شیدې په اړه د پینکیکانو لپاره د انګور غوړ څنګه جوړ کړئ؟
څرنګه چې چټک ډیری ژور دی، د پینکیک د بدلیدونکو بدلونونو سره پیل کړئ، کوم چې د وولټ یا سویا شیدې په کارولو چمتو شوی دی. د بادامو شیدې ډیرې خوارکي پینکیکونه دي، مګر ډیر ارزانه پیسې د شيدو، لوبیو او غوښینو څخه د شيدو په پخولو سره. تاسو کولی شئ خپل مزی ته کوم توپیر وټاکئ.
عنصرونه:
- بادام شیدو - 475 ملیونه؛
- اوړه - 235 g
- د ځمکی زڼی - دوه میړه. شګو
- شکر - 10 g؛
- د سوډان یو غرفه؛
- د لیمو ټوټه.
چمتووالی
د بادامو شیده پریږدئ. د ګرمۍ شیدو درېمه برخه، د ځمکې زڼی وچ کړئ، او د لیمو لین باقی پاتې شيدو ته وسوځوئ. په شیدو کې شکر ورکړۍ او د هغې سوز غوړ زیات کړئ. له هغې وروسته، د سوډا سره د اوړو برخې ته د مايع برخه په پام کې ونیسئ، د هرې برخې اضافه کولو دمخه په منظم ډول ټوخه ټوټه وهل. تاسو کولی شئ ژر ټوخه وچ کړئ.
د شیدو په اړه د پینکیک لپاره د خوړو غوښه ټوخه
د ځینو نورو مجسمو او پورسیک پینکین پرستانو د مینځلو لپاره موږ د خوندیتوب سربیره د سواد لرونکو شین پینکیکس یو نسخه وړاندیز کوو.
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- شات - 35 ملیونه؛
- شیدو - 475 ملیونه؛
- خمیر - 1 ټیس؛
- اوړه - 165 ګرامه.
چمتووالی
د شیدې تودوخه وروسته، د شاتو نیمایي کموئ او غوړ جذب کړئ. خمیر پریږدئ فعال کړئ. پاتې شات د هګیو سره وخورئ. هګۍ د ګرمۍ سره ګرمې شيدو سره وخورئ، او بیا هر څه د غوړونو د جوړیدو څخه د ډوډۍ، حصول کولو، غوڅولو لپاره وخورئ. د دوهم نیم ساعت لپاره د ټوټې ټوټې پریږدئ، او بیا په یوه گرم پینکیک پین کې د آډو ټوټې وخورئ.
د شیدې او اوبو په اړه د پینکیک لپاره د ککړ شوي ټوخه
دا په پام کې نیول کیږي چې پینکیک نازک دي، مګر په ورته وخت کې دوی کولی شي خپل شکل ښه کړي. د فینیکیک لپاره د ساده کولو لپاره د کیلې خالی اضافه کولو لپاره په ساده سیسټم کې وګورئ.
عنصرونه:
- اوړه - 135 g
- شیدو - 245 ملیونه؛
- اوبه 100 ملی ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- شکر - 25 g؛
- کیانا - 1 پی سی.
چمتووالی
کینی په هره اسانۍ سره پاکوی. دلته اصلي شی دا ده چې چمتو شوي غوړي لرونکي آلان باید د امکان تر حده دومره حساس وي. د کیلا پاکی څخه وروسته چمتو دی، هګۍ د شین سره یوځای او د کیلې سره هر څه سره مخلوط کړئ.
د اوبو سره شیده یو کښت ته راوړي او په اوړو کې یې واچوي. د هر شي سره مخلوط کولو او ډاډ ترلاسه کول چې په مخلوط کې هیڅ ډول لامپونه شتون نلري، د هګۍ کیلا مخلوط ټوټه کې اضافه کیږي. بشپړه ټوخه د چټک کیدو نیم ساعت دمخه پاتې کیږي.
د پینکیکونو لپاره غوړ د شیدو او اوبو سره د منګولو سره
آیا منګ خوښوی؟ بیا د پینکیک لپاره دا ترکیب ستاسو لپاره دی. پتې او نازک مینې پینکیکسونه د سمولینا لږ څه وروسته لري او ممکن د هغو کسانو له خوا هم ښکاري چې د منګ سره اړیکه نلري.
عنصرونه:
- د شېدو شیدو - 720 ملیونه
- سمولینا - 95 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د جوار نشست - 85 g.
چمتووالی
انارو ته د اوبو رسولو سره سره وچ کړئ او په سوځیدلو او سوځولو پورې یې اور واچئ. د بشپړې لوړېدو وروسته، دا د هګۍ سره وهل کیږي، د غوړ پوستکي اضافه شوي، او که وغواړي، هم چینی. د ټوټې برخه وچه شوې ده، لکه
د انګورو د شیدې لپاره د پینکیک لپاره ساده آخ
عنصرونه:
- د شیدو شیدو - 365 ملیونه
- هګۍ - دوه ټوټې
- پروسس شوي پنیر - 95 g؛
- اوړه - 195 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 35 ملیونه.
چمتووالی
د هګۍ سره نرمه ترش او کریمي پنیر وچ کړئ. هر شی د شیدو سره وویشئ او غوړ اضافه کړئ. د مايع سره د مايع اجزاو سره مخلوط کړئ او د خولې د غوړ ټوټې ته لاړ شئ.